mrozić orzechy?

[mart.a.m]

ponieważ mam dużą ilość orzechów włoskich a ich obieranie jest dość
upierdliwe mam pytanie w związku z tym- czy mogę je zamrozić, kiedy
będą obrane? Ponoć wszystko da się zamrozić tylko czy potem będzie
to zjadliwe np w cieście?

[aaaguniaaa]

a po co mrozic? ja zawsze przechowuje w szczelnych sloikach. wazne zeby nie
staly w cieple np. blisko kuchenki.
przeciez w lupinach tez nie trzymasz ich w zamrazarce.

[mart.a.m]

mam ich naprawdę sporą ilość, nie zdołamy ich zjeść do końca roku
chyba:) Planuję powoli obierać i stąd moje pytanie

[aaaguniaaa]

skoro masz teraz w miare chlodne miejsce na przechowywanie nieobranych (piwnica,
garaz?) to mozesz tam przechowywac tez obrane, tylko zamkniete w szczelnych
pojemikach, zeby nie mialy dostepu powietrza:)

ja kilka lat temu jak mialam tak baaaaardzo duzo to obralam czesc ( i tak za
duzo, wiec wyladowaly w slojach w piwnicy) a reszte wyrzucilam chyba po 2 latach
jak byl kolejny wysyp orzechow i mialam tak samo duzo swiezych

[sylwia1607]

Jesli masz ich tak duzo, i wiesz, ze nie zuzyjesz a wyrzucisz
zjalczale, podziel sie z jakas kolezanka;-)
Zamrazanie i wczesniejsze ich obieranie jest bez sensu,szybciej
zjalczeja, a nieobrane przechowywane w piwnicy czy na strychu,w
workach bawelnianych czy lnianych o wiele lepiej sie przechowuja.

orzechy w zamrazalniku nie jelczeja!

[Gość: maka100]

jak powyzej

[Gość: maka100]

Ja mroze luskane orzechy, nawet do dwoch lat. Mroze nawet resztki orzechow, bo
wielokrotnie mi zjelczaly. Orzechy wloskie zawieraja bardzo duzo tluszczu, ktory
szybko jelczeje (w luskanych orzechach w ciagu 6-ciu miesiecy). Orzechy po
rozmrozeniu sa nie do odroznienia od swiezych. Nie mam doswiadczenia z calymi
orzechami, ale pamieam z dziecinstwa, ze jeszcze latem byly zjadliwe.
Na Twoim miejscu, obralabym czesc orzechow (w zaleznosci od wolnej przestrzeni w
zamrazalniku) i zamrozila, beda gotowe do ciast. Jednoczesnie sprawdzisz czy Ci
to odpowiada.

[Gość: Karolina]

Mozesz je mrozic, nic im nie bedzie, zawsze tak robie.

[mart.a.m]

zdecyduję się chyba przynajmniej część zamrozić. Coby zajęły jak
najmniej miejsca w zamrażarze -zmielę a część zwyczajnie zamrożę
obrawszy wcześniej:) dzięki dziewczyny jesteście niezawodne w swych
radach:)pozdr

[bene_gesserit]

Upiecz je w piecyku, w lupinach. Beda o wiele smaczniejsze, latwiej
sie je bedzie lupac i co wazne - nie zjelczeja tak szybko.