SUSHI

[Gość: mania]

gdzie dostanę płat wodorostu nori??? czy ktoś z was zrobił sushi? jakieś
podpowiedzi??

[Gość: Ola]

Nie wiem skąd jesteś. Ja kupiłam w Bomi (Klif, Warszawa). Szczerze mówiąc,
sushi nie za bardzo mi wyszło. Te płaty były jakieś takie "gumiaste", dlatego
też po pierwszej nieudanej próbie zaniechałam sporządzania sushi.

[fiordilligi]

www.decare.com.pl pod tym linkiem jest sprzedaż wysyłkowa i znajdziesz też
przepis na przygotowanie sushi. pozdrawiam

[Gość: mania]

dzięki, a jestem z Warszawy. Bardzo chciałabym nauczyć się przyrządzać to
jedzonko, bo zbankrutuje chodząc do knajp;)) a sa jakieś sklepy w Warszawie z
naczyniami, matą, pałeczkami itp? pozdrawiam ciepło!

[Gość: Ola]

Matę i pałeczki tez kupiłam w Bomi. Przy czym było to jakiś rok temu.

[fiordilligi]

kiedyś w Alei Solidarności , a teraz na powazkowskiej mieści się firma Merre.
Są importerem orientalnych produktów. Ich jakość jest bardzo dobra, sama
probowałam i to wiele lat temu. Mają np super sos ostrygowy.
www.merre.pl
Nie wiem niestety, gdzie nabyć akcesoria. Juz nie mieszkam w Wawie niestety, a
i tu gdzie mieszkam nie znam takowych sklepów.
Na Allegro na aukcjach widziałam różne naczynia chińskie i japońskie, a
świetne pałeczki kupiłam kiedyś w ikea.

[Gość: mania]

dzięki!!!!!;)

[nobullshit]

Pałeczki i inne takie kupisz w pamiętającej jeszcze poprzedni ustrój
Chince w Alejach Ujazdowskich koło Spatifu.

[Gość: Pichciarz]

sushi-shop.pl/catalog/index.php
www.kuchniachinska.pl/frontend/
www.kafeteria.pl/bonappetit/felietony/obiekt.php?id_o=97
www.netcom.sklep.pl/
(pewnie będzie więcej, dowiedz się)
www.kuchniachinska.pl/main/przepisy.htm#ryby
(Na końcu strony)

[_waterfall_]

Widzialam platy nori w Geancie do tego musisz miec jeszcze najlepiej Wasabi-
taka przyprawe:)Mowia o niej "japonski chrzan"
Ja juz sie nie umiem doczekac zjedzeina sushi rolls:)Robie je tez czasem sama:)
ale czasem jak mi sie nie chce robic lub nie mam czasu to kupuje na lunch:)

[Gość: Cynamoon]

W Galerii Mokotow jest sklep z roznymi orientalnymi rzeczami.
Sa i wodorosty i wasabi i marynowany imbir i wszytsko inne...

[ampolion]

I marynowany imbir. Jak zrobić (Eng.):
japanesefood.about.com/library/recipe/blgari.htm
www.rain.org/~hutch/ginger.html
Nori jest stosowany nie tylko w przepisach na sushi:
urloogle.com/wD

[Gość: baboon]

Do sushi nie potrzeba nori. Sushi, jak niedawno tłumaczyli mi pewni Japończycy,
to kupki ryżu z kawałkami ryby etc. Jeśli sushi zawiniemy w nori dostajemy nori
maki.

[ampolion]

Jeśli kupimy kiełbasę szynkową nie znaczy to, że nie kupiliśmy kiełbasy. Jest
wiele odmian sushi, z nori i bez. Nori maki jest jedną z nich bo sushi to nazwa
ogólna.

[ampolion]

www.sushilinks.com/sushi-poster.html

[ampolion]

www.dragon-potsdam.com/sushi.htm
www.thesushibar.com/ssushi_pictures.shtml

[Gość: baboon]

No cóż, nie pozostaje mi nic innego jak spytać znajomych Japończyków, czy nie
pomylili sushi z czymś innym...:-)

[ampolion]

urloogle.com/wF
Polecam też linki w prawym górnym rogu.

[sigrun]

Polecam książkę "Sushi i Sashimi" wydawnictwa Elipsa. Mnóstwo praktycznych
porad, wspaniałe, inspirujące zdjęcia i wiele innych ciekawostek związanych z
przygotowaniem tego wspaniałego dania.
Jeśli ktoś jest dość majętny, polecam wizytę w galeriach Daruma (DH Sezam) oraz
Akira (ul. Nowolipie, jeśli się nie mylę). Mają wspaniałe japońskie i chińskie
zastawy oraz noże do przyżądzania sushi. Moje kulinarne zbiory zdobyłam również
w Chince oraz w sklepiku na podwórku na tyłach Chmielnej (nie pamiętam
dokładnego adresu), gdzie zaopatrują się również skośnoocy restauratorzy. Jest
tam mnóstwo chińskich rarytasów i przepiękna porcelana. Z tańszych rzeczy mogę
polecić serię Asia Line Fackelmanna - dość japońska w swojej wymowie;-),
aczkolwiek orientale potrawy bardziej mi smakują z prawdziwej porcelany;-P

sklepik Chmielna/Nowy Świat

[alanadab]

Alsolutnie wszystko do sushi kupowałam kiedyś w takim małym sklepiku na tyłach
Nowego Światu i Chmielnej - z bram z obu tych ulic dawało się tam wejść. To był
jakiś wschodni stary sklepik, ale mieli maty, nori, ocet ryżowy, mnóstwo innych
rzeczy. Pan pokazał mi jak zwijać matę itp.
Gdzieś obok było biuro ogłoszeń Wyborczej i jakaś naleśnikarnia.
Spróbuj tam trafić, mam nadzieję, że sklepik wciąż istnienie.
Pozdrawiam
Alana