Proste i szybkie ciasta dla dzieci

[iza.74]

Chodzi mi głównie o placki, które można wygodnie spakować dziecku do szkoły albo dać na pierwsze śniadanie ze szklanką mleka zamiast nudnego chleba. Do tej pory robiłam muffinki, ale już się "przejadły".

[edziakrys]

Mojej córce nie daję ciast na drugie śniadanie bo jest niejadkiem i deser dostaje dopiero po obiedzie. Ale myślę, że każde ciasto możesz zapakować w malutki pojemniczek, lub "posadzić" na papilocie od muffinek. Najmniej problematyczne jest drożdżowe z owocami (ja robię warstwowe bez wyrabiania) i na drugie śniadanie chyba mogłoby być.

[iza.74]

Jak robi się warstwowe drożdżowe bez wyrabiania? Ja chce czasem podać dzieciom śniadanie na słodko, bo wychodzę z założenia, że zawarta w nich mąka, jajka, mleko czy masło też są potrzebne a wole to niż słodycze ze sklepiku, które kuszą na przerwach.

[squirk]

iza.74 napisała:

> Chodzi mi głównie o placki, które można wygodnie spakować dziecku do szkoły alb
> o dać na pierwsze śniadanie ze szklanką mleka zamiast nudnego chleba. Do tej po
> ry robiłam muffinki, ale już się "przejadły".

Może pancakes? Robią się błyskawicznie, można dorzucić owoców czy orzechów, podać z jakimś sosem, miodem, syropem klonowym albo bez dodatków.

[starobrno]

U nas hitem sa babki - czekoladowa, kokosowa, cytrynowa, ucierana z nutella. Oprocz tego murzynek i ciasto piernikowe.

[budzik11]

W sumie każde ciasto, które nie ma delikatnego, rozpływającego się kremu. Ja osobiście nie lubię ciast suchych typu murzynek czy inna babka, które koniecznie musze popijać, a o "szklankę mleka" na szkolnej przerwie ciężko (u nas dzieci jedzą na korytarzu). Moje ulubione dla dzieci jest ciasto "Mleczna kanapka" www.mojewypieki.com/przepis/ciasto-mleczna-kanapka . Ale wszelkie kruche z owocami, tarty, brownie, marchewkowe itp - nadadzą się.
A poza ciastami - może bento? Dzieci lubią takie akrobacje a i dla nas może to byc frajda tworzyć cudeńka

[edziakrys]

Warstwowe drożdżowe: najlepsze ciasto na świecie! nie trzeba wyrabiać, dajesz owoce jakie lubisz, i co najważniejsze: zawsze się udaje!
przepis:
100g drożdży (kruszy się na spód miski)
1 szkl cukru
1 szkl mleka ( w temp pokojowej lub ciut podgrzane)
1 szkl oleju
4 jajka rozmącone
4,5 szkl mąki (przesiana)
Wszystko sypiesz warstwowo rozpoczynając od drożdży i odstawiasz na ok 2 godziny. W międzyczasie przygotowujesz okruchy (na całą porcję robię z kostki masła/margaryny) i owoce.
Ciasto mieszasz łychą (drewnianą, plastikową) wykładasz na blachę i wstawiasz do zimnego piekarnika i dopiero wtedy ustawiasz temp 180st, pieczesz ok 50-60 min- musisz sprawdzić patyczkiem ale zazwyczaj 50-55 min wystarcza.
Smacznego!

P.S. Właśnie piję kawę i podjadam drożdżowe ze śliwkami

[monika_a_b]

Super! Niestety, mam tylko do dyspozycji suche drożdże, czy wtedy też to ciasto wyjdzie? Jeśli mogłabym wsypać te suche, to ile gr. by to było?

Edziakrys

[shiva772]

Przepis wygląda genialnie, na pewno spróbuję tylko napisz co miałaś na myśli pisząc "okruchy" ? kruszonkę?

[hanti]

może biszkopt z owocami ??

[nawalonych7krasnali]

tu daję link do filma n YT

• Viren Gotuje - Indyjski chleb - Roti, Chapati - jak to zrobić?

jest proste, szybkie. Przeciwników glutenu informuję, że wychodzi równie dobrze z mąką gryczaną. Zaraz po upieczeniu jest dość miękkie i można składając dać dam plasterek kiełbasy, posmarować miodem/dżemem lub cokolwiek. Pozostałość na drugi dzień wysycha na kształt chipsów, więc posypane lekko solą można zapakować w paczkę zamiast szkolnych chipsów.

[tamaryszek44]

Witam serdecznie!
Budzik napisała....
>>Moje ulubione dla dzieci jest ciasto "Mleczna kanapka" <<

Dziś upiekłam te ciasto, ale obawiam się że krem wyszedł za słodki. Myślę że mleko Bebiko Junior które kupiłam, jest za słodkie.
W przepisie jest >>2 szklanki mleka w proszku ('niebieskiego', pełnego)<< i mam pytanie....
- Czy takie mleko można jeszcze gdzieś kupić? Sto lat temu karmiłam nim swoje dzieci, ale od dawna takiego w sklepach nie widziałam. Jakim mlekiem można je zastąpić?
Z góry dziękuję za podpowiedzi

[budzik11]

tamaryszek44 napisała:

> Dziś upiekłam te ciasto, ale obawiam się że krem wyszedł za słodki. Myślę że ml
> eko Bebiko Junior które kupiłam, jest za słodkie.

Bebiko??

> W przepisie jest >>2 szklanki mleka w proszku ('niebieskiego', pełnego)
> << i mam pytanie....
> - Czy takie mleko można jeszcze gdzieś kupić?

W każdym sklepie, nawet u mnie na wsi w małych sklepikach jest. Zarówno w tradycyjnym, niebieskim opakowaniu, jak i nowszym, firm Mlekovita, Łaciate. Nie polecam tylko Gostynia granulowanego, nawet pełnotłustego - musi być w proszku. Trzeba szukać tam, gdzie są dodatki do kaw, śmietanki, bita śmietana w spraju itp.
Bardzo dobre są też wafle z kremem z mleka w proszku, takie: martexsweetdreams.blox.pl/2013/06/Wafle-z-mlekiem-w-proszku.html

[tamaryszek44]

Ano Bebiko, bo tylko takie dostałam w markecie Dino pod domem.
Krem do wafli w zasadzie identyczny jak do biszkopta
Ps:
Lubię trochę poeksperymentować i zastanawiam się czy wyszedł by ten krem gdybym masło utarła z cukrem i dodawała do tego mleko w proszku rozpuszczone w zwykłym mleku?

[budzik11]

Myślę, że nie, bo mleko w proszku musi pozostać w proszku, nie może być rozpuszczone.

[tamaryszek44]

Być może, ale pomyślałam tak, bo robię podobne masy do ciast. Też ucieram masło z cukrem na puszystą masę i dodaję po łyżce, kefiru, śmietany, jogurtu, budyniu itp. Pomyślałam że mleko proszkowane rozpuszczone w mleku miałoby podobną konsystencję.

[budzik11]

Tu chodzi o konkretny smak mleka w proszku i o konkretną jego konsystencję. To nie jest miękki, "budyniowaty/maślany" krem - zarówno w Mlecznej kanapce jak i w waflu krem robi się zwarty jak twarde masło, bardzo fajny, bo w szkolnym pudełku nie wypływa.

[tamaryszek44]

Tak, wyżej podane kremy to do siebie mają, ze pod wpływem ciepła miękną.
Dziękuję serdecznie za podpowiedzi i pozdrawiam.

[tamaryszek44]

Użyte przeze mnie mleko Bebiko absolutnie się nie nadaje do tego kremu. Cisto stanowczo za słodkie i w kremie czuć jakby cukier puder nierozpuszczony, wyraźnie wyczuwalny.
Będę szukać mleka z przepisu jak wyżej, może dostanę.
Mam dostępne sklepy...
- Polska chata
- Inter marsze
- Biedronka
- Kaufland
- Eco, Dino, Żabka itp.
Może wiecie w którym z w/w sklepów jest to mleko?

[agucha12]

W Kauflandzie kupuję łaciate. Dla mnie nie ma żadnej różnicy między tym mlekiem a tzw. "niebieskim". Myślę, że chodzi tu przede wszystkim o to żeby to mleko nie było granulowane.

[solejrolia]

-u nas królują muffinki, robie je na 100 sposóbów- w zalezności co mamw domu, od owocow (to najchętniej), po czekoladę, rodzynki,a nawet same, tylko posypane wiorkami kokosowymi
-potem różne bułki drożdżowe, na 30sposobów (czyli znów- jest duzo sposobów, chociaż mniej niż muffinki)
np z owocami, jabłko, sliwka, jagodowe, wiśnie, budyń, z serem, z cynamonem, rodzynkami, bez niczego, z ziarnami
i o ile muffinki sa proste, to bułki drożdżowe ...tez są proste, wystarczy tylko nabrać nieco wprawy
-potem to idą placki: murzynki, babka, zebra, piernik, czy zwykły biszkopt (z owocami, lub sam), dyniowe, marchewkowe,
-nalesniki,
-placuszki, np z cukinii,
-tarty na słodko, lub niekoniecznie na słodko, np z cukinią,
ostatnio nawet kawałek pizzy domowej nadawał się do śnaidaniówki

ogólnie to jest tak, ze piekę często, i zawsze staram się jakąś część bułek drożdżowych zamrozić, jak nie ma w domu słodkiego, (albo jak nie ma pieczywa), to wyciągam z zamrażarki.

[tamaryszek44]

Ja nie piekę dzieciom, bo to wielkie chłopy i powyjeżdżali, ale dla męża do pracy owszem. łatwe ciasto z bananem, albo zamiast banana dodać jabłka....
>>Ciasto bananowe

3 lub 4 dojrzałe banany
1/3 szklanki oleju
1 jajko
3/4 szklanki cukru - ale zdecydowanie wystarcza mniej bo banany są
1,5 szklanki mąki
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka esencji waniliowej

Banany obieramy i rozgniatamy widelcem, dodajemy olej, rozmącone jajko, następnie cukier i esencję waniliową. Mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą, dodajemy do reszty składników. Mieszamy, przekładamy do keksówki (najlepiej 20x10) pieczemy w temp. 170 C przez 1 godzinę.<<

[budzik11]

Podobny przepis (bardzo smaczne ciasto i można zutylizować zalegające, sczerniałe banany, których inaczej nikt by nie tknął) www.mojewypieki.com/post/chlebek-bananowy-banana-bread

[tamaryszek44]

Tak, to niemal ten sam przepis. Takie przejrzałe banany są nawet lepsze jak świeże, wiem bo piekę

[edziakrys]

Ciekawy ten bananowiec! Będzie następny w kolejce. Zrobiłam ostatnio mleczną kanapkę podawaną wyżej i trochę się rozczarowałam; mój biszkopt nie wyszedł taki jak na zdjęciu (- ten bardziej przypomina murzynka) i rodzina zgodnym chórem orzekła, że za słodki.

[shiva772]

Piekę bananowca regularnie już ze dwa lata - dodaję do niego zamrożone czarne porzeczki, super pasują, polecam. Z resztą porzeczki pasują też do murzynka a nawet do sernika. Co do bananowca - rób od razu podwójna porcję, pojedyncza znika na pniu, i jeszcze coś nie próbuj go robić mikserem Będzie zakalec - bananowca się robi łyżką w misce.

[shiva772]

Aha, zapomniałam - super proste i pyszne ciasto, do zrobienia mikserem to piaskowiec z owocami. Podklejam mój stary wpis:
Zawsze wychodzi, w mojej rodzinie robi się go z 20 lat już
chrupekk.bloog.pl/id,329971083,title,Piaskowiec-z-owocami-tak-pachnie-lato,index.html?smoybbtticaid=613822
Nasza ulubiona wersja to truskawki + rabarbar, piec 1 godzinę i 10 minut w 180C w opcji ciasto. Robię mikserem, zimą z mrożonymi owocami a latem z wszelkimi sezonowymi. Żadne inne nie dorównuje piaskowcowi Znika ekspresowo dlatego zawsze robię półtora porcji: 1,5 kostki masła, dwa budynie, 3 szklanki mąki, 1,5 szklanki cukru (do kwaśnych owoców), mocno czubata łyżeczka proszku do pieczenia, 5 jaj.

[budzik11]

edziakrys napisała:

> Zrobiłam ostatnio mleczną ka
> napkę podawaną wyżej i trochę się rozczarowałam; mój biszkopt nie wyszedł taki
> jak na zdjęciu (- ten bardziej przypomina murzynka) i rodzina zgodnym chórem or
> zekła, że za słodki.

Mój też wyszedł nieco inny niz na zdjęciu u Dorotus, myślę, że to kwestia oświetlenia (ciasto bardziej brązowe niż czarne, krem bardziej żółty niż biały). co do słodkości, to kwestia gustu, u nas wszystkim bardzi smakuje, zwłaszcza dzieciom, a ja nim kiedyś wygrałam konkurs na najlepsze ciasto na lokalnym festynie, więc takie najgorsze chyba nie jest W każdym razie doskonale nadaje się do przechowywania i przenoszenia, nie rozwala się nie rozpływa. Tu u mnie jako tort urodzinowy z czekoladowymi serduszkami na polewie