Prosty pomysł na brukselkę?

[asiakal]

Czy któraś z pań ma jakiś prosty przepis na danie z brukselki? Może być
sałatka, zupa, potrawka, zapiekanka. Cokolwiek byle niezbyt wymyślne i
pracochłonne. Dziękuję z góry!
Joasia

[ba_nita]

Brukselka na ostro
porcja dla 4-6 osób:


1/2 kg brukselki, 250 ml mleka, 200 g śmietany 18%, 2 łyżki musztardy najlepiej
Dijon, 4 plastry wędzonego chudego boczku (około 20-30 dag), łyżka posiekanej
natki pietruszki, sól, pieprz, ostra papryka

Brukselkę ugotować w mleku. Boczek kroimy w kostkę, podsmażamy i dodajemy
śmietanę wymieszaną z musztardą. Dusimy pod przykryciem około 5 minut.
Dokładamy brukselkę, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką. Można
dodać odrobinę soku z cytryny i szczyptę cukru. Podajemy do mięs i ryb.

Brukselka pod beszamelem
3/4 kg brukselki, 2 łyżki masła + masło do wysmarowania formy, 2 łyżki mąki
½ l zimnego mleka, 50 g startego żółtego sera (ostrego)
sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Brukselkę gotujemy na parze lub w osolonym wrzątku (8-10 minut) Odcedzamy.
Układamy w żaroodpornej formie wysmarowanej masłem. 2 łyżki masła topimy w
rondlu, dodajemy mąkę i rumienimy. Dolewamy powoli zimne mleko, cały czas
mieszając. Sos gotujemy (a w zasadzie podgrzewamy) do momentu aż zacznie
gęstnieć cały czas mieszają. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką
muszkatołową. Dodajemy połowę sera i mieszamy z sosem. Na brukselkę wylewamy
beszamel i sypiemy resztę sera. Zapiekać 15-20 minut w temp. 200ºC.

[Gość: karola]

sposob na brukselke od babci (wloszki):
gotujesz, odcedzasz, sol, pieprz, oliwa z oliwek + ocet winny. je sie na zimno,
jako dodatek do drugiego dania. jest przepyszna!

[gr78]

mieso mielone podsmażyc(przyprawić wedle uznania), brukselke ugotować
do naczynia zaroodpornego włozyc mieso, na to brukselke, smietane i starty
zólty ser ..i do pikearnikana jakieś 15- 20 minut
ilośc na oko: około pól kg miesa, bukselki trochę wiecej ;), kubieczek śmiatny
jest pycha

[cipcipkurka]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=32257014&a=32257014
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=31555623&v=2&s=0
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=31480525&a=31666119
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=19641366&v=2&s=0

[wiktoria244]

ja najbardziej lubie z octem balsamicznym i duza iloscia pieprzu.

[Gość: discrepantia]

brukselka - ok. 1/2 kg
podwójna pierś kurczaka
2 jabłka
ser zółty, śmietana, majonez
przyprawy
Brukselke podgotowac kilka minut, podsmażyć kurczaka pokrojonego w kawałki,
pokroić jabłka na cząstki. Ułożyć wszystko w naczyniu żaroodpornym, popieprzyć,
posolić, dodac ziół i zalać mieszaniną majonezu, śmietany i sera żółtego,
zapiekać ok. 30-40 minut, aż zrobi się ładna złotawa skorupka na wierzchu.
Bardzo to smaczne wychodzi.

[Gość: bajeczka04]

Najprostsza sałatka z brukselki:
1/2 kg oczyszczonej i umytej brukselki ugotować, wrzucając do osolonego i
ocukrzonego wrzątku. Po 15 minutach odcedzić brukselkę. Odcedzoną polać
szklanką majionezu zmieszanego z dwoma łyżkami koncentratu pomidorowego,
posypać posiekaną natką pietruszki i jeśli trzeba doprawić solą, pieprzem i
cukrem.

Brukselka przysmażona:
1 kg brukselki oczyszczonej i umytej wrzucić na osolony wrzątek i gotować
kwadrans. Odcedzić. Na patelni rozgrzać masło lub margarynę, włożyć brukselkę i
poruszając patelnią, podsmażyć ją. Zdjąć patelnię z gazu i przykryć patelnią na
kilka chwil.

Pozdrawiam! bajeczka04

[ampolion]

Przed gotowaniem "głąbki" brukselki należy naciąć na krzyż by szybciej i
równiej się ugotowała.