Buraczki

[justa30]

Szukam przepisu na buraczki, które można zrobić w słoiki ale nie takie z
chrzanem. Proszę o pomoc.
Justyna

[dziuunia]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=16338215&v=2&s=0
kuchnia.gery.pl/cms/index.php?id=262
www.wizaz.pl/porady/censura.php?cmd=details&itemid=59
www.wizaz.pl/porady/censura.php?cmd=details&itemid=60
www.gotowanie.wkl.pl/przepis3885.html
www.winiary.pl/przepis.aspx?id=5&pid=1130

[justa30]

Wielkie dzięki. Napewno skorzystam z któregoś przepisu.
Justyna

[dodwig2]

> 6 kg buraków - ugotować, zetrzeć (na dużych okach)
> 6 dużych cebul - pokroić w plasterki
> 6 ząbków czosnku - w plasterki
> 3 łyzki soli
>
> > Wszystko połaczyć i wymieszać (w bardzo dużej misce lub w garnku)
> > ------
Zalewa
6 szkl. wody
3 szkl cukru
2 szk octu 10%
15 ziaren pieprzu
15 ziaren ziela angielskiego
19 liści laurowych
Zagotować 5 minut

Po ostygnięciu zalewy, zalac buraki ma 24 godziny. Potem sok zlać do słoików na
barszcz. Pasteryzować 10 min.
Buraczki wkładać do słoików i pasteryzować 20 min.

Wymaga to troche pracy, ale jest baaaaaardzo dobre, polecam