Chłodnik Kurta Schellera

[kdd]

Przeszukując stronę gazety "Praktyczne rady Kurta Schellera":
www2.gazeta.pl/kobieta/1,37667,1476637.html
weszłam na stronę z przepisem na chłodnik.
Oburzyła mnie wypowiedź Pana Schellera który twierdzi, że pracując w hotelu
Bristol opracował własny przepis na chłodnik i tu podaje przepis na chłodnik,
który od dawien dawna w moim domu przygotowywała i babcia i mama. Z podobnym
przepisem spotkałam się również w starych polskich książkach kucharskich.
Sam przepis wygląda tak:
"1l soku z młodych buraków, 1l kefiru, 1l kwaśnej śmietany, 500g obranego
posiekanego ogórka, 100g posiekanego koperku, 100g pokrojonego szczypiorku,
30g pokrojonej na cienkie plasterki rzodkiewki oraz drobno pokrojone jajko na
twardo. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i przyprawić do smaku. Przed
podaniem chłodnik wstawić do lodówki na dwie godziny, aby "dojrzał"."

[Gość: giezik]

ehh, a co austriacki (czy tez szwajcarski) szarlatan moze wiedziec o polskim
chłodniku

;)))

[Gość: wini3]

Może i p. Scheller dobrze gotuje ale nie po naszemu! W TV robił rizotto z
burakami. Dawno temu ale TO pamietam. Wszyscy chwalili ale jak może smakować
ciapa na różowo ! W życiu nie uczestniczyłabym w zajęciach jego szkoły! I ten
beret w kuchni!

[Gość: giezik]

nie zarzekaj sie (risotto na czerwonym winie, tez ma wyglad
cokoliwek "zakrecony") ;)))

no, ale fakt ... z burakami ;)

[hania55]

Hi, hi - u mnie w domu też się w ten sposób robi chłodnik od lat.

[aniutek]

chlodnik robimy tak samo, w wielu zaprzyjaznionych domach jadlam podobny, ten
kto mowi, ze jest autorem przepisu smieszny jest i tyle.