nie mam piekarnika, a.....

[goossia]

...naszla mnie niesamowita ochota na jakies ciasto lub cistaczko domowej
roboty. Dopoki nie urzadze kuchni, jestem skazana na faworki, paczki zwykle i
serowe, czyli to, co mozna usmazyc w garnku. Czy macie pomysly na cos innego?

[hania_76]

Goosiu, może jabłka i brzoskwinie w cieście? Ciasto robi się gęstsze niż
naleśnikowe, wrzuca się plasterki jabłek i brzoskwiń i smaży na oleju. Można
posypać cukrem-pudrem, polać jogurtem, posypać cynamonem. Jeśli chcesz zrobić
wersję jeszcze bardziej ciastkową, zrób takie placuszki z jabłkami, rodzynkami
i posiekanymi orzechami laskowymi (niezbyt drobno).

[goossia]

Doskonaly pomysl, sprobuje z gruszkami, bo akurat je mam, a nie chce mi sie
jechac do sklepu. Dziekuje!!!

[jottka]

jeszcze jest sernik na zimno, o wiele dysponujesz lodówką

[inika]

Miałam przez pewien czas ten sam problem (rozwiązany po dostaniu prodiża). :)
Polecam gotowany sernik. Smakuje pośrednio między sernikiem na zimno a taki
pieczonym. Służę przepisem, jesli będziesz miała ochotę.

[goossia]

Jasne, ze poprosze! To bedzie mila odmiana, zwlaszcza na zimowe wieczory....
Mniam, mniam.....

[Gość: Linn]

Najlepszy efekt to tiramisù, ale pewnie znowu komus sie nie spodoba.

[Gość: hania :o)]

wlasnie mialam napisac to samo :o) jeszcze sa przeladance mniej lub wiecej
owocowe, salatki owocowe- ale to bardziej desery niz ciasta

Sernik gotowany

[inika]

Sernik gotowany
1 1/2 sera twarogowego chudego,
6-8 jaj,
25 dag margaryny,
25 dag (1 szklanka) cukru,
1 opakowanie budyniu śmietankowego (bez cukru),
cukier waniliowy lub esencja zapachowa,
1/2 szklanki mleka,
bakalie,
biszkopty lub herbatniki na spód sernika

Na dnie tortownicy ułożyć biszkopty lub herbatniki. Margarynę włożyć do garnka
i na małym ogniu zagotować z cukrem. Garnek odstawić. Do rozpuszczonej, lekko
przestudzonej margaryny włożyć ser przepuszczony przez maszynkę i jaja. Całość
wymieszać i postawić na małym ogniu, ciągle mieszając. Kiedy w serniku pokażą
się pęcherzyki powietrza, wlać budyń rozpuszczony w mleku. Dodać bakalie i
jeszcze raz krótko zagotować. Gorącą masę serową wlać do tortownicy z
biszkoptami lub herbatnikami. Sernik ostudzić.

Robiłam go i był dobry. :) Kolejna odmiana sernika.

A jaki jest powód, że nie masz piekarnika? Jeśli masz możliwość takiego
rozwiązania to polecam prodiż. Mnie wybawił od "kulinarnej śmierci". ;)
Pozdrawiam

A, przypomniało mi się jeszcze ciasto stefanka z kaszką manną. Niestety nie
mogę znaleźć na nie przepisu, a nie chciałabym ryzykowac podawania z pamięci bo
dawno nie robiłam.

[goossia]

Powod jest prozaiczny - prawie rok temu wprowadzilam sie do nowego mieszkania,
kosztowalo mnie kupe forsy. Lazienke musialam zrobic, a do
kuchni ,,tymczasowo,, wstawilam piwniczne regaly z Ikea, plus lodowka i
zmywarka ze starego mieszkania. Poniewaz to bylo tylko na chwile, kupilam
elektryczna kuchenke turystyczna. A jak wiadomo, prowizorka jest
najtrwalsza.....

[Gość: inika]

Rozumiem. :) Czyli szanse na piekarnik są. :)
To lepiej niż u mnie, bo mój mąż zanim się na mnie "zdecydował" uznał, że
piekatnik w małej kuchni jest zbędny. ;) Jak będzie miał ochotę na ciasto to
mama upiecze. ;) No i teraz by go wstawić konieczne byłyby znaczne przeróbki a
przy prawie nowej kuchni nie ma to sensu. :(
Popytaj wsród rodziny/znajomych, może ktoś ma jakiś nieużuywany prodiż. Ja
właśnie w taki sposób dostałam. Ktoś nam zaproponował, nie byłam przekonana,
myślałam, że piekarnik uda się zastąpić mikrofalą. Ale nie da się a ja w końcu
mogę piec: ciasta, mięsa, pasztety.
Pozdrawiam

PS
Ze słodkości bez pieczenia był kiedyś na forum wałkowany wątek ciasta Rafaello.
Chyba godne polecenia.

[Gość: wini3]

Nugat, torcik hiszpański, pischinger.
musisz tylko mieć wafle lub bezy , a te mogą w domu dłużej poleżeć.
Trochę to zbyt słodkie przepisy ale można kombinować. Kiedyś wystąpiłam w dużej
konkurencji z torcikiem bezowym /gotowym/ przełożonym bitą śmietaną i wiśniami
z konfitury / własnej produkcji/- zrobił furorę . Był śliczny , bo beza miała
ładny wierzch a praca minimalna- ubicie śmietany, przełożenie- razem kilka
minut.
Spróbuj z drobnymi bezami i czymś kwaśnym w środku.