MASA DO TORTU

[Gość: zabcia]

Drogie forumowiczki co sądzicie o połączeniu masy kokosowej i musu malinowego w torcie proszę o szybkie odpowiedzi

[bene_gesserit]

Mi nie pasuje. Do kokosa to moze raczej ananas, pomarancze - cos egzotycznego bardziej albo migdaly lub czekolada.
Ale jak nie masz wyjscia, to wielkiego zgrzytu nie będzie, tyle ze połączenie imho nie powali.

[linn_linn]

Jest np. panna cotta, wiec raczej pasuja:
ricette.giallozafferano.it/Panna-cotta-al-cocco-con-coulis-di-lamponi.html

[bene_gesserit]

Imo istnienie tej panacotty nie jest dowodem na cokolwiek :)
Jak napisalam: jakiejs strasznej skuchy nie bedzie, ale tez zachwycajaco-subtelnej synergii tez nie. Maliny 'rozwiktaja' ze skórką cytrynowa, limonkową albo np z brzoskwiniami, kokos staje sie zupelnie genialny w towarzystwie ananasa. Te polaczenia tworza calosc większą niz suma skladnikow. Kokos i malina - nie.

[Gość: pasqda]

A z drugiej strony kokos+ananas to takie ograne połączenie, że może warto spróbować czegoś innego. Osobiście robiłam kokosanki z maliną w środku i efekt był genialny. Podprażone w piecu wiórki nabierały aromatu, a w środku chrupiącego, słodkiego ciasteczka była ciut kwaskowata, aromatyczna malina.

[linn_linn]

Tez uwazam, ze kokos i ananas to za duzo. Nawet samodzielnie moga byc za slodkie.

[bene_gesserit]

Samodzielnie kokos to jest raczej slony, o ile w ogole.

[mhr-cs]

Gość portalu: zabcia napisał(a):

> Drogie forumowiczki co sądzicie o połączeniu masy kokosowej i musu malinowego w
> torcie proszę o szybkie odpowiedzi

no wiesz,co to za pytanie?
mozna sprobowac,nie
kto wie jaki masz smak

[glasscraft]

Chybabys pekla, jakbys nie odpowiedziala na KAZDY post, bez wzgledu na to, czy cos dodasz czy tylko bedziesz niemila?

[mhr-cs]

glasscraft napisała:

> Chybabys pekla, jakbys nie odpowiedziala na KAZDY post, bez wzgledu na to, czy
> cos dodasz czy tylko bedziesz niemila?

masz racje
specjalnie dla ciebie,
wybacz

[glasscraft]

Gdyby to tylko prawda byla...

Moze pomysl czasem zanim wyslesz odpowiedz, ze ktos zadajacy pytanie tutaj (jak np to co zrobic z kurczaka i warzyw w innym watku) nie ma Twojego doswiadczenia w kuchni i pyta, bo nie wie. Nie po to, zeby dostac nieprzyjemny, zlosliwy syk, tylko po to zeby dostac porade od osoby, ktora sie zna.
Chociaz znajac Ciebie to ja marnuje tylko klawiature, bo Ty i tak nic nie zrozumiesz i bedziesz jadem strzykac.

[Gość: po prost gosc]

kobiety wyluzujcie.Posty tej Pani nalezy lekcewazyc nie czytac,ona tak musi

[marghe_72]

Mnie pasuje.
Do kokosa pasują tez wisnie..

[Gość: aqua48]

Do kokosa bardziej mi pasują pomarańcze, ale biorąc pod uwagę, że kokos mdły, a maliny kwaskowate, może wyjść ciekawe połączenie. Spróbuj i napisz jak smakowało, jestem ciekawa.

[Gość: zabcia]

Jakieś tam doświadczenie mam ale nie aż tak duże żeby wiedzieć wszystko! Poza tym widzę że pewna pani ma problem to po co zaglądała.Ja prosiłam o rade a nie złośliwe komentarz.Za wskazówki dziękuje.Aqua48 na pewno napisze

[Gość: zabcia]

Aqua48 tort wyszedł bardzo smaczny.Smaki do siebie pasowały polecam

[Gość: aqua48]

Dziękuję za odpowiedź, spróbuję, wobec tego. Rodzi mi się pomysł na ciasto kokosowe przekładane masą malinową. I udekorowane bezami. Albo masa z malin i bez. Jeszcze zobaczę... Będzie wyglądać jak Tadż Mahal.

[maki-chan]

kokos i malina? jestem przeciw.

[linn_linn]

Nie sa polaczone w masie, ale sa:
gotowaniecieszy.blox.pl/2009/08/Tort-Kokosowo-Malinowy.html+

[olejanka]

W wersji: masa kokosowa + konfitura malinowa - rewelacyjne połączenie. Ale mus malinowy (na śmietanie?) z masą kokosową może wyjść trochę mdły. Tę pierwszą wersję jadłam i jest pyszna (w formie mazurka: kruchy spód, konfitura malinowa + masa kokosowa - jak na kokosanki). Jeśli chcesz przełożyć tort musem malinowym, fajnie komponuje się z nim mango (ja robię mus z białej czekolady z mango + odrobina kardamonu); mango + kokos też fajne połączenie. Malina + czekolada też :) szczególnie biała.
Ale jeśli chcesz koniecznie wypróbować swój zestaw, może nasącz ciasto czymś, co przełamie smaki? Likierem pomarańczowym może?

[Gość: zabcia]

Jeszcze raz powtarzam tort nie był mdły!Biszkopt był kakaowy, maliny tylko lekko dosłodziłam a kokos do masy był nasączony w alkoholu