Mrożenie jagód

[Gość: ewa]

Witam ,mam pytanie dotyczące mrożenia jagód.W zeszłym roku zamroziłam jagody
i wyszły strasznie kwaśne.Co się z nimi stało?
Może przed zamrożeniem trzeba je zasypać cukrem?

[ba_nita]

Gość portalu: ewa napisał(a):

> Witam ,mam pytanie dotyczące mrożenia jagód.W zeszłym roku zamroziłam jagody
> i wyszły strasznie kwaśne.Co się z nimi stało?
> Może przed zamrożeniem trzeba je zasypać cukrem?
Możesz to zrobić tylko co za różnica posłodzić przed zamrożeniem czy po? No
owszem - jest, zdążą spłynąć sokiem.

[Gość: ewa]

No to w takim razie dlaczego wyszły mi oststnio takie kwaśne że nie można ich
było jeść?

[ba_nita]

O ile są dojrzałe. Amerykańskich się wystrzegam jeśli nie znam ich pochodzenia.

[podyanty]

Nie ma cudow!
Jezeli byly kwasne na wejsciu do zamrazarki to beda kwasne i na wyjsciu.

[jagoda85]

Mrożę jagody bez słodzenia, potem używam je przede wszystkim, do pierogów,
koktajlii, do mas do tortów. Słodzę je zawsze przed nałożeniem do pierogów,
przed zrobieniem koktajlu, czy też robiąc masę do tortu.