Mazurek który sie uda!!!! Pilne!

17.03.08, 08:08
Prosze moderację o niewywalanie posta na jedzenie bo tam mało kto
zaglada.
Na srodę musze upiec mazurka córce do szkoły. Szukam przepisu na
taki co napewno sie uda.
    • moofka Re: Mazurek który sie uda!!!! Pilne! 17.03.08, 08:59
      kajmakowy na andrutach
      dziecko moze samo zrobic
      a jaki pyszny smile
      • moofka Re: Mazurek który sie uda!!!! Pilne! 17.03.08, 09:02
        serwisy.gazeta.pl/czasopisma/1,42457,3277878.html
        tu jest przepis na niego
        mozna oblac roztopiona czekolada i udekorowac jak kto lubi smile
    • gardeniaa Re: Mazurek który sie uda!!!! Pilne! 17.03.08, 11:45
      osobiście nie znam mazurka, który by się nie udał
      najprostszy to taki gdzie pieczesz 3 cienkie placki, przekładasz masą grysikową,
      polewą polewasz
      ale są też inne np. królewiec z wkladką biszkoptową i masą budyniową- bardzo
      smaczny albo wykwintny z orzechami na wierzchu zalewanymi miodem
      wszystkie się udają
      mazurki mają tylko to do siebie, że muszą byc zrobione 2 dni wcześniej żeby się
      "przegryzły", jaśniej mówiąc żeby nabrały wilgoci
      jak chcesz na któryś przepis to napisz

      • moofka Re: Mazurek który sie uda!!!! Pilne! 17.03.08, 11:46
        ja chce przepis smile
        na tę masę grysikową
        • gardeniaa Re: Mazurek który sie uda!!!! Pilne! 17.03.08, 12:01
          masa grysikowa

          1/2 litra mleka + cukier waniliowy + 4 płaskie łyżki grysiku ugotować (
          wychodzi taka gęsta papka)
          utrzeć mikserem 20 dkg margaryny ( ja daję margarynę i masło pół na pół, bo
          lepszy smak wychodzi) z 20 dkg cukru pudru i 2-ma żółtkami (jak ktoś się boi
          salmonelli nie musi zółtek dawać)
          do puszystej masy dodawać po trochu zimny ugotowany grysik i na koniec dodać
          zapach migdałowy
          na ten zapach zwracam szczególną uwagę, bo inne psują cały aromat tej masy i
          całego ciasta, jak ktoś takiego nie lubi to radzę dać waniliowy ale broń boże
          arakowy
          • kotbehemot6 Re: Mazurek który sie uda!!!! Pilne! 17.03.08, 12:03
            Wyjde na tępaka ale trudno-co to jest ten grysik?? to samo co kasza manna??????
            • gardeniaa Re: Mazurek który sie uda!!!! Pilne! 17.03.08, 12:07
              taksmile
              • kotbehemot6 Re: Mazurek który sie uda!!!! Pilne! 17.03.08, 12:11
                dzięĸismile)))))
          • przeciwcialo A placki do tego z masa grysikowa jak zrobic? 17.03.08, 12:12
            Chodzi mi o składniki. Plisss... bo wnioskuje ze musze jeszcze dzis
            zrobić skoro ma polezec.
            • gardeniaa Re: A placki do tego z masa grysikowa jak zrobic? 17.03.08, 12:23
              1/2 kg mąki
              15 dkg margaryny
              15 dkg cukru
              2-3 jaja
              3 łyżki miodu ( niekoniecznie musi być prawdziwy,może być sztuczny)
              1 łyzeczka sody (koniecznie świeżo kupionej)

              wszystkie te skł. zagniatasz, dzielisz na 3 cześci i pieczesz osobno, każdy na
              złory kolor po 10- 15 min zależy jaki nasz piec
              i piec te placki w blasze z wysuwanym bokiem, bo inazej bedziesz miaął problem z
              ich wysunięciem
              po upieczeniu nasącz je kawą prawdziwą i przełóż masą

              jak nie masz dobrego przepisu na polewe, co się na bank zsiada, to radzę ci
              kupić 2 czekolady, jedną gorzką, druga mleczną i rozpuscic je z 1/2 kostki
              margaryny (taka jeszcze nigdy mnie nie zawiodła)
              • przeciwcialo Re: A placki do tego z masa grysikowa jak zrobic? 17.03.08, 12:30
                Dziekuję bardzo.
                A zamiast kawy może byc mocna herbata do nasaczenia- to dla dzieci
                więc nie wiem czy zostawic kawe czy nie?
                • gardeniaa Re: A placki do tego z masa grysikowa jak zrobic? 17.03.08, 12:42
                  pewie że może być, ważne żeby czymś je nasączyć, bo te placki po upieczeniu są
                  twarde
                  i jeszcze jedno, nie nasączaj ich wszystkich na raz, bo może sie okazać, ze nie
                  zbierzesz ich ze stołu, bo ci się pokruszą
                  nasącz jeden, daj masę, połóż drugi placek, nasącz itd.
                • gardeniaa Re: A placki do tego z masa grysikowa jak zrobic? 17.03.08, 12:45
                  i jeszcze jedno!
                  na pewno to wiesz, ale na wszelki wypadek to napiszę
                  do masy nie daje sie całego zapachu migdałowego, lecz kilka kropelsmile
    • rycerzowa Re: Mazurek który sie uda!!!! Pilne! 17.03.08, 13:26
      Dziewczyny, do szkoły nie daje się dzieciakowi ciast z masą!
      Pomażą się!

      Najodpowiedniejsze są ciasta suche, np.mazurek cygański.

      4 jajka
      15 dkg cukru pudru
      10 dkg mąki
      1/2 łyżeczki startej skórki z cytryny
      1/2 łyżeczki startej gałki muszkatałowej
      1/2 łyżeczki cynamonu
      bakalie (rodzynki, orzechy, migdały, suszone morele, suszone śliwki, jabłka itp).
      Ubić pianę, dodać cukier, dodać żółtka, wymieszać delikatnie z mąką i
      przyprawami, dodać bakalie, upiec "na płasko".
      Polukrować różowym lukrem - cukier puder, sok z cytryny, kilka kropel soku z
      buraczków.
      Przyozdobić.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja