zlota-puma
28.11.06, 08:11
Czy macie doświadczenia z jej stosowaniem zamiast innych rodzajów mąk ?
Proporcje mieszania,a może wyłącznie owa mąka,jej zastosowania, etc ?
Wyszukiwarka podaje dość skąpe informacje na ten temat.
I tak wiem na przykład, że sojowa posiada właściwości wiążące, że ma o wiele
mniejszą zawartość węglowodanów niż inne mąki, za to więcej białka...
Ale interesują mnie przykłady i praktyczne wskazówki co do jej stosowania.
Czy ktoś z Was próbował ?...
- - -
"Jeśli się chce, by mężczyzna pożądał danej rzeczy, należy ją jedynie uczynić
trudno osiągalną"