ciasto filo

19.10.06, 08:37
Kupiłam wczoraj ciasto filo i zastanawiam się do czego można je wykorzystać.
Wiem już, że do baklavy, ale do czego jeszcze. Czy każdy płat ciasta trzeba
smarować tłuszczem? Zastanawiam się nad nie słodkim nadzieniem.
    • jacek1f w wyszukiwarce znajdziesz fajne pomysly - mielismy 19.10.06, 08:41
      to 100 razy, ale od razu powiem, że tak - traktuj jak ciasto francuskie.
      Wszelkie wytrawne z serami, z miesami, z warzywami, w kazdej postaci rogala,
      pierozka, poduszeczki itp
      I tak - kazda warstwe maslem, ale Ty decydujesz o ilosci warstw - najczesciej
      wystarcza do pysznego efektu 3-4.
      powodzenia
      • joko5 Re: w wyszukiwarce znajdziesz fajne pomysly - mie 19.10.06, 09:06
        dziękuję
      • ampolion Re: w wyszukiwarce znajdziesz fajne pomysly - mie 19.10.06, 15:36
        No i szpinak - grecka spanakopita.
        allrecipes.com/recipe/spanakopita-greek-spinach-pie/detail.aspx
    • nieskorzanka Re: ciasto filo 19.10.06, 09:29
      a gdzie kupiłaś, ja nie mam szczęścia natrafić
      • joko5 Re: ciasto filo 19.10.06, 10:02
        Od kilku miesięcy szukałam w różnych sklepach we Wrocławiu i wczoraj zerknęłam
        tylko przechądząc koło lodówki i stanęłam jak wryta. Oprócz kilku rodzaji cista
        francuskiego leżała też paczka tak upragnionego cista filo. Sklep Epi, to tak
        na wszelki wypadek jakby ktoś poszukiwał we Wrocławiu.
    • chihiro2 Re: ciasto filo 19.10.06, 17:47
      Ja robie male paczuszki z ciasta filo z farszem z sera koziego i konfitury
      jezynowej czy zurawinowej (ale kazda sie nadaje).
      Ponadto greckie boureki - ze szpinakiem i serem. A takze filo zawiniete
      w "rekaw" i faszerowane duszonymi warzywami: papryka, baklazanem, cukinia,
      okra, pieczarkami i cebula.
Inne wątki na temat:
Pełna wersja