Dodaj do ulubionych

Prosty pomysł na brukselkę?

22.11.05, 13:26
Czy któraś z pań ma jakiś prosty przepis na danie z brukselki? Może być
sałatka, zupa, potrawka, zapiekanka. Cokolwiek byle niezbyt wymyślne i
pracochłonne. Dziękuję z góry!
Joasia
Obserwuj wątek
    • ba_nita Re: Prosty pomysł na brukselkę? 22.11.05, 13:38
      Brukselka na ostro
      porcja dla 4-6 osób:


      1/2 kg brukselki, 250 ml mleka, 200 g śmietany 18%, 2 łyżki musztardy najlepiej
      Dijon, 4 plastry wędzonego chudego boczku (około 20-30 dag), łyżka posiekanej
      natki pietruszki, sól, pieprz, ostra papryka

      Brukselkę ugotować w mleku. Boczek kroimy w kostkę, podsmażamy i dodajemy
      śmietanę wymieszaną z musztardą. Dusimy pod przykryciem około 5 minut.
      Dokładamy brukselkę, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i ostrą papryką. Można
      dodać odrobinę soku z cytryny i szczyptę cukru. Podajemy do mięs i ryb.

      Brukselka pod beszamelem
      3/4 kg brukselki, 2 łyżki masła + masło do wysmarowania formy, 2 łyżki mąki
      ½ l zimnego mleka, 50 g startego żółtego sera (ostrego)
      sól, pieprz, gałka muszkatołowa

      Brukselkę gotujemy na parze lub w osolonym wrzątku (8-10 minut) Odcedzamy.
      Układamy w żaroodpornej formie wysmarowanej masłem. 2 łyżki masła topimy w
      rondlu, dodajemy mąkę i rumienimy. Dolewamy powoli zimne mleko, cały czas
      mieszając. Sos gotujemy (a w zasadzie podgrzewamy) do momentu aż zacznie
      gęstnieć cały czas mieszają. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i gałką
      muszkatołową. Dodajemy połowę sera i mieszamy z sosem. Na brukselkę wylewamy
      beszamel i sypiemy resztę sera. Zapiekać 15-20 minut w temp. 200ºC.
      • gr78 Re: Prosty pomysł na brukselkę? 22.11.05, 14:21
        mieso mielone podsmażyc(przyprawić wedle uznania), brukselke ugotować
        do naczynia zaroodpornego włozyc mieso, na to brukselke, smietane i starty
        zólty ser ..i do pikearnikana jakieś 15- 20 minut
        ilośc na oko: około pól kg miesa, bukselki trochę wiecej ;), kubieczek śmiatny
        jest pycha
    • cipcipkurka Re: Prosty pomysł na brukselkę? 22.11.05, 15:27
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=32257014&a=32257014
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=31555623&v=2&s=0
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=31480525&a=31666119
      forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=19641366&v=2&s=0
    • Gość: discrepantia Re: Prosty pomysł na brukselkę? IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 23.11.05, 00:01
      brukselka - ok. 1/2 kg
      podwójna pierś kurczaka
      2 jabłka
      ser zółty, śmietana, majonez
      przyprawy
      Brukselke podgotowac kilka minut, podsmażyć kurczaka pokrojonego w kawałki,
      pokroić jabłka na cząstki. Ułożyć wszystko w naczyniu żaroodpornym, popieprzyć,
      posolić, dodac ziół i zalać mieszaniną majonezu, śmietany i sera żółtego,
      zapiekać ok. 30-40 minut, aż zrobi się ładna złotawa skorupka na wierzchu.
      Bardzo to smaczne wychodzi.
    • Gość: bajeczka04 Re: Prosty pomysł na brukselkę? IP: *.303.krakow.pl 23.11.05, 16:37
      Najprostsza sałatka z brukselki:
      1/2 kg oczyszczonej i umytej brukselki ugotować, wrzucając do osolonego i
      ocukrzonego wrzątku. Po 15 minutach odcedzić brukselkę. Odcedzoną polać
      szklanką majionezu zmieszanego z dwoma łyżkami koncentratu pomidorowego,
      posypać posiekaną natką pietruszki i jeśli trzeba doprawić solą, pieprzem i
      cukrem.

      Brukselka przysmażona:
      1 kg brukselki oczyszczonej i umytej wrzucić na osolony wrzątek i gotować
      kwadrans. Odcedzić. Na patelni rozgrzać masło lub margarynę, włożyć brukselkę i
      poruszając patelnią, podsmażyć ją. Zdjąć patelnię z gazu i przykryć patelnią na
      kilka chwil.

      Pozdrawiam! bajeczka04

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka