kajmak...

[magnes.agnes]

mam pytanie odnośnie masy kajmakowej, przygotowanej z mleka słodzonego, gotowanego w puszce. czy mogę przygotować sobie taką puszkę, tydzień, dwa wcześniej i nie otwierając przechowywać w lodówce? czy się nie zepsuje, a konsystencja nie zmieni? pytam, bo potrzebuję masę na jutro, a następną za kilka dni i nie chce mi się gotować drugi raz.

[mathias_sammer]

jak sie zepsuje to kupisz sobie nowa:) wyluzuj. teraz moda na tanie plastiki produkcji masowej, wiec metalowe puszki nalezy oddac na zlomowisko (chociaz przed wyrzuceniem warto im jeszcze sie przyjrzec):)
a moze antyk jakis czy cus?
m.s.

[magnes.agnes]

baaardzo zabawne, obśmiałam się jak norka.
sensownej odpowiedzi oczekiwałam. jeśli nie masz takiej-nie odpisuj.

[i-poprostu]

proponuję kupić gotowy kajmak (wg. mnie najlepszy jest z Gostynia), koszt ok. 6,50, a w smaku taki sam, jak ten mozolnie gotowany. W lodówce nie powinno mu się nic dziać przez parę dni, byle nie za długo.

[bene_gesserit]

W zamknietej puszce moze stac bardzo, bardzo dlugo. Ja, zeby oszczedzic czas i pieniadze, zawsze gotuje pare puszek naraz - te niezuzyte opisane flamastrem permanentnym czekaja w lodowce na swoją kolej (zuzywam w ciagu mniej-wiecej kwartalu).

Kajmak jest tak slodki, ze nawet otwarta puszka moze stac w nieskonczonosc - ale jesli ci cos zostanie po otwarciu puszki i nie masz zamiaru tego wykorzystac w ciagu 24h, przeloz lepiej do plastikowego szczelnego pojemnika. Masa chlonie zapachy, wiec przejdzie albo metalem, utleniajacym sie w otwartej puszce, albo zapaszkiem lodowki. W pojemniku resztka kajmaku moze lezakowac ze dwa tygodnie, jesli nie więcej.

[magnes.agnes]

dziękuję pięknie za odpowiedź:)

[gladys_g]

Moja rekordowa puszka kajmaku stała w szafce nieco ponad rok i była ok.

[pispisia]

Przeciez ta ugotowna masa to nic innego niz cukierki krowki , ktore tez moga dlugo lezec (u mnie niestety dlugo nie poleza)

[Gość: Kachka]

Moja droga taką puszkę trzeba gotować dłuuugo a w sklepie dostępne są juz gotowe masy krówkowe(kajmakowe) z datą przydatności i w bardzo zbliżonej cenie do mleka skondensowanego (może 20gr droższe) :D

[magnes.agnes]

wiem, zawsze takie kupuję, tzn gotowe masy. tylko słyszałam, że z gotowanego mleka lepsza, nigdy sama tego nie próbowałam.