Co na grilla?

IP: *.* 25.04.02, 11:55
Moje drogie, sezon grillowy i długi weekend za pasem. Zatem - co na grilla? Żeby się nie upracować, a zjeść coś pysznego? Liczę na dobre rady.
    • Gość edziecko: grzegorz07 Re: Co na grilla? IP: *.* 25.04.02, 13:10
      Heja!Zapraszam Cię na moją stronkę z przepisami na jedzenie z grilla: pomysły na pieczenie i sałatki i surówki i na słodkości z grilla: http://www.mniammniam.pl/dzial.php?d=NGMam nadzieję, że wybierzesz coś smacznego.Serdecznie pozdrawiamGrzegorz
    • Gość edziecko: Gosia1 Re: Co na grilla? IP: *.* 25.04.02, 18:57
      Aga polecam Ci karczek i żeberka wieprzowe mojego pomysłu. Mięso trzeba przygotować dzień wcześniej. Karczek i żeberka pokroić i podzielić na takie porcje, aby były "na jeden raz". Karczek na dość grube plastry. Posolić. W misce przygotuj sos: cały słoiczek sosu Heinza tropikalnego (jest taki gotowy - pyszny), do tego trzy - czetery łyżki ketchupu też Heinza, łyżeczka musztardy, dwie łyżeczki miodu. Wymieszaj dokładnie, obtocz w tym kawałki mięsa, do miski, zakryj najlepiej folią aluminiową i odłóż do lodówki. Potem już tylko na grilla, piekąc polewaj od czasu do czasu pozostałym sosem. Naprawdę pycha!!! Jeśli uda Ci się pieć na dość łagodnym żarze, będzie lekko słodkawa, chrupiąca skórka i pyszne, soczyste mięsko w środku. Polecam. Poza tym ja również uwielbiam skrzydełka podobno po chińsku......Od skrzydełek ja zawsze odcinam te końcówki, bo one się za bardzo przypiekają. Potem trzeba je posolić i moczyć w zalewie przez kilka godzin. Zalewa: zależy na jaką ilość skrzydełek, ale powiedzmy że pół szklanki oleju, pół szklanki miodu (ja daję tyle i nie żałuję......), ja dodaję jeszcze malutką łyżeczkę musztardy, dwie łyżki sosu sojowego. To zawsze lekko podgrzewam, aby się wszystkie składniki połączyły. Potem moczę skrzydełka kilka godzin, ale nie dłużej, bo inaczej będa za słodkie. Nigdy nie przygotowuję ich dzień wcześniej, jak karczek. Skrzydełka mają mieć słodką skorupkę, ale mięsko ma być słone.:-) Mniam, mniam, naprawdę pycha. Już nie mogę się doczekać!Pozdrawiam i życzę smacznego Gosia, ze ślinką ściekającą na klawiaturę...... :lol:
      • Gość edziecko: ewkka Re: Co na grilla? IP: *.* 26.04.02, 07:35
        Bardzo dobry jest łosoś i piers z kurczaka.Te dwie rzeczy przyprawiam bardzo delikatnie. Mnie wystarczy tylko jakaś przyprawa warzywna - vegeta, jarzynka i odrobina białego pieprzu. Dla męża siegam po gotowe mieszanki. Do ryby sok z cytryny, masełko koperkowe(masło utarte z koperkiem)lub zimny sos koperkowy. No i papryka. 3 dni wcześniej robię oliwę: drobno posiekane 3 ząbki czosnku i pęczek natki też posiekanej zalewam szklanką oliwy. Słoik zakrecam i wkładam do lodówki. Im wcześniej sos zrobimy, tym będzie bardziej aromatyczny. Papryki pieczemy na grilu, obieramy ze skórki i podajemy polane sosem. Dla mnie majonez.Ewa
        • Gość edziecko: AgusiaH Re: Co na grilla? IP: *.* 26.04.02, 11:13
          Pogoda coś szwankuje, ale już mam ochotęęęęęęęę na zzapiekanie, opiekanie. Dzięki za przepisy i namiar na fajną stronę.Aha
        • Gość edziecko: gosiaLachowska Re: Co na grilla?-do ewkki i nie tylko IP: *.* 18.05.02, 17:47
          czesc ewkka ! zrobilam oliwe Twojego przepisu i byla rewelacja :) poszperalam troche w swoich przepisach i znalazlam tez ciekawe 2 przepisy na oliwe :1.cztery papryczki chili,mala lyzeczka pieprzu w ziarkach, 50g bazyli2.szesc zabkow czosku,lyzeczka czarnego pieprzu,wiazanke koperkupierwszy lub drugi wariant zalac do pelna oliwa,w butelce lub sloiku,uwaga,zeby zamkniecia bylyyb.czysteprzechowywac conajmniej 2 tyg.w temp.pokojowej,codziennie potrzasajac butelka.po 2 tyg mozna przechowywac w chlodnym i ciemnym miejscu.taka oliwa ma pare miesiecy waznosc.ja zgrilowalam papryki jak ewkka polecila,ale dogrilowalam jeszcze cukinie i melanzani i musze przyznac,ze super smakowalo :)pozdrawiam i zycze smacznegogosia m.Filipkap.s. mam tez przepis na ocet np.z malinami ,jesli ktos jest zainteresowany.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja