DIETA DLA CHOREJ BABCIUNI

[mika_nice]

Bardzo prosze Was o pomoc co gotowac mojej chorej babci. Miala 2 tygodnie
temu ciezka operacje jelita grubego i nie moze jesc smazonych potraw.
Gotujemy jej zupy na piersiach drobiowych, ale to zaczyna byc monotonne.
Chcialabym przyzadzic jej cos smakowitego.

Czekam na pomoc.

[quba]

mika_nice napisała:

> Bardzo prosze Was o pomoc co gotowac mojej chorej babci. Miala 2 tygodnie
> temu ciezka operacje jelita grubego i nie moze jesc smazonych potraw.
> Gotujemy jej zupy na piersiach drobiowych, ale to zaczyna byc monotonne.
> Chcialabym przyzadzic jej cos smakowitego.
>
> Czekam na pomoc.

klopsiki z mielonego kurczaka duszone w jarzynkach

[Gość: Alka]

Sprawdzone na chorych pooperacyjnych: filety z ryby (mój ulubiony sandacz lub
szczupak) ugotowane w wywarze z pokrojonych w slomkę jarzynek. Podaje się z
tymi jarzynkami i ryżem lub ziemniakiem.
Powstały po ugotowaniu bulion (przyprawy: pieprz biały, odrobina gałki
muszkatołowej) podać można jako zupę z lanymi kluseczkami.

[mika_nice]

Dzieki za podpowiedzi.

A jakie warzywka mam uzywac i do klopsikow i do ryby?

Wystarczy marchewka, pietruszka i np. fasolka. Czy moge do tego sporzadzic
jakis lekki sos?

[roseanne]

po operacj jelit wstrzymalabym sie od fasolki, cebuli itd
marchewka
pietruszka
ziemniaki
burak - sa bezpieczne, nie wzdymajace

[mika_nice]

Dzieki za sugestie z ta fasolka itp.

No to wczoraj przesadzilam bo ugotowalam zupe warzywna z kalafiorem i fasolka.
Najgorsze jest to, ze lekarz nie zaznaczyl zadnych specjalnych produktow.
Cebuli oczywiscie babci nie daje. Jej dieta sklada sie glownie z zup: lekkiego
krupniczka, pomidorowej, rosolki no i ta warzywna. Ale tej to juz na pewno nie
zrobie. Nie mam pomyslow na zupy.

Pozdrawiam

[Gość: Vika]

Na pewno nie zaszkodzi makaron z truskawkami rozdrobnionymi i lekko
poslodzonymi i skropionymi odrobina smietany.Truskawki moga byc z kompotu lub
mrozone.
Mozna tez choremu podawac mieso gotowane,chude(cielecina,wolowina,chuda szynka).
Pierogi z owocami lub gotowanym miesem i warzywami skropione sklarowanym(nie
przesmazonym)maslem.
Unikaj wszelkich warzyw kapustnych.
Zupa rybna:fileta z dowolnej ryby ugotuj ze starta na piorka
marchewka,kawalkiem selera i pietruszki.Sol,pieprz do smaku.Nalezy ,roztrzepac
jajko w garnuszku i wlac do zupy.Wszystko zmiksowac.Przyprawic do smaku
odrobina mleka i sokiem z cytryny.
Zupa koperkowa:Na rosol wrzuc dobra garc swierzego,siekanego koperku.Trzeba
podgotowac okolo 5 minut.Nie za dlugo,bo koperek straci aromat.Zapraw mlekiem
lub smietana.Podaje sie z drobnymi kluseczkami lub ryzem.
Smacznego i zdrowia dla Babciuni:-)