Zupa czosnkowa

[betsypetsy]

Polecam, świetna na tą aurę pogodową (zimno, mokro i szaro) zupa czosnkowa
którą szybko się przyrządza.Polecam osobom przeziębionym, ja właśnie jestem
po konsumpcji takiej zupki i wyszła rewelka.
6 ząbków czosnku rozgnieść i wymieszać z solą, wrzucić na 6 łyżek oliwy na
patelni i na malutkim ogniu potrzymać wrzucając do tego dwie kromeczki chleba
pszennego(bułki)i potrzymać go chwilę z tym czosnkiem na oliwie poczym
przełozyć wszystko do garnka i zalać zimną wodą 1/2 l (można wiecej) można
też dodać kostkę rosołową albo samą sól, gotować chwilę dodajac szczyptę
słodkiej papryki i tymianku. Międzyczasie na oliwie podsmażyć grzanki
zrobione z chleba pszennego posmarowanego cienko masełkiem i natarte
czosnkiem wyciśniętym przez praskę, przypiec delikatnie z dwóch stron.
Wyłożyć na talerz i posypać obficie żóltym serem, zalać zupą czosnkową i
smacznego. Pycha, jest tak aromatyczna, że można się najeść samym jej
zapachem.

zapomniałam dodać

[Gość: betsypetsy]

zapomniałam dodać, że to pieczywo w zupie trzeba po dodaniu wody poprostu
rozmieszać na kawałki to zagęści zupę.

[Gość: olka]

juz od dawna mam ochote na zupe czosnkowa,tylko boje sie o nieprzyjemny oddech
po niej?

[betsypetsy]

najlepiej zaserwować sobie taką zupkę w piątek po południu tzn. przed weekendem

test n/tx

[Gość: test]

Podsuwam pomysł na taką zupkę czosnkową...

[blacksecret]

Nie zabijamy po niej oddechem :)

3 serki topione, każdy po 10 dag (serki tzw. "kiełbaski")
3 szklanki bulionu (może być taki z kostek bulionówek)
szklanka śmietany
3 łyżki mąki pszennej
2 - 4 ząbki czosnku (możemy dać go znacznie, znacznie więcej, ale wtedy już ten
oddech... :))
pęczek koperku
sól

Czosnek po obraniu miażdżymy. Koperek płuczemy i siekamy. Bulion zagotowujemy i
odlewamy go trochę do garnuszka, by rozpuścić serki topione. Bulion w garnku
chwilkę gotujemy z czosnkiem i koperkiem. Mąkę łączymy z niewielką ilością
zimnej wody, wlewamy do zupy, doprowadzamy do zawrzenia. Dodajemy serki i
śmietanę, dokładnie mieszamy, odstawiamy z ognia. Dosalamy jeśli trzeba. Do
tego grzaneczki i smacznego :)

[Gość: betsypetsy]

dzięki za przepis na pewno zrobie ale z duża ilością czosnku - bo tak lubię :-)