Okoń islandzki

[Gość: Bilala]

Właśnie zobaczyłam, że poprzednio nie wpisałam tematu i nikt mi nie
odpowiedział, więc piszę jeszcze raz. Kupiłam taką rybę jak wyżej, zamrożone
duże plastry grubości ok. 3 cm, b. białe mięso. W życiu o nim nie słyszałam,
na razie leży w zamrażalniku. Czy to dobre? Co z tym zrobić najlepiej? Może
ktoś będzie wiedział?

[Gość: bruno]

Potraktuj go jak każdą białą rybę oceaniczną. Czyli delikatnie, bo sama ryba
pewnie na tyle smaczna, że żal psuć nadmiarem przypraw.
Spróbuj ugotować albo z koperkiem, albo na parze. Dodałbym jeszcze na wierzch
grudkę masła i to wszystko.