proste potrawy z miechem dla niewybrednych facetow

[el_topo]

Witajcie,
jakie znacie bardzo proste przepisy z potrawami, ktore obowiazkowo powinny
zawierac mieso? Chodzi o to, ze pracuje ze znajomymi przy wyrebie lasu, jest
zimno, jest to bardzo meczace, a nic nas nie stawia na nogi jak obiad z
miesem. Moze to byc zupa, gulasz...cokolwiek, bylo mozna to przygotowac
szybko i latwo (w koncu kilku facetow, ktorzy slabo sie znaja na gotowaniu).
Aha, wybredni nie jestesmy, wiec moze byc byle co:))

dzieki

[Gość: ula]

Skoro pracujecie w lesie to może:

Włościańska zapiekanka z mięsem z dzika
Składniki:
- 30 dag upieczonego lub uduszonego mięsa z dzika,
- 70 dag ziemniaków,
- 10 dag cebuli,
- 2-3 łyżki tłuszczu,
- sól,
- pieprz,
- szczypta majeranku i tymianku,
- pęczek posiekanej zielonej pietruszki.

Przygotowanie:
Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, osączyć z wody, pokrajać w drobną kostkę. Na
dużej patelni rozgrzać tłuszcz, włożyć ziemniaki i smażyć, aż będą na wpół
miękkie. Następnie dodać obraną, opłukaną i pokrajaną w drobną kostkę cebulę.
Całość smażyć przez około 3 minuty często mieszając. Do ziemniaków dodać drobno
po-siekane mięso, doprawić do smaku solą, pieprzem, odrobiną tymianku i
majeranku, dalej smażyć na małym ogniu od czasu do czasu mieszając. Pod koniec
smażenia potrawę lekko uklepać łopatką, nie mieszać i smażyć, aż spód zrumieni
się, całość odwrócić łopatką, aby druga strona również zarumieniła się. Potrawę
podawać suto posypaną posiekaną zieloną pietruszką z dodatkiem sałatki z
pomidorów lub papryki.

Zamiast dzika może być inne mięso, wołowina, szynka wieprzowa, albo inne "byle
co".

Chili con carne

[yfcia]

Chili con carne
Składniki Przepis
0,5 kg mielonego mięsa
2 puszki czerwonej fasoli w zalewie Kidney
2 puszki pomidorów (bez skórki!!!)
2 ząbki czosnku
3-4 średnie cebule
oliwa
sól, pieprz, chili
Cebulę podsmaż na złoty kolor. Dodaj mięso i rozgnieciony czosnek, smaż na
ostrym ogniu ok. 15 minut, ciągle mieszając. Dodaj fasolkę i pomidory, duś pod
przykryciem ok. 40 min. Przypraw do smaku - im ostrzej, tym lepiej!
Podawaj z ryżem lub tacos. Smacznego!

Przepis ze strony "Wielkie Żarcie". Chyba najprostszy :)))

[Gość: siwa]

polecam befsztyki z zielonym pieprzem. latwe do zrobienia, a smakuja naprawde
swietnie. przepis jest przewidziany na 4 osoby, ale w razie potrzeby wystarczy
wziac wiecej miesa i pieprzu i juz.
skladniki:
- 4 befsztyki z poledwicy wolowej (grubosci ok. 2 cm kazdy)
- 2 lyzki grubo zmielonego zielonego pieprzu
- oliwa z oliwek lub olej do smazenia

befsztyki lekko rozbic tluczkiem (nie tak jak schabowe, tylko delikatnie, nie
powinny zrobic sie ciensze). posypac je sola z kazdej strony i obtoczyc z obu
stron w zielonym pieprzu. rozgrzac na patelni oliwe lub olej, wlozyc befsztyki i
smazyc z poczatku na duzym ogniu, po chwili na mniejszym. jesli lubicie krwiste,
to smazyc maksymalnie po 3 minuty z kazdej strony, jesli maja byc dobrze
wysmazone, to ok. 5 min.

takie befsztyki mozna jest z ziemniakami i surowka. najlepiej jest polac
ziemniaki sosem z zielonego pieprzu. jesli nie chce wam sie robic sosu, mozna
polac ziemniaki tluszczem, na ktorym smazylo sie mieso.

przepis na sos:

- mala, drobno posiekana cebulka
- pol szklanki bulionu wolowego z kostki
- 3 lyzki slodkiej smietanki 36 %
- pol lyzeczki musztardy
- 2 lyzeczki grubo zmielonego zielonego pieprzu
- lyzka drobno posiekanej natki pietruszki (jak nie dodacie, tez nic sie nie stanie)

cebulke zeszklic na tluszczu, na ktorym smazyly sie befsztyki (2 min.),
nastepnie wlac bulion i smietane, dobrze wymieszac, gotowac 3-4 min. dodac
pieprz, musztarde i natke, dokladnie wymieszac, doprawic sola do smaku, poczekac
az zacznie sie gotowac i juz mozna polewac ziemniaki i befsztyki.

jezeli chetnych jest wiecej niz 4, to befsztykow przygotowac tyle, ile osob.
pieprzu wychodzi mniej wiecej pol lyzki na 1 befsztyk, czyli na 4 - 1 paczuszka
pieprzu. zamiast poledwicy wolowej mozna uzyc rowniez schabu wieprzowego. to juz
niezupelnie to, ale tez dobrze smakuje. mieso najlepiej posolic i obtoczyc w
pieprzu poprzedniego dnia wieczorem.

mam nadzieje, ze bedzie wam smakowac :-)

poprzednie byly befsztyki, a teraz fasola

[Gość: siwa]

proponuje tez fasole z boczkiem, parowkami i pomidorami

- 2 puszki bialej fasoli (po 400 g)
- 10 dag wedzonego boczku
- 3-4 parowki
- mala puczka koncentratu pomidorowego (70g)
- posiekana cebula
- 2 lyzki masla
- 2 lyzki maki
- oliwa z oliwek lub olej do smazenia
- cukier, sol, pieprz

boczek pokroic w kostke, wlozyc do rondelka, wlac pol szklanki goracej wody i
gotowac pod pod przykryciem na malym ogniu 10 min. na patelni rozgrzac oliwe lub
olej i zeszklic cebule (2 min.). dodac maslo, a gdy sie stopi, wsypac make i
smazyc na malym ogniu ciagle mieszajac ok. 2 min. z parowek zdjac skorki,
pokroic w niezbyt cienkie plasterki. fasole wraz z zalewa przelozyc do garnka,
dodac boczek i parowki. zagotowac. wlac koncentrat pomidorowy, dokladnie
wymieszac, dodac zasmazke z cebuli, masla i maki, wymieszac i zagotowac.
przyprawic do smaku sola, pieprzem i szczypta cukru.

takie danie mozna zrobic wieczorem, a nastepnego dnia tylko odgrzac i jest
szybki obiad. najlepiej smakuje ze swiezym pieczywem.

i jeszcze mi sie przypomnialo

[Gość: siwa]

szybka do zrobienia jest tez taka wariacja na temat schabowych

skladniki:

- 4 kotlety schabowe (lub co najmniej tyle, ilu chetnych do jedzenia)
- 4 plastry zoltego sera (lub tyle, ile kotletow)
- olej lub oliwa z oliwek do smazenia
- sol, pieprz

kotlety rozbic tluczkiem, posypac z obu stron sola i pieprzem. na patelni
rozgrzac tluszcz i smazyc kotlety na srednim ogniu 3-4 min. tylko z jednej
strony. przewrocic na druga strone, na kazdy kotlet polozyc plasterek sera,
patelnie przykryc pokrywka i smazyc 4 minuty. gdy ser sie zacznie topic, posypac
kazdy kotlet szczypta pieprzu i podawac.

oczywiscie, jak kazde schabowe, najlepieuj smakuja z ziemniakami lub frytkami.
zycze smacznego :-)

dzieki, dzieki

[el_topo]

O, ile przepisow. Jak fajnie!! Dziekuje wszystkim.
PS. Tylko skad ja wezme takie wypasione miasko? Tu dzicz. Ale nic, poszukam.
Czekam na wiecej:)

[fettinia]

Zupa gulaszowa-tez prosta:)Podsmazyc mieso(pokrojone w kostke)na tluszczu,dodac
cebule,czosnek-doprawic sola i pieprzem.Zagotowac garnek wody-wrzucic pare
rosolowych kostek (sorry ale to najszybciej)wrzucic pokrojone w kostke
ziemniaki.Dorzucic podsmazone mieso.Niech sie spokojnie gotuje-nawet w kociolku
nad ogniskiem.Mozna pare grzybkow suszonych jak ktos lubi i duzo ziol.Teraz
suszonych,bo w lesie pewnie snieg i mroz:)Jesli za rzadka zagescic nieco
maka.Ale jesli bylo duzo ziemniakow to nie trzeba.Doprawic do smaku-najlepiej
jak sie troche"przegryzie".Do tego chleb.
Cebula i czosnek w zupie chronia przed przeziebieniem:)
Jesli chcesz to i cebulowa prosta dorzuce:)