Zapiekane ziemniaki-prośa o sprawdzone przepisy

[agnes1704]

Kochane, wyszukałam w necie, zrobiłam wg przepisu, ale wyszły jakieś
suszone, niesmaczne gnioty. Chciałabym zrobić na imprezę jakieś
smaczne, fajnie wyglądające, zapiekane ziemniaczki, pomożecie? Z
góry dziękuję

[nanuna]

chodzi Tobie o takie zwykłe pieczone ziemniaki czy mają być
zapiekane z czymś? Jeżlei chodzi o te pierwsze to ja robię tak:
wybieram ziemniaki takiej samej wielkości, szoruję je i gotuje
jakieś 15 min w łupinkach, potem kroję w ćwiarteczki, polewam oliwą,
posypuję tymiankiem i do piekarnika- w trakcie pieczenia trzeba je
mieszać, żeby się nie przypiekły za bardzo. Do tego sos czosnkowy
robiony na jogurcie naturalnym.
--
☺☼☺ Nasza Juleczka ☺☼☺

[tia-dalma]

mmm...musi być pyszne!!! Moja mama zawsze przed zapieczeniem
zalewała podgotowane ziemniaki śmietaną z jajkiem i zupą cebulową w
proszku Były pyyyyyszne! Ale jedliśmy je jako oddzielne danie -
tylko z surówką. Autorce chodzi zapewne o takie ziemniaczki o jakich
Ty piszesz

[nanuna]

jest pyszne mogłabym je jeść codziennie

[issys]

ja też polecam polane śmietaną i zapiekane są pyszne
mniam-mniam.bloog.pl/id,4223626,title,ziemniaki-zapiekane-w-smietanie,index.html
następnym razem spróbuję z jakiem i zupą cebulową

[ccamomilla]

a ja od jakiegoś czasu namiętnie robię takie ziemniaki: nie gotuję!
obieram i kroję w kawałki jakie mi odpowiadają, smaruję w oliwie i
daję różniste przyprawy i do piekarnika! wychodzą przepyszne, skórka
chrupiąca i pięknie pachną! polecam. bardzo prosto a smacznie

[nanuna]

Ja gotuję wczesniej ziemnaiki jak chce skrócić czas ich pieczenia, w
krojone w kosteczkę też są pyszne

[zewszad_i_znikad]

Lubię chrupiące kartofelki tudzież ziemniaczki w mundurkach, więc
zapytam: jak długo trzeba piec takie nieugotowane ziemniaki?
Oczywiście w piekarniku. Chętnie bym sobie przyrządziła, bo akurat
pojawiają się ładne młode ziemniaczki (których mam zwyczaj
praktycznie nawet nie skrobać)...

[igrekowska]

Kupuję gotowe mrożone ziemniaki i wpycham je na blasze do piekarnika. Nawet nie
odwracam. Są idealne.
www.mccainfoodservice.pl/kulinaria/przepisy/specjalnosci_ciete/5/

[balaganiara0]

Ja dam Ci trochę inny przepis, ale też są dobre. Ugotowane ziemniaki, ok.
kilograma przeciskasz przez praskę dodajesz pół kostki masła, jajko całe, trzy
żółtka, przyprawy: pieprz, sól, gałka muszkatołowa, przyprawa do
ziemniaków,czosnek- 2-3 ząbki, ucierasz. Blaszkę wykładasz pergaminem, smarujesz
tłuszczem. Ziemniaki wkładasz do rękawa cukierniczego i wyciskasz takie różyczki
ok 4 cm, smarujesz po wierzchu rozbełtanym jajkiem. Potem tylko do piekarnika
rozgrzanego na 220 stopni na 15-20 minut i gotowe. Ładnie wyglądają i dobrze
smakują.Można je podawać na gorąco i zimno, można do nich zrobić sos tzatziki,
albo inny jak kto woli. Smacznego

[agnes1704]

Super!! A jak nie posiadam rękawka, to szpryca taka jak do kremów dobra będzie?

[balaganiara0]

agnes1704 napisała:

> Super!! A jak nie posiadam rękawka, to szpryca taka jak do kremów dobra będzie?
Oczywiście, może być, a jak ktoś nie posiada wystarczy woreczek foliowy z
wyciętym rożkiem, zasada ta sama

[agatha-christie]

A jak długo i w jakiej temperaturze je trzymasz? Bo przyznam, że
Twój przepis mnie zafascynował. Uwielbiam wszystko, co sprzyja
idei: "jak robić, żeby się nie narobić".

[balaganiara0]

15-20 minut w temperaturze 220 stopni, czasem trzeba troszkę dłużej, to zależy
od ziemniaków. Generalnie pod spodem muszą być upieczone, tak jak ciasteczka.
Jak ktoś posiada kuchenkę mikrofalową, to może je sobie potem podgrzać, ja nie
posiadam, więc jak zrobię więcej niż potrzebuję, mogę je później zjeść na zimno,
przypominają w smaku trochę chipsy, trochę paluszki.Pozdrawiam

[marisol.vista]

ziemniaki robie tak jak ccamomilla są przepyszne, po prostu cud miód

a przepis mam z tej stronki eksperymentalnie.blogspot.com/2008/10/ziemniaczane-poduszki-z-piekarnika.html

Ziemniaczane poduszki z piekarnika

ziemniaki
odrobina oliwy lub oleju
przyprawy: zioła prowansalskie, papryka słodka, przyprawa do ziemniaków
Ziemniaki obrać, umyć i wysuszyć. Pokroić w półksiężyce. Wrzucić do miseczki z olejem i wymieszać. Następnie przenieść do miseczki z przyprawami i znów wymieszać, by ziemniaki się oblepiły różnorakimi smakami. Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Ziemniaki wyłożyć na papier do pieczenia. Po 20 min. przewrócić i piec do zrumienienia.

Bałaganiaro

[agnes1704]

Kochane WDPD, dzięki wielkie za ziemniaczane inspiracjeWszystko
brzmi smakowicie
Jeszcze jedno pytanko do bałaganiary - czy jak przyszykuję sobie
masę ziemniaczaną wcześniej, a zapiekę powiedzmy - za dwie godziny,
to będzie ok? Napisałaś, że mają się te różyczki upiec jak
ciasteczka, czy one po upieczeniu są miękkie czy twardawe?
Zastanawiam się, czy można je z tego pergaminu bezpiecznie wyłożyć
na jakiś półmisek do podania i nie stracą swojego kształtu?

[balaganiara0]

agnes1704 napisała:
czy jak przyszykuję sobie
> masę ziemniaczaną wcześniej, a zapiekę powiedzmy - za dwie godziny,
> to będzie ok?
Nie powinno nic się stać, możesz np. przygotować ziemniaki, z masłem i
przyprawami, a jedynie same jajka dodać na końcu.
Napisałaś, że mają się te różyczki upiec jak
> ciasteczka, czy one po upieczeniu są miękkie czy twardawe?
One są na zewnątrz twardsze(dzięki temu, że się smaruje jajkiem), a w środku
puszyste, tylko delikatnie je podważ i przełóż na talerz nie stracą swojego
kształtu.

[agnes1704]

Dzięki serdeczne

[balaganiara0]

Proszę bardzoNapisz potem, czy smakowało. Pozdrawiam

[agnes1704]

Dzięki dziewczyny za przepisy: różyczki ziemniaczane oraz ziemniaki
z zupą cebulową i śmietaną wypróbowałam i wszystko się udało i było
smaczne. Na imprezę podałam różyczki, niektórzy pytali co to?

[dalenne]

Trzeba było zrobić fotki i wrzucic na Galerie Potraw

[laik1958]

Ja bym dodal jeszcze ziemniaki z ogniska.Oplukane i osuszone
ziemniaki,zawinac w folie alu,kazdy osobno i wrzucic na grilla.
Piec ok 1h temp 180-200.Podawac,z maslem lub smietana.Smacznego

[martusza.ko]

Ziemniaki gotujesz w skorupkach, kroisz w cwiartki lub połowki w
zaleznosci od wielkosci i wrzucasz do blaszki lub naczynia
zaroodpornego. Na patelni podsmażasz paprykę w 3 kolorach, cebulę i
pieczarki i mieszasz to z ziemniakami, podgrzewasz. Polewasz sosem:
oliwa z oliwek, suszone pomidory, swieza bazylia, parmezan, czosnek-
zmiksowac w blenderze. przed podaniem wmieszac w to sałatę ruccola.
Pychotka!!

[j.an]

Do martuszki.ko:Jak wygląda z opisu muszą być smaczne, ale jak gotować ziemniaki
aby nie popękały skorupki?

[joanna_can]

Surowe ziemniaki dokladnie umyc, pokroic na bardzo cienkie
plasterki. Ukladac warstwami w wysmarowanej tluszczem brytfance,
kazda warstwe przesypujac utartym serem. Sol, pieprz. Calosc zalac
mlekiem - do gornego poziomu ziemniakow. Zapiec bez przykrycia w
mocno rozgrzanym piekarniku (gorna warstwa powinna sie przyrumienic,
dolne po prostu byc miekkie). Podawac jako dodatek.

Mozna dodac czosnek, cebule, ostra papryke - co podpowie wyobraznia.

[viochm1102]

Najczęściej wykorzystuję ziemniaki, które zostały z obiadu. Są już ugotowane,
kroję w plastry 0,5-1,0 cm. Naczynie żaroodporne smaruję olejem i układam
warstwami, zaczynam od ziemniaków i kończę warstwą ziemniaków. Między warstwy
ziemniaków, w zależności od nastroju lub posiadanego czasu, układam np.
pokrojona cebula i kiełbasa lub boczek podsmażona na oleju. Zalewam śmietaną
zmieszaną z jajkiem i przyprawą do ziemniaków. Na wierzch starty żółty ser.
Pychotka.

[aduerin]

ludzie, nie jedzcie ziemniakow, tucza na maxa- jeszcze zapiekane!
przy watpliwych wartosciach odzywczych

[yunanna]

a kto umie zrobić sos czosnkowy do ziemniaczków a la KFC?

[jag_2002]

temat jest jak przyrzadzic ziemniaki a nie czy tucza

[kasiak37]

zapiekane czy pieczone bo to roznica?
Jezeli faktycznie zapiekane to sluze przepisem,wszyscy znajomi gdy przyjezdzaja
w odwiedziny zycza sobie moje zapiekane ziemniaczki.
Wiec ja robie tak:
Naczynie zaroodporne z przykrywa,ziemniaki obrane i umyte krojone w
talarki,cebula w polkrazki ukladane na zmiane razem z boczkiem w mala
kosteczke,przesypane do smaku sola morska i pieprzem.Gdy juz wszystko warstwami
lezy w naczyniu zalewam to kubkiem slodkiej smietany kremowki i do piekarnika
190 st na poltorej godziny.
Polecam-pychota.
Nadaje sie jako dodatek do miesa ale tez jako osobne danie posypane koperkiem i
do tego jajko sadzone,zsiadle mleczko lub kefir.