Kolendra?

[irenazu]

Do czego dodajecie świeże liście kolendry?Urosło mi toto całkiem,całkiem,ale
może ja nie będę amatorką kolendry na zielono,bo ani dodana do pomidorowej,ani
do sałaty,ani na chlebku z masełkiem mi nie smakuje.Lubię smak rozgniecionych
nasion,ale może z listeczkami postępuję nie tak jak trzeba?

[hossa76]

Kolendra to raczej do dań azjatyckich "na ostro" z owoców morza,
makaronów, sałatek itp. Jest specyficzna w smaku i ponoć albo się ją
kocha - albo nienawidzi.

[papryczka_ag]

Ja ostatnio zrobiłam zupę z kolendry.
Ugotowałam jedna dużą cukinie w wodzie lekko osolonej, potem jak
zmiękła zmiksowałam. Do tego wsypałam dwie duże garście kolendry i
zmiksowałam ponownie. Nabrało super koloru. Na koniec przysmażyłam
cebulkę z czosnkiem i dorzuciłam do zajzajera i po raz trzeci
zmiksowałam.
Do tego można dodać jogurt naturalny albo świeżą paprykę czerwoną
pokrojoną w kosteczkę. Ewentualnie dorzucić np. starty serek.
Moja mama to samo robi na bulionie - ja nie lubię.

[kasiasmom]

Kolendra posiekana z cebula + salsa to obowiazkowy dodatek do
wszelakiego typu tacos! Jest rowniez skladnikiem swiezej salsy,
oczywiscie nie w duzej ilosci: pomidory, male swieze chiles, troche
cebuli i kolendra - posiekac razem, lub zmiksowac w malakserze
(niekoniecznie na papke), posolic do smaku i gotowe.

[irenazu]

Dzięki.Na pewno coś spróbuję.