strogonow

[Gość: nina]

jakiego mięsa można użyć do strogonowa /oprócz polędwicy wołowej/?

[Gość: Dorota]

Strogonow to jest potrawa z polędwicy wołowej. I już.
Możesz użyć czegoś innego, np. piersi z kurczaka, ale wtedy to będzie kurczak
a'la Strogonow. Tak samo jak kotlety z rozbitej piersi kurczaka panierowane w
mące, jajku i bułce nie nazwiesz schabowymi.

[Gość: AS]

Hej. Ja bym zaryzykowała ligawę, na próbę. AS.

[Gość: a.g9910]

Hm,często stosuję nawet mięso wieprzowe,od szynki,pokrojone w paseczki,mocno
posypane papryką i bsmażam,reszta bez zmian.
Trzeba sobie radzić na różne sposoby,polecam bo szybko dochodzi.

[bambus24]

jak dla mnie strogonof to tylko z wolowej poledwicy.

[markowazona]

ja robilłam z udzca indyka i też b.smaczny

[Gość: Henia]

Hm... zawsze mozna uzyc czegos zamiast ale czy to nadal bedzie ta sama
potrawa??? jeszcze czekam aż ktos poda przepis na zupe pomidorowa, tylko że
zamiast pomidorow dodaje ogórki..

[camomille]

oj tak, heniu, masz swieta racje. niektorzy tutaj, tzw pseudo purysci, ktorzy
pozniej w malo elegancki sposob atakuja, robia nawet gulasz z cukinii albo
fasolke po bretonsku z czerwonej fasolki, nie wspomne o schabowym z indyka czy
kurczaka. a strogonowa, jak nie wszystkim chyba wiadomo, robi sie tylko z
poledwicy wolowej, lecz z braku kasy mozna zrobic z jakiejs tanszej czesci typu
pierwsza krzyzowa czy rozbef, ale napewno ma to byc wolowina, camomille

[mayessa]

Zawsze o tej potrawie duzo słyszałam ale nie jadłam. Do poprzedniej soboty
kiedy podano ja na weselu. Stwierdzam, ze to po prostu mieso w sosie-jednak nie
ma to jak legenda.A tyle sobie po jego smaku obiecywałam...Chi chi

[Gość: Henia]

To co jadłaś na weselu to zapewne było po prostu mięso w sosie. Radzę Ci
spróbuj przyrządzić tę potrawę samodzielnie, nie zastępując polędwicy wołowej
indykiem ani niczym innym i dopiero wtedy oceń "legendę".