Pure' ziemniaczane

[Gość: marghe_72]

Jak robicie?
Z mlekiem, serem ?
Jak?
A ew. dodatki?
m.

[eirinn]

Z mlekiem lub śmietanką i masłem, czasem z serem, lubię też dodać do gotowania
parę ząbków czosnku i razem z ziemniakami utłuc.

[emka_1]

wersja podstawowa - ziemniaki + masło + mleko chude
ziemniaki + starta na drobne wiórki cebula + mleko + pieprz (oprócz soli do
ziemniaków)
ziemniaki + ser żółty drobno starty + mleko + gałka muszkatołowa

no i nie do końca pure, ale z ziemniaków przez praskę przeciśniętych -ziemniaki,
smażona cebulka posiekana, drobne skwarki z boczku wędzonego (chudego) + duzo
pieprzu zielonego wymieszać, zostawić na patelni pod przykrywką na małym grzaniu
az się zapiecze skórka na złoto-brązowo, odwrócić z druga stroną postapić tak
samo tyle, że już bez pokrywki, żeby było chrupiące. warstwa ziemniaków nie
powinna być grubsza niż średni omlet. to sie nazywało 'podjadek' i zawsze stało
na kuchni w domu mojej babci jako małe ciepłe conieco do pogryzania między
posiłkami. dziwnie od tego sie nie tyło:)

[Gość: marghe_72]

ja lubie z serem topionym :)

albo z parmezanem
czasami dla koloru dodaję koncentratu pom..

[cat-lover]

Klasyczne amerykanskie puree to ugotowane ziemniaki, gorace mleko i maslo-
wszystko ubite mikserem. Bardzo lekkie i mozna zjesc tone!
C.

[lunatica]

jak mi się wybitnie nuuudzi to dodaję pokruszone chipsy ziemniaczane lub
nachosy...
taki odchył kontrolowany :-)

[jutka1]

moje ulubione:
1/3 czosnek
2/3 ziemniaki
razem gotuje

dodaje 1/2 smietane z maslem, 1/2 mleka

miksuje na jednolita mase

[marghot]

Takie tradycyjne, to mleko i masło.

Ale czasem zdarzają się wariację np. do gotowania ziemniaków dodaję kilka
ząbków czosnku, później rozgniatam je z ziemniakami, to taka wersja bardziej do
mięsa.

[Gość: Cynamoon]

Uwielbiam pure!
Z mlekiem i maslem.
Posypuje czarnym grubomielonym pieprzem.

Czasem dodaje tez suszona bazylie
albo galke muszkatolowa.

Pyszne jest tez polane olejem z pestek dyni albo z rzepaku i innymi tloczonymi
na zimno.

Czasem dodaje tez do pure awokado i razem ugniatam. Pycha!

[Gość: Cynamoon]

Acha i do gotowania ziemniakow tez dodaje czasem czosnek albo cebule (gotuje w
calosci i razem gniote;-)

[kwik]

do wersji podstawowej (maslo, mleko) czasami dodaje barwnik, np. brokuly:)

Z masełkiem i ciepłym mlekiem

[dodwig2]

Z masełkiem i mlekiem (koniecznie ciepłym - wtedy nie ciemnieją), czasami
czosnek

[ziemiomorze]

Z drobno tarta marchewka, podsmazona z cebulka albo po holendersku - z
duszonymi jablkami (1/3 jablek - brzmi obrzydliwie, smakuje bardzo fajnie,
zwlaszcza do tlustych mies)

zet

[monia_77]

Z kwasna smietana, czosnkiem, koprem. Inna wersja z duza iloscia mleka oraz
masla + ziola prowansalskie. Ojej ale mam smaka!

[aga_piet]

[Gość: Cynamoon]

aga ;-)))

a moj kolega zrobil kiedys pure z dzemem st dalfour pomaranczowo imbirowym i
podobno pyszne bylo...

[egipcjanka15]

Oprocz tradycyjnego: mleko, maslo, pieprz i ew. czosnek, robie tez czasem
wersje egipska, ktora je sie na zimno: batates ma'rusa. Ziemniaki przetrzec z
oliwa, duuza iloscia swiezego czosnku (nie gotowanego z ziemniakami), dodac
pieprz czarny i ew. chilli w proszku oraz drobniutko posiekana zielona papryke
(nie ostra). Odstawic zeby sie zchlodzilo i przegryzlo. Podaje sie to jako
jedna z przystawek-sosikow przed glownym daniem obiado-kolacyjnym lub jako
samodzielne male danko. Moze tez sluzyc jako... pasta na kanapki.

[kropka8]

ja bardzo czesto razem z ziemniakami gotuje zabek czosnku i do tego kawalek
brokula lub kalafiora, marchewki albo kilka brukselek czy nawet fasolek
szparagowych potem ugniatam z dodatkiem koperku/pietruszki/bazylii, masla/oleju
z pestek i odrobina smietanki dla nas bardzo smaczne