brukselka

[papetka1]

Witam!
Właśnie dostałam reklamówkę brukselki (z tym warzywem mam do
czynienia pierwszy raz), wyszukałam kilka przepisów na brukselkę
gotowaną, zapiekaną, z makaronem, w cieście i tutaj mam problem, bo
nie wiem, czy są one faktycznie smaczne. Czy możecie podać mi jakieś
sprawdzone przepisy, może przetwory ewentualnie linki do
sprawdzonych przepisów? Dziękuję:-)

[Gość: tojka]

moim zdaniem, brukselka należy do tych potraw, które szczerze
pokochasz albo znienawidzisz. Na piewszy raz spróbuj poprostu
ugotować w osolonej wodzie z odrobiną cukru, i polać przysmażoną na
maśle tartą bułką. Jeśli Ci nie zasmakuje, to cóż... resztę rozdaj
amatorom brukselki ;) Dla mnie osobiście jednym z najlepszych
obiadów na lato jest właśnie brukselka/kalafior/brokuły/fasolka
szparagowa* z jajkiem sadzonym i młodymi ziemniakami z masłem i dużą
ilością koperku podane z zsiadłym mlekiem/kefirem/maślanką*

a jeśli pokochasz brukselkę, to inne przepisy też się znajdą :)

*niepotrzebne skreślić

brukselka na lato???

[Gość: x]

zbiera sie po pierwszych przymrozkach, a o te trudno latem.

[eeela]

Nie lubię brukselki, nijak więc pomóc nie mogę :-)

[cereso]

Ja lubię brukselkę na gęsto zjadaną albo samodzielnie albo jako dodatek do
obiadu. Przyrządza się ją bardzo szybko, tj. obieram ją z wierzchnich listków,
odkrajam twardy dół i go gara z niewielką ilością wody+ulubione przyprawy,
całość gotuję aż brukselka będzie miękka i na koniec zasmażka. Polecam

[atela]

A czy to prawda, że brukselkę trzeba zblanszowac bo będzie gorzka? Mnie to
zniechęca do kupna świeżej i poprzestaję na mrożonej
(na której podobno ten zabieg wykonano)
Niemniej bardzo lubię - ugotowaną jak kalafior, do mięsa.
A czy można jeśc surówkę z brukselki?

[chicarica]

Chyba właśnie gorzka będzie, jeśli zbierana jest przed przymrozkami. Jednym
słowem, musi być przemrożona (dlatego mrożona nigdy nie jest gorzka). Uwielbiam.

moje rady niezawsze sa glupie:

[Gość: x]

natnij brukselke od spodu na krzyz, twardy koniec sie szybko ugotuje
razem z reszta i bedzie miekki.

"Sprawdzone przepisy" :)

[nobullshit]

Z obrazkami. I przy okazji więcej propozycji.
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,84734384,84734384,0,2.html?v=2

[papetka1]

Wielkie dzięki za przepisy i porady. Jesteśmy po "chrzcie bojowym
brukselkowym". Zjedliśmy gotowane i podane z kaszką kuskus. Muszę
powiedzieć, że efekt był zadowalający. Nawet nasze maluch 3,5 oraz 2
lata zajadały się potrawą.

[Gość: myszz]

z małżem jedliśmy zamiast ziemniaków , do mięsa w ramach
odchudzania, zwyczajnie gotowaną i było z wagi ze trzy kilo :P

gotowane ziemniaki nie tucza, mozna jesc

[Gość: x]

bez niczego, natomiast brukselke uszlachetniamy maselkiem dla smaku
i juz mamy wiecej kalorii.

[myszz]

jak to nie tuczą???

100 g ziemniakow z wody bez niczego ma 60 kcal,

[Gość: x]

100 g brukselki z wody polanej maslem z tarta bulka ma 129 kcal.

[glasscraft]

Brukselka gotowana w "calosci" byla zmora mojego dziecinstwa.
Natomiast surowa starta na tarce (grube oczka), podsmazona z
dodatkiem bekonu pocietego w kostke oraz orzechow wloskich jest jak
najbardziej jadalnym warzywkiem :-)

[Gość: wiki]

Brukselka to jedyne lekkostrawne warzywko wśród kapustnych.Lubię
zupę jarzynową z dodatkiem kalafiora i brukselki.Dobra jest
ugotowana i podsmażona na maśle z bułką tartą