Watrobka drobiowa z jablkiem-czy ktos zna przepis?

[Gość: iwona]

Witam,
mam watrobke drobiowa i zazwyczaj przyrzadzam ja tradycyjnie z cebulka
smazona, ale slyszalam, ze mozna tez z jablkiem, ale nie moge odszukac tego
przepisu. Ktos moze ma jakies propozycje, bo archiwum galeria mlczy?
Co oprocz jablka i jak przyrzadzic?
Bede wdzeczna za pomoc.

[Gość: zuza]

A choćby ta sprzed kilku dni - przepis nie wątróbka ;-).
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=47362267

smażysz wątróbkę,

[businessangel]

potem solisz i pieprzysz. Oddzielnie dusisz cebulkę z z obranym plasterkami
jabłka, gdy jabłko będzie już miękkie i cebulka szklista, dodajesz do wątróbki
i posypujesz majerankiem, lub oregano (dzikim majerankiem).
Smacznego.
Podobnie przyrządzam wątróbkę wieprzową (najzdrowszą): kroję w takie paski
podobne do strogonowa lub gyros, krótko smażę itd. Nawet wrogowie wątróbki nie
mogą się oprzeć, gdy jest w takiej formie. Aha, przed smażeniem obtaczam w mące.

[Gość: gosc]

a dlaczego wieprzowa watróbka jest zdrowsza od tej z drobiu??????? Myślałam ze
drobiowa jest zdrowsza

"świńska" ma więcej witamin i jest

[businessangel]

mniej zanieczyszczona chemią. Co te kurczaczki między wykluciem się a śmiercią
spożywają?
Samo życie, jem także drobiową, ma też swój smak i inne zalety. :-)

[kobieta_na_pasach]

businessangel napisał:

> potem solisz i pieprzysz. Oddzielnie dusisz cebulkę z z obranym plasterkami
> jabłka, gdy jabłko będzie już miękkie i cebulka szklista,

srele-morele. jak ktos nie ma nic lepszego do roboty to moze udusic wszystko
nawet osobno. ja dusze razem i jest b.dobre.
> .

matko bosko!

[kobieta_na_pasach]

po prostu dodajesz w polowie smazenia jablko ze skorka pokrojone w czatki. cala
filozofia.

u krzysztofa_wandelt wytłumaczone łopatologicznie

[Gość: tuja]

a jakie smaczne:-)
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=37501971&a=37501971

owszem, ale to dotyczy innej watrobki niz.....

[kobieta_na_pasach]

...drobiowa. nie widze powodu,aby smazyc osobno watrobke i jablko. aha, i
najlepsza watrobka jest na masle, nie oliwie.

Każdemu wedle gustu. Dobrze jest znać przepis i sp

[Gość: tuja]

osób przygotowania, a w miarę osiągania biegłości wypracowywać sobie własne
sposoby i skróty. Urodziłaś się i już wiedziałaś jak robić wątróbkę (nie ważne
jaką i na czym smażoną)?. Pytanie retoryczne :-).

[Gość: norsk_skogskatt]

zasadniczo z jabłkiem przyrządzam wątrobę cielęcą.
Krojoną na cienkie paseczki. Najpierw wrzucam na patelnię cebulkę, potem
wątróbkę i jabłko, reż w paseczkach ? tylko na minutę,
a następnie zalewam całość białym winem,wytrawnym, Też na krótko.

[Gość: moniq]

A ja jeszcze dodam że na koniec pożna podlać smietanką, pyyyyyycha taki sos
powstaje.

[ampolion]

A może nieco wina?