Z czym podać łososia ?

[weronika-35]

hej,proszę o radę jakie dodatki można podać do łososia? planuję kolację walentynkową, zakupiłam już steki z łososia frosty ale nie wiem z czym go podać ? wczesniej jadłam go z ryżem i sałatą w sosie jogurtowym ale mój narzeczony nieznosi ryżu? jakie wino można podaćdo tej potrawy ?

[Gość: majorka]

No szkoda, że nie zamówiłaś hamburgerów z McDonalda...

trudno:-( Łososia jakiby nie był, chyba

[jacek1f]

i frosty... podasz ze wszystkim - ziemniakami, ryzami, kaszami,
warzywami - od z grilla, po duszone i pieczone, owocami na sałatacj
itp....

[Gość: sasanka]

no jednak łosoś frosty i żarcie z maca to niebo a ziemia. jak morzesz
porównywać?? weronika nie martw się.ja tego łososia kupuję często bo smaczny jest :)

[glasscraft]

Nie wiem czy Walentynkowe, ale podam Ci co ja robie (bo Moj nie lubi
ryb a to akurat mu smakuje) - lososia smaruje odrobina roztopionego
masla, piekie w pikarniku (nie podam Ci czasu, bo zalezy od grubosci
kawalka ryby - staram sie nie ususzyc na smierc :-)) podaje z
frytkami (chunky chips - grubasne frytki, najpierw smaze w nizszej
temperaturze zeby sie "ugotowaly" w srodku, a potem na maxa zeby
byly chrupiace) oraz zielonym groszkiem (ugotowanym z zabkiem
czosnku), "zgniecionym" praska do ziemniakow z odrobina smietanki.
Moja wersja "fish and chips" i bardzo mi pasuje (p.s. pamietaj ze
walentynkowo gotujesz wiec nie przesadz z czosnkiem :-)
Aha... podaje biale wytrawne bo takie obydwoje lubimy :-)

Powodzenia!!!!!!!!!!!!!

[Gość: Opium]

dobry pomysł z tym łososiem, może też takie coś zrobię. Ja to bym go
w folię zawineła, czosnek pokroiła w dzwonki, trochę masła, może
papryka do tego, zakręciła folią i do pieca. Potem z cytrynką
oczywiście i białym pieczywem, wino czerowne, mam obecnie otwarte
Trapiche, Mendoza-Argentina, 2006, Malbec. Idealne do ryby i nie
było drogie.

[gullo.gullo]

ja na walentynmi co roku cos z chłopakiem gotuje, losos był jakies 2
lata temu a roblismy go w ziołach prowansalskich. Obtoczony w
ziołach był przysmażony, potem na talerzu dodawalismy do niego masło
czosnkowe. Jedlismy z ziemniakami (tez z masłem czosnkowym).
Pychotka :)

Grilowany łosoś z tagliatelle i groszkiem-szybkie!

[rozyczko]

Robi sie to blyskiem( 20 minut), jest smaczne i wyglada efektownie ... no i bez
ryzu :)

Skladniki :
2 filety lososia
pol paczki tagliatelle (takie wstazkowate spagetti)
~100 ml goracego bulionu warzywnego (moze byc z kostki)
10-15dkg groszku mrozonego
~ 100ml jogurtu naturalnego low-fat
1-2 szalotki lub pol malej cebulki - drobno pokrojonej w kostke
posiekana natka

1. Rozgrzej grill do goraca.
2. Ugotuj makaron, odcedz i wrzuc z powrotem do gara
3. W miedzyczasie wyloz folia aluminiowa foremke do pieczenia. Poloz na
niej lososia i wrzuc pod grilla piekac go ~5 minut z kazdej strony, az bedzie
ladnie przyrumieniony. Odstaw na bok
4. Wlej bulion do rondelka i zagotuj go. Dodaj pokrojona szalotke, groszek i
DUZO pieprzu. Gotuj jakies 5-8 minut.
5. Teraz podziej widelcem lososia na mniejsze kawalki - jak ci wpadnie pod reke.
6. Do jogurtu wlej troszke bulionu i rozmieszaj, tak zeby sie zagrzal. Potem
wlej jogurt do MAKARONU, dodaj rosolek z groszkiem.
7. Dodaj posiekana pietruszke i lososia. Wymieszaj delikatnie i podaj na talerze.

Polecam do tego biale sycylijskie wino.

[Gość: monika]

A może placuszki z cukinii ( i można dodać koperku )...

[Gość: ania_m]

o ej porze roku cukinia wybitnie do bani. ogolnie na lato b. dobry pomysl

[weronika-35]

hej, dzieki za wszystkie rady i tak jak proponuje jacek 1f chyba zdecyduje się na warzywa – może duszone w sosie maślanym ???winko wybiore jakieś białe półwytrawne. Oj te wasze przepisy na brzmą apetycznie ale pewnie jest czasochłonny a ja nie mam go zbyt wiele dlatego korzystam z dań możonych ale zawsze staram się je podać w inny sposów – czasem brak mi pomysłów, pozdrawim

[Gość: majorka]

Weroniko, upieczenie łososia nie-gotowca wcale nie trwa o wiele
dłużej niż upieczenie mrożonki, a nie wiadomo, co siedzi w tych
dziwnych panierkach, nie mówiąc już o tym, że takie gotowe danie
wychodzi po prostu drożej! Rybę wystarczy doprawić, wysmarować oliwą
albo masłem, skropić cytryną - albo nie i zawinąć w folię - tłustą
rybę niekoniecznie. Oczywiście są też bardziej pracochłonne
sposoby :) Pozdrawiam - Majorka

[jarek_zielona_pietruszka]

już nie podam swojego przepisu, który poznałem 20 lat temu w Szwecji w muzeum
łososia w Morum (brak umlautów), bo wymaga świeżej ryby a nie gotowca. pozdrawiam

[Gość: majorka]

A może Cię jednak podkusi, bo ja chętnie skorzystam!

"Moj" przepis robi sie w pol godziny!

[rozyczko]

... i to caly : ryba + makaron + sos

moja propozycja

[wanda-maria]

Dwa steki z lososia zamarynowac w oliwie, posypac ziolami / szalwia,
tymianek i in./, ostra papryczka, zielenina. Odstawic na godz.,potem
doprawic sola, pieprzem i sokiem cytrynowym. Obwinac plastrem
cienkie surowej wedzonej szynki, typu parmenska i zapiec w
piekarniku ok. 8 min. / stek ok. 150 g /.
Podawac z zielonymi gotowanymi warzywami, jak: brokuly, fasolka
szparagowa i in.
Podaje najczesciej z ziemniakami / fr. zapiekanka z Delfinatu lub
inna /, frytkami lub krokietami.

[Gość: :)]

Może na walentynkową kolację podać z czymś
innym niż groszek, brokuł czy fasolka szparagowa :))

[glasscraft]

Czyli.................

Szparagow tez sie nie powinno jadac przed randkami

[rozyczko]

;-)

cykoria

[Gość: benek]

ja bym podal z sałatka z cykorii

[jarek_zielona_pietruszka]

Dzwonka świeżego łososia posmarować oliwą zmieszaną z ziołami: mięta, szczypta
szałwii, koperek i co kto lubi. odstawić na 2-3 godziny. położyć na rozgrzanym
ruszcie lub grilu, piec do miękkości (zależnie od wielkości dzwonek) podlewając
marynatą (do marynaty można do podlewania dodać trochę białego wina np.
półwytrawnego)
Podawać z pieczonymi ćwiartkami ziemniaków z ziołami lub z młodymi ziemniakami z
koperkiem.
Łososia podajemy na liściu sałaty, w środek dzwonka wkładamy trochę czarnego
kawioru i z boków przyozdabiamy rakami (gotowanymi w koprze i posmarowanymi
masłem) i owocami miechunki rozdętej, )dla obcojęzycznych "Cape Gooseberry"
www.lookgaleria.pl/?s=cdrf&p=10602&szukaj_wyswietlpo=30&d=&start_p=&start=0#top)
pozdrawiam

a gdzie frosty products jarku ;)) ?nt

[Gość: senin]

[jarek_zielona_pietruszka]

podawać tego przepisu, bo nie zawiera produktów Frosty. Zrobiłem to jednak na
prośbę Majorki.
Dodam jeszcze, że wolę łososia bałtyckiego niż norweskiego
Pozdrawiam

[Gość: majorka]

bardzo dziękuję, wkrótce skorzystam :)

[kingaolsz]

Ja robie lososia w najprostszy mozliwy sposob, czyli umyte i
osuszone kawalki klade na blaszce , posypuje sola i swiezo zmielonym
pieprzem i wstawiam do pieca na 180C na 10-12 minut. Prosto, bardzo
szybko i zawsze dobrze. Do tego male ziemniaczki ( tzw. baby) z
odrobina masla ( do malutkich ziemniakow mam dostep caly rok). I
warzywa zrobione na parze - innacze rzeczy sa dla mnie zbyt mocne do
takiego kompletu.

[weronika-35]

hej, podajecie smakowite przepisy i chyba kiedy będę miała luźniejszy dzień skuszę się i skorzystam, tymczasem mogę wam powiedzieć , że kolacja wyszła super jak zawsze przy sprawdzonych daniach. W zasadzie nie jestem asem w gotowaniu i przy szczególnych okazjach nie mogę pozwolić sobie na wpadkę ale te wasze przepisiki są tak apetyczne ,że spróbuję coś tam ugotować i przetestuję najpierw na sobie.

[weronika-35]

hej, podajecie smakowite przepisy i chyba kiedy będę miała luźniejszy dzień skuszę się i skorzystam, tymczasem mogę wam powiedzieć , że kolacja wyszła super jak zawsze przy sprawdzonych daniach. W zasadzie nie jestem asem w gotowaniu i pewnie dlatego czesto korzystam z gotowych dan, lub roznego rodzaju mrozonek i przy szczególnych okazjach nie mogę pozwolić sobie na wpadkę ale te wasze przepisiki są tak apetyczne ,że spróbuję coś tam ugotować i przetestuję najpierw na sobie.

[Gość: trans]

Tatar

[Gość: x]

Gość portalu: trans napisał(a):

> Tatar

jak najbardziej, z bagietka i sałatka;)

[Gość: sonia7]

Polecam z podać łososia z gotowanymi zielonymi szparagami oblanymi masłem oraz z młodymi ziemiakami opruszonymi pietruszką.

[Gość: pawcio]

Ja moja droga mojej kobiecie podaje grilowanego lososia na risotto pieczarkowym ozdobionym w cukinie. A na przystawke pesto szpinakowe i chrupka buleczka i do tego wino i reszta to juz niebo w gebie

[justynka.q]

Ryb się nie jada :)

[Gość: shgsg]

ryby się jada, bo są smaczne i zdrowe

[1-misiu]

Gość portalu: shgsg napisał(a):

> ryby się jada, bo są smaczne i zdrowe

Ryby najlepiej czuja się, gdy pluskają w wodzie. One czują, myślą, chcą żyć, jak ty.

[squirk]

Gość portalu: shgsg napisał(a):

> ryby się jada, bo są smaczne i zdrowe

...i są po to, żeby je jeść. Właśnie się dowiedziałam że w weekend jadę łowić ryby, nie mogę się doczekać.
:-)

[squirk]

filippa.pippa napisała:

> A jak złapiesz rybę na haczyk, to ja jak zakatrupisz? Nożem, czy kamieniem?

Kamień? Dziwną masz metodę, mnie nie przyszłoby to do głowy, tobie najwyraźniej tak skoro o tym piszesz. Nie wiem, skąd w tobie taka agresja w stosunku do ryb, może poczytaj o tym, jak zabić błyskawicznie żeby ryby nie męczyć a wyżyj się na siłowni.