brzoskwinie

[kasiach5]

Jak zrobić je w słoiki na zimę żeby móc dawać
prawie rocznemu dzidzi?

[marghe_72]

w gazecie z przepisami na przetwory znalazłam coś takiego:
kg twardawych brzoskwin
50 dag cukru
2 szklanki wody
laska wanilii
sok z 1 cytryny

Brzoskwinie umyc, zanurzyc we wrzatku , a potem na moment w zimnej
wodzie>obrac, wyjąc pestki.
Ułozyć ciasno w przygotowanych słoikach
Z wody, cukru, wanilii i soku z cytryny ugotować syrop, zbierając tworzącą sie
pianę.
Laskę wanilii mozna (ale nie trzeba) przekroić i wydłubac z niej nasiona. ale
wtedy syrop nie będzie klarowny chyba.Gorącym syropem zalac owoce (dokładnie je
przykryc). Pasteryzowac 20 min.

Ja bym dorzuciła ciut skórki z tej cytryny

[ziemiomorze]

Fajny przepis, ale to ma byc dla malego dziecka! Po co cukier?
Nie dosc, ze trucizna, to uzalezniajaca. Dzieci jak najdluzej hodowac bez cukru!

z

[marghe_72]

ziemio, po częsci zgadzam sie z Tobą.
Ale niestety nie da sie cukru uniknąc. NIe mówie konkretnie o tym przepisie,
ale ogólnie. Cukier (jak sama zresztą cyba pisałaś) jest wszedzie, w kaszkach,
deserach, jogurtach itp.

Co do przepisu moze zastąpic miodem. ALe miód lubi uczulać

[ziemiomorze]

marghe_72 napisała:
Mozna sprobowac np z fruktoza - da sie ja jesc na surowo, piec, wiec moze i do
przetworow? Jest bardziej slodka od cukru i nie uzaleznia.
Wszystko, co dla dzieci, ma cukier, niestety - dlatego lepiej samemu robic
soki, kupowac jogurty naturalne i samemu slodzic czyms zdrowym (owocami,
fruktoza) - to akurat nie jest problem. Najwiekszym problemem sa babcie,
niestety.
z.

[cynamoon6]

Ja mysle, ze mogloby sie udac bez cukru. Brzoskwinie uprazyc, w razie potrzeby
z kilkoma lyzkami wody zmiksowac i zamknac do sloikow i zapasteryzowac.
Mysle, ze mozna by je tez zamrozic.
Ja robilam mojej malej owoce i warzywa w ten sposob, ale z tygodniowym terminem
do spozycia (nie pasteryzowalam i trzymalam w lodowce)

[emka_1]

wystarczy upchać ciasno połowki lub ćwiartki do słoika, zalać paroma
zmiksowanymi bez niczego, znaczy bez cukru, mozna dodać nieco soku z cytryny, i
to zapasteryzować. ważne, tylko żeby sok z pulpą dokładnie wypełnił
przestrzenie pomiędzy kawałkami brzoskwiń. potem mozna wykorzystać brzoskwinie
także do mięsa i innych potraw. nie są słodkie jak te z syropu, a dosłodzić
zawsze można.