Zrazy zawijane

[Gość: Ola]

Nareszcie znalazłam łatwy przepis na zrazy! Będę je robić pierwszy raz.
Bardzo sie cieszę i bardzo dziękuję. Zaraz zabiorę się do pracy. Mam
nadzieję, że sie uda.

Zrazy zawijane

[Gość: Zrazik]

Bardzo dokładnie i jasno opisane ze smakiem.I o to chodzi.Z uszanowaniem a
zarazem podziękowanie.

Zrazy zawijane

[Gość: gabiM]

Świetnie przekazane, nawet dla takiego laika jak ja wydaje się to proste...
zobaczymy co mi z tego wyjdzie, mam nadzieję że w moim wykonaniu to nadal
będzie nazywało się zrazami i to pysznymi!!!

Zrazy zawijane

[marekleon]

Można wygoglować naprawdę łatwe patenty na zrazy, ale wybrałem ten,
brzmiał ciekawie. Po warzywnej gimnastyce krok po kroku według pisma
wyszły mi pyszne zrazy, tylko nie w sosie a w zmiksowanej zupie
jarzynowej. Ten przepis jest IDIOTYCZNY!!!.

Zrazy zawijane

[Gość: ulek]

prześliczny przepis. brat męża zawsze mówi na zraziki "roletki". nie
pierwszy raz będę je robiła, ale ten przepis czyta się przepięknie
i przesmacznie- gratuluję.

Zrazy zawijane

[Gość: Hanka]

Dziękuję za przepis, wyszła pychotka !
Dodatek suszonych grzybów podniósł smak, aż do olimpijskich szczytów.

Zrazy zawijane

[Gość: eff]

a na śląsku mówi się na to ROLADY

[genova51]

Tak, rolady, a sos robi się taki "spod mięsa". Tzn. Przyrumienia się na tłuszczu
rolady, po czym podlewa się wodą i dusi. Gdy mięso jest miękkie, sos zagęszcza
się mąką i wlewa trochę kwaśnej śmietany.
Podaje się z kluskami śląskimi i modrą kapustą.

[haha30]

z praktyki zyciowej doswiadczylam iz takie slaskie rolady to
najlepszy sposob na zrazy.
Dodatek jarzyn (do duszenia) mozna sobie podarowac, podaje sie je
i tak z jakas jarzyna (np buraczki, a na Slasku z modra kapusta).

Nie najlepszym, w przepisie, jest rowniez pomysl dodatku boczku
pokrojonego w slupki: "....Wyjmij z lodówki wędzony boczek (mocno
schłodzony łatwiej da się pokroić), pokrój go w słupki podobnie jak
ogórki...".

Boczek i owszem ale w postaci cienkiego plastra wielkosci m/w kawalka
miesa. Dla malo wprawionych w kuchennych bojach zawiniecie w czesto
za maly i nieksztaltny kawalek zrazowki kawalkow (czy slupkow) ogorka
cebuli i jeszcze boczku oraz zwiazanie (lub przeszpilkowanie) tego
"pakunku" by sie to wszystko w miare trzymalo razem, to trudna
sprawa! :)
Czym mniej "slupkow" i kawalkow tym wygodniej, wiec boczek w
plastrach!.

pozdr.-

[Gość: Monik]

Czy może myc mięso wiepszowe karkówka lub łopatka lub szynka?

[Gość: ola]

Gość portalu: Monik napisał(a):

> Czy może myc mięso wiepszowe karkówka lub łopatka lub szynka?

Moze byc.Ale najsmaczniejsze sa z wolowiny.

[Gość: Jola]

A z czego ten bulion ma byc czy może to byc rosołek warzywny?

[Gość: Eliza]

Nie rozumiem jak można sos zmiksowac?

[Gość: ag]

blenderem :)

Zrazy zawijane

[surrey2]

Zrazy zrobilam z kotletow schabowych (w uk nie ma zbyt duzego wyboru miesa, to jest najtansze!) Wyszlo calkiem niezle, wszystkim bardzo smakowalo. Mnie nie bardzo lezal sos, zmiksowane wazywa mialy smak zupy jarzynowej, doprawilam je na ostro ale wolalabym jednak do zrazow cos w rodzaju sosu pieczeniowego albo gravy. Fajnie ze przepis podany jest lopatologicznie, krok po kroku.