trawka cytrynowa

[Gość: yfcia]

Mam suszoną trawkę cytrynową, pociętą na małe kawałki. Po ugotowaniu jest
twarda. Jak to używać? Zawijać w gazę i po ugotowaniu wywalić???? Jeśli
używacie takowej, to jak i do czego? Czy tylko w kuchni tajskiej?

[Gość: senin]

w kuchni tajskiej/malajskiej i paru innych uzywa sie bialej czesci klacza, tuz
przy korzeniu.

jesli masz zielona to zwiaz nitka, gotuj a potem wyrzuc.

[Gość: yfcia]

No tak, ale to jest suche i pocięte na ok. centymetrowe kawałeczki. Wiązanie
odpada!

[Gość: n0str0m0]

najlepiej sie nie cyndolic
tylko wszystko jak leci lupnac do gara

poplujesz przez zeby na obrus
poczujesz sie jak chinol
ale smak bedzie jak nalezy

dodawac mozesz do wszystkiego
ugotuj najzwyklejszy rosol z kury
razem z tym trawskiem
dopraw sosem rybnym i imbirem

albo szczodrze wrzuc do gara z kura kurry
tez z imbirem i takimitam roznosciami

smacznego

nostromo

[Gość: yfcia]

Pięknie dziękuję, plucie na obrus już przerabiałam :)))

[n0str0m0]

masz ochote na siermiezna kuchnie orientalna
czy na bulke przez bibulke?

wiele
bardzo wiele
(rybsko, czy kurczak porabany tasakiem byle nie po palcach)
potraw serwowanych w azji
to potrawy wypluwane

gdyby mialas swieza trawke
polecilbym ci ja zmiksowac
i marynowac nia co sie zywnie spodoba

ewentualnie zostaw w szufladzie do wachania
az wywietrzeje
tego sie nie pluje

:)

nostromo

[ampolion]

Kup taki koszyczek/siteczko do zaparzania luźnej herbaty...

[Gość: yfcia]

ty to masz łeb! Wielkie dzięki za radę:)