Egzotyczne warzywa na przednówku

[zymzyk]

mmm pyszunia ..:) ja przez caly rok mam w warzywniaku "u Halinki" wszystko
czego potrzebuje:)

5 marca 1956
totalizator sportowy

[drzejms-buond]

taaaaaaaaaaaa? a cukinii jak na lekarstwo...


pytanie za 100 pkt
czy każda cykoria jest gorzka? jeśli tak, jak ją zjeść?

Jakie paksoi?????????????

[Gość: gosc]

Jakie paksoi??????????????????

To jest Pak Choi (wymawia sie Pak Czoj).
Wystepuje odmiana zielona oraz biala (rozroznia sie po kolorze nerwu)

Czy ktorys z panow dziennikarzy moglby sie wziac porzadnie do roboty? Pracujac
w magazynie "Kuchnia" takie bledy po prostu nie przystoja!

[Gość: Klara]

No wlasnie, skad ta nazwa??????????????????
To warzywo nazywa sie pak choi, azjaci wymawiaja " bok czoj",
jak raz sie uslyszy, to sie wie,
no a jak sie nie uslyszy to sie nie wie.
Podobnie bylo z kapusta "chinese cabbage" jak mowia anglicy,
co kazalo nazwac ja pekinska zamiast chinska.
Teraz sa podchody , zeby bok choi nazwac kapusta chinska, co prowadzi do
kompletnego chaosu,
ale to tutejsza specjalnosc........

[Gość: Zofia]

Co wy tu Panie o jakis zielskach po kilkanascie zloty sie rozpisujecie. Ja
nagotuje mezowi pierogow ruskich na tydzien za tyle ile kosztuje ta wasza
azjatycka kapusta. Ilu w naszym kraju stac na zielenina na przednowku. Moim
dzieciom kapusta nie moze zbrzydnac, bo na nic innego nas nie stac. Dzieciaki
sie ciesza jak im kupie szczypiorku do serka. Od tego bogactwa to sie niektorym
uprzewilejowanym w glowach poprzewracalo. Dzieci na chleb z pasztetowa nie
maja, a wyborcza o karczochach sie rozpisuje...
W smutnym swiecie przyszlo mi zyc, kapitalizm juz pokazal mi swoje prawdziwe
oblicze.

[Gość: basiahm]

Niech pani nie narzeka na kapitalizm, bo w socjalizmie nie mialaby pani
mozliwosci korzystania z komputera.Polacy zawsze marzyli o zachodzie, a teraz
musza sobie ponarzekac. Wstyd. W socjalizmie jeden pracowal za innych, ktorzy
sie obijali, a teraz, kiedy kazdy moze, ale z jakichs powodow nie ma sily
przebicia, to musi zaraz o pazurach kapitalizmu. Ja sobie chwale, bo widze
efekty ludzkiej PRACY i z nich korzystam, za co jestem wdzieczna ludziom,
ktorzy czynia swiat bogatszym. A zeby korzystac z wypracowanych przez innych
dobr sama staram sie myslec, czym moge innym sie przysluzyc (zarobic tymze
pieniadze).

Zofio, posluchaj...

[Gość: puladomestika]

Zofio, w kwestii szczypiorku,na ktorego luksus sobie tak rzdako pozwalasz, ja
przez cala zime w domu sadze cebule na szczypiorek (kg po 1 pln), ma zielony
szczypiorek po 10 dniach, potem scinam jedna, sadze nastepna, i tak az do
poznej wiosny... polecam Ci te znana od lat metode. A co do utyskiwania na
proponowane przez autorke warzywa, sytuacje w kraju i krwiozerczy kapitalizm
oraz nieskrywany sentyment za bylymi czasami...Dyis moyesy WZBIERAC, wiec
koryzstaj y tego pryzwileju, bo jest to przywilej kazdego wolnego
czlowieka...Ja moge jesc ziemniaki bez omasty, ale bede je popijac stuletnim
winem, taka mam chec... Pozdrawiam Cie i zycze, zeby dawne czasy braku wzboru
nigdz nie wrocilz, a autorce artykulu dziekuje za cennz artykul.

[Gość: nataliakw]

To ja napisałam artykuł o warzywach i chciałam wyjaśnić sprawę słowa paksoi,
które tak zbulwersowało Internautów. Otóż świadomie użyłam formy niemieckiej,
bowiem większość publikacji kulinarnych w ostatnich kilkunastu latach
tłumaczona była właśnie z niemieckiego. Po polsku słowo paksoi zwyczajnie
przepisywano, gdyż polskiego odpowiednika jakoś brak. Nie wszyscy Czytelnicy są
wybitnymi językoznawcami, z anglosaską formą bok choy mogli się nie zetknąć,
gdyż mało co u nas tłumaczy się z angielskiego (w sprawach kulinarnych, rzecz
jasna). A zresztą i tam panuje nazewniczy chaos: bok choy, owszem, ale i pak-
choi, pak-choy, bok-choi, quing cai... The sky is the limit. Notabene Chinese
cabbage równie często nazywane jest, w USA przynamniej, Napa cabbage...
Pozdrawiam
Natalka

[Gość: lolek]

Topinambur- jerusalem artichoke, czyli jerozolimski karczoch. Można zrobić z
tego puree (z odrobiną słodkiej śmietanki). Niektorzy lubią surowe z
pieczarkami (też surowymi). Polecam!
s9.bitefight.pl/c.php?uid=29683

Słodkie Ziemniaki

[Gość: CR]

To jest najgorsze świństwo jakie tutaj w Stanach można zjeść! Rzeczywiście są
słodkie ale to wcale nie znaczy że dobre. Zwykłe zieminiaki posypane cukrem
pewnie będą lepiej smakować. Amerykanie nawet z tych zieminaków robią "sweet
potato pi" czyli niby ciasto ale takie niewiadomo czy to ma być jako danie czy
deser. OCHYDA!

[Gość: helena]

gdzie w Warszawie można kupić skorzonerę - jest pyszna - lepsza od szparagów
wg. mnie