Ryż w roli głównej

[Gość: Marianka]

Popisowe danie mojego męża (sprawdza się na każdej imprezie) to ugotowany na
sypko ryż dość długo podsmażany na maśle z dodatkiem kostki rosołowej
grzybowej (zdecydowanie Winiar), curry i pieprzu cayenne (chilli).

Pragniemy się rozwijać na "polu ryżowym". Prosimy o Wasze pomysły...

[Gość: senin]

A co ty na podsmazenie najpierw boczku (szynki/ kawalkow piersi z kurczaka lub
krewetek ) dodania pokrojonyc warzyw
(fasolka/brokuly/marchew/sczypiorek/cebulka dymka, kapusta/kapusta pekinska/
papryka - w jakiejkolwiek kombinacji) dodac do tego ow ryz na sypko, i
swietne danie jednogarnkowe jak na dloni. Pokropic to sosem sojowym zamiast
soli i olejem sezamowym

Albo:
ryz suchy podsmazyc na oleju z zeszklona cebula i kurkuma (az zacznie sie
robic matowo bialy) dodac rosol (jak go zrobisz to juz twoja sprawa- moze byc
z kostki)dodac jakichs pokrojonych warzyw(fasolka, marchewka, zielony mrozony
groszek etc.) i gotowac pod przykryciem 5 minut. Zmniejszyc ogien i zosy\tawic
na minimum przez nastepne 15-20 minut.

Proporcje na szklanke ryzu: 1 lyzeczka kukurmy i 2 szklanki rosolu 1 srsdnia
cebula drobno posiekana.

Swietny jako potrawa sama w sobie lub dodatek do "curries"

[padma]

Na roztopionym masle podprazyc przyprawy: czarna gorczyce (pod przykryciem, bo
strzela i krociutko), odrobine imbiru i galki, mozna kurkume, bedzie
zolciutki,na to wrzucic ryz, tez chwile podprazyc, zalac woda i ugotowac na
sypko. W glebokim oleju (ja robie we frytkownicy) usmazyc kalafiora pokrojonego
w male rozyczki, ziemniaczki, marchewke i seler w kosteczke, wymieszac to z
ryzem. Tuczace, ale pyszne. Mozna dodac podsmazona cebulke i groszek,
ewentualnie boczek.

[Gość: Annette]

Ugotowany, ostudzony ryż wymieszać ze zmiażdżonym czosnkiem, krewetkami (daję
mrożone, nie trzeba rozmrażać), utartym żółtym serem, podlać kilkoma łyżkami
bulionu i zapiec w piecu. Bardzo proste i smakowite.

[altu]

Ja uwielbiam ryż gotowany z dużą ilością słodkiej papryki (kolor ryzu w efekcie
koncowym jest czerwony), do tego kurczak lekko podsmazony, zalany sosem
meksykanskim...