Lubczyk

[Gość: Sylwia]

Lubczyk podnosi smak kazdego miesa. Prosze o podanie nazwy
lacinskiej jezeli ktos takowa zna, bo w Polsce jest latwo go
znalezc ale w innych krajach trzeba podac nazwe lacinska.
Aromat tej przyprawy jest intensywny ale jakze kuszacy
podniebienie. Ciekawa jestem gdzie rosnie i jak go trzeba
zberac.
dziekjuje sylwia

[Gość: as]

Levisticum officinale

[Gość: Dorota]

łacińska nazwa tej rośliny to Levisticum officinale

[jottka]

masz tu popularną na forum linkę z wielojęzycznym nazewnictwem, innych ziółek
też:

www-ang.kfunigraz.ac.at/~katzer/germ/generic_frame.html?Satu_hor.html

[ziemiomorze]

Lubczyk moj tata hoduje w ogrodzie; wczesna jesienia wyciaga korzenie i
posiekane na male kawaleczki suszy w odludnym miejscu (zapach jest tak
intensywny, ze moze przyprawic o bol glowy). Pare korzonkow starcza na caly
rok - nie tylko do miesa, ale i kazdej zupy.

[Gość: danusia]

tez mam w ogrodku :)
uwielbiam lubczyk:) zupki maja super smaczek

[Gość: Lidiaaa]

Lubczyk wyciaga z korzeniami????
Przeciez to roslina wieloletnia...
A do przyprawiania potraw uzywa sie lisci a nie korzeni.
Zreszta lubczyk jest super do zup zamiast ochydnej vegety czy warzywka...

[brunosch]

Jak sie ma duży krzaczor, albo kilka mniejszych, to wyrwanie kilku korzonków
może nawet pomóc reszcie.
Do przyprawiania używa się zarówno korzenia jak i liści, z tym, że korzeń
lepiej bardzo drobno posiekać albo zetrzeć.
Efekt murowany!

[Gość: [e-mail]]

Niektórzy działkowicze nazywają go maggi,wygląda trochę jak lebioda,może mieć
do 1 m wusokości,tylko młode listki zbierać i po posiekaniu na grubo, zamrozic-
przyprawa na cały rok,najlepsza do rosołów i zup rosołopodobnych
(pomidorowa),można też do rybnej - ale szczyptę ( a propos szczypty: sposób
przyprawiania:"szczypta soli,szczypta pieprzu - tylko nie szczypta bufetowej)
pozdrawiam i smacznego z lubczykiem, no może z w miarę młodą bufetową też.

[thiessa]

Ja uzywam glownie korzonkow. Mieli sie takie korzonki w mlynku do kawy i do
rosolku. Pycha!

[Gość: Cynamoon]

Ja tez uzywam korzeni. Wole je od lisci. Kupuje z zielarskich sklepach.