Gotowanie zupek - kilka pytań,

[mad98]

Proszę podpowiedzcie apropo kilku moich wątpliwosci:
1. Czy ugotowane warzywa odcedzić i zmiksować??
2. Czy może zmiksoawać je z wodą, w której się gotowały i później zagęścić
kleikiem np.???
3. Czy może do odcedzonych warzyw dodać świeżo przegotowanej wody???
4. Jeśli chcę zamrozić zupki, to masełko dodać przed zamrożeniem czy po, po
odgrzaniu. I czy tez dawać je do zmiksowanych i przecedzonych warzyw czy
warzyw z wodą, w której sie gotowały.
Z góry dziekuję
Niedoświadczona mama

[sylwianitro]

warzywa miksowac w wywarze, mieso gotowac osobno, odcedzic i dodac
do reszty. co do masla to nie wiem..

[basiak36]

1. Najlepiej odcedzic, ale jeszcze lepiej zainwestowac w garnek w ktorym mozna
gotowac na parze, o wiele wiecej witaminek sie zachowa, no i zdrowsze
4. Najlepiej dodac po rozmrozeniu, ale tak naprawde nie ma to znaczenia.
Pamietaj ze potraw z ryzem nie powinno sie zamrazac.
A zamiast masla lepiej dodac oliwe z oliwek.