Karkówka!!!

[Gość: Syla]

Pomóżcie, mam 40 kg karkówki ale wszystko w plastrach... Na grill nie sezon,
duszona już mi się przejadła a pieczyste chyba nie wyjdzie z plasterków...
Macie jakieś pomysły???

Obok:

[krzysztof_wandelt]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=30129516&a=30129516
:)

[krzysztof_wandelt]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=30129516&a=30129516

40 kg??? - w nocy nie chwyciłem...

[krzysztof_wandelt]

zostawic sobie 1 kg, a reszta do Brata Alberta :)

[Gość: g]

sos borowikowy knorra rozrobiony w 18-procentowej śmietance
do tego kilka grzybków suszonych
i teraz wkładamy plastry surowej karkówki (uprzednio posolonej i posypanej
pieprzem) w ten sos i do pieca.

wyjmujemy za jakąś godzinę/ półtorej. wspaniałe mięso w pysznym sosie. no i bez
pracy właściwie. danie typu "minimum pracy, maksimum efektu".

[Gość: E]

Moja rodzinka lubi karkówkę w ten oto sposób.
Karkówę solisz,pieprzysz.
W miseczce robisz sos:musztarda(najlepsza grillowa firmy "K"),
ketchup i miód -wymieszać.
Nie podam proporcji,gdyż każdy ma inny gust.Ja robię w równych
proporcjach i wtedy jest słodkawe,ale jeśli lubisz bardziej
musztardowe,to włóż więcej musztardy itp.
w misce układać plastry mięsa i smarować tym sosem (wtedy
zostawiam na noc),albo moczyć plastry w sosie i na blachę.
Piec ponad godzinę-najpierw pod przykryciem,a na 20-25 min.
odkryć w celu zrumienienia.
Wychodzi pyszniutka karkówka i dodatku jest trochę niezłego
sosu,którego nie trzeba zagęszczać.