szarlotka

03.01.04, 18:43
Wiem, że to proste ciastko, ale ciagle coś mi nie wychodzi.. znacie jakieś
dobre przepisy na szarlotki, mniej lub bardziej zwyczajne?
    • ewusiek Re: szarlotka 04.01.04, 10:55
      Mi z tego przepisu zawsze wychodzi pyszna szarlotka:
      2 szkl. mąki
      1/2 margaryny >>>>posiekać
      1/2 szkl. cukru >>>> dalej siekać
      2 łyżeczki proszku do pieczenia
      3 żółtka
      3 łyżki śmietany
      wszystko zagnieść
      poszielić na pół, najpierw podpiec sód na to jabłka , i połołyć ciasto na
      wierzch. Piec w 215-220 *C.
      Jabłka pokroić , poddusić na małym ogniu, z cukrem i cynamonem.
      Smacznego
      • catalinka Re: szarlotka 04.01.04, 15:45
        4 szklanki mąki, troche więcej niż pół szklanki cukru
        • catalinka Re: szarlotka 04.01.04, 15:59
          Zacznę znowu. Moja mała pomogła mi pisać list. Przepraszam.
          Ciasto:
          4 szklanki cukru, 3/4 szklanki cukru, cukier waniliowy, 3 żółtak i 1 całe
          jajko, 1 margaryna lub pół na pół z masłem, 1 łyżeczka proszku do pieczenia i
          zawsze trochę smietany-nawet najlepiej jakiejś tłustej i słodkie np. 21
          procent, szczypta soli

          Jajo i żółtka miksuję na puch z cukrem i cukrem waniliowym. Tłuszcz siekam z
          mąką i proszkiem, dodaje sól, jajka i trochę śmietany np. ze dwie łyżki. ja
          robię raczej takie wolne ciasto.

          Jabłka tak z około 1,5 kilo przesmażam z cukrem i cynamonem. Dodać można
          jeszcze troche kaszki manny.

          Ciasto dzielę na 2 nierówne części. Większą do lodówki, a mniejszą do
          zamrażalnika. Tą większą rozwałkować i na blaszkę posmarowaną tluszczem. Ja
          zawsze podpiekam ją z 20 minut. Potem na to jabłka i ciasto z zamrażalnika
          starte na tarce. To proporcje na dużą blachę. Poza tym my lubimy dużo ciasta.
          Gwarantuję że się uda. Pozdrawiam i życzę smacznego
          Kasia
          • bubu333 Re: szarlotka 05.01.04, 11:53
            Bardzo dziekuję, dzisiaj sprobuję..
Inne wątki na temat:
Pełna wersja