Brązowy ryż

[qian]

Czy macie może jakiś sprawdzony sposób na ugotowanie brązowego ryżu, żeby był
w miarę zjadliwy?
Ilekroć bym nie gotowała, zawsze jest twardy i jakiś taki "omączony".
PZDR - Qian

[Gość: Camille]

Rozumiem, ze chodzi o ryz normalny, tylko w lupce a nie dziki?/ten za skarby
nie zmieknie/
Jezeli tak, to ja zagotowuje 2 szklanki wody z sola, wrzucam jedna szklanke
ryzu ciemnego, zmniejszam gaz na najmniejszy, przykrywam i gotuje 45-50 minut
bez zdejmowania pokrywki.
Moze Ci sie trafil zly gatunek? To tez mozliwe.

[Gość: Pichciarz]

Wiem, dla wielu podawanie linku w być może nieznanym języku jest bardzo
drażniące. Podaję więc dwa: jeden po polsku i jeden po angielsku bo oba dobre i
informujące, a także "sprawdzone":
www.kuchnia.3miasto.pl/4290.htm
www.orgazmicvegan.org/brownrice.shtml
Powodzenia, good luck!

[Gość: Maria]

Ryż brązowy zawsze gotuję w dużej wodzie lekko osolonej ok. 45 minut. Będzie
on zawsze lekko twardawy. Taka jego uroda.

[mufka]

Do teflonowego garnka wlej ciut oliwy(np. 2 lyki stolowe), podgrzej, wsyp na
to ryz ( 2dl) i mieszajac podsmaz go troche az zacznie pekac, zalej 1,5 raza
wieksza iloscia wody (3dl)i od razu przykryj. Gotuj na srednim ogniu ok 10
min. czyli az wszystka woda wyparuje. Jest sypki i nieklejacy.
Pozdrawiam.