Chilli con carne

[Gość: kati2001]

Witajcie
Od dawna noszę się z zamiarem przygotowania tej potrawy. Szukałam w internecie przepisu na chilli, ale każdy jest inny a częśc z nich z udziwnieniami ...
Chciałabym zapytać czy ktoś z was przygotowuje tę potrawę i mógłby podzielić się przepisem lub wskazówkami.
Pozdrawiam
Kasia

[ba_nita]

2 średnie cebule, ząbek czosnku, oliwa z oliwek, 2 płaskie łyżki chilli w
proszku, łyżeczka kminu, morska sól, świeżo mielony pieprz, 1/2 kg zmielonej
łopatki wołowej, 20 dag suszonych pomidorów w oliwie, 1 świeża posiekana
czerwon papryczka chilli, 40 dag pomidorów w kostce z puszki lub 8 swieżych
malinowych bez skórki i pestek, pół laski cynamonu, 40 dag czerwonej fasoli z
puszki

Siekamy cebulę i czosnek, szklimy na patelni z nieiwelką ilością oliwy. Dodać
chilli w proszku, kmin, sól i pieprz. Dodajemy mięso i dusimy do zbrązowienia
cały czas mieszając. Pomidory w oliwie z papryczką miksujemy i dodajemy do
mięsa razem z pomidorami, cynamonem i odrobiną wody (100-200 ml). Doprawiamy do
smaku, zagotowujemy i pod przykrywką dusimy na bardzo małym ogniu 1,5 godz lub
w nagrzanym piekarniku. Na pół godziny przed końcem duszenia dodajemy fasolę.

sól morska - gdzie kupić?

[Gość: Olinka]

A gdzie mozna kupic sól morską i te pomidory w oliwie?

[ba_nita]

W każdym większym sklepie. Bomi, Geant, Albert, Lidl...

[malaszaramysz]

250g czerwonej fasoli - namoczyć na noc, ugotować w wodzie, w której się
moczyła ( ok.1 godz.)
0,5 kg łopatki wołowej drobno posiekać - podsmażyć na oleju kukrydzianym albo
na oliwie, dodać 2 posiekane cebule, 1 lub 2 papryczki chili ( też drobno
posiekane)i 1 - 2 ząbki czosnku - pokrojone.Dodać przyprawy - słodką paprykę,
mielony kminek, sól, oregano,pieprz - dolać trochę wody - (ok.szkalnki) i
poddusić.
1kg pomidorów obrać ze skórki,usunąć pestki i pokroić w drobnę kostkę.Dodać do
mięsa i jeszcze trochę dusić. Całość przełożyć do garnka z fasolą, wymieszać i
zostawić na małym ogniu przez 15 minut.

[Gość: kati2001]

Bardzo Wam dziękuję, zabieram sie do roboty :)
Pozdrawiam
Kasia