co z brukselki?

[Gość: iskierka26]

kupiłam brukselkę i teraz zastanawiam się co z niej zrobić...znudziła mi się
gotowana z bułeczką choć jest pyszna...może mi podsuniecie jakiś pomysł na
proste, choc niekonwencjonalne danie Jak zwykle liczę na Was:-)

Brukselka po westfalsku

[nobullshit]

1 kg brujkseki
200 g wędzonej metki
2 łyzki masła
1 łyzka mąki
1/8 litra mleka
1 jajko
50 g utartego ementalera
cukier, gałka, sól, pietruszka siekana

1) Brukselkę umyć, naciąć na krzyż (nei wiem, dlaczego, ale każą), ugotować w
osolonej wodzie
2) Metkę pokroić na palsterki
3) Z masła i mąki zrobić zasmażkę, dolać do niej pół szklanki wywaru z
gotowania brukselki oraz mleko, zagotować mieszając.
4) sos zdjąć z ognia, wymieszać z jakiem, doprawić cukrem, gałką i solą
5) żaroodporną formę wysmarować masłem, napełnić brukselką, obłożyć metką,
polać sosem, posypać siekaną pietruszką i serem
6) zapiekać w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez 15 minut

Robiłam, całkiem całkiem jadalne

bruxelka najlepsza po pierwszych przymrozkach

[jesienny_pan]

mrozem połachotana troszke goryczy traci
im prościej tym lepiej
z wody
z maslem

pyszne warzywo znienawidzone przez dzieci
... szczęściem te dzieci w dorosłości warzywo to pokochują na nowo

[Gość: iskierka26]

w sumie to mi tez najbardziej smakuje z wody, z polana przyrumienioną bułeczką
na maśle...ciekawa byłam jednak jakis innych propozycji. Kiedyś robiłam
zapiekaną pod beszamelem z dodatkiem rokpola i posypaną pestkami dyni...pychotka:-)

[Gość: Cynamoon]

A ja mialam kiedys przepis na drozdzowe ciasto na slono z brukselka, ale gdzie
on sie podzial....?

Uwielbiam brukselke i juz wiem co zjem jutro!

[Gość: iskierka26]

jak znajdziesz przepis Cynamoon, to napisz proszę...

[taka_tam]

zupa-krem z brukselki (mojego pomysłu)
ugotować i zmiksować brukselkę, dodać podsmażoną cebulkę i podprażone orzechy
włoskie, sól, pieprz, łyżeczkę cukru/miodu. można urozmaicić po swojemu.

Polecam w kazdej formie kalafiorowej

[monia_77]

Ja brukselke przygotowuje dokladnie tak jak kalafiora, a wiec zupy, zapiekanki,
dodatek do gulaszu warzywnego, do gulaszu miesnego (pychota), uwielbiam takze
mieszanki z warzyw z makaronem w sosie z oliwy i parmezanu, badz w sosach
smietanowych.

Ostatnio bardzo mi przypadla brukselka wrzucona do miesnego gulaszu, robionego
standardowo (polecam cielecine), do miesa dodajemy duzo czosnku i jak miesko
bedzie juz uduszone i mieciutkie wrzucamy podgotowana brukselke.

Bardzo lubie tez ugotowana brukselke z duszonym jablkiem i cebula jako dodatek
do miesa.

[Gość: iskierka26]

Dzięki za inspiracje...ponieważ mój chłopak jest mięsożercą, wiec pewnie zrobię
gulasz:-)

a może

[marghot]

da się jakowąś tartę z podgotowanej brukselki?

[Gość: Pichciarz]

www.kulinaria.pl/potrawy.asp?id=55