Do Lomas! Lub kto zna przepis na TORT BISKUPIN?

Drzewko
Od najstarszego
Od najnowszego

lomas Przepis na Biskupin 18.08.04, 16:22

Proszę bardzo:
Składniki (ja robię na oko więc ilości orientacyjne
-ok 3 paczki biszkoptów lajkonik( tych podłużnych)
-kostka masła prawdziwego
-2-4 żółtka
-1/2 l (może być trochę trochę więcej) mleka
-mąka ziemniaczana ok 3-4 łyżki
-owoce sezonowe
-cytryna
-cukier

Masa:
-ubić żółtka z cukrem , dodać mąke ziemniaczaną wlać trochę mleka zimnego,
pozostałe mleko zagotować, wlać do gorącego żółtka z mąką i gotować aż
powstanie bardzo gęsty budyń.
-ostudzić budyń
-zmiksować masło na gładką masę i miksując dodawać budyń,na końcu gdy już
wkręcimy budyń ciągle miksując bardzo pomału wlewać sok z cytryny( tak żeby
masa się nie ścięła)
-część masy odłożyć (na wierzch tortu) do reszty dodać owoce (najlepsze są
truskawki, maliny, poziomki)

Dno tortownicy wyłożyć biszkoptami ale tak żeby wokół zostało trochę miejsca.
W wolnym miejscu tortownicy układamy płotek z biszkoptów (musimy je dociąć do
wysokości tortownicy) pod każdego biszkopta dajemy trochę masy.
A teraz to już wiadomo wylewamy część masy tej z owocami, układamy biszkopty,
znowu masa , znowu biszkopty i na wierzch masa bez owoców.
Na wierzchu układam jakieś owocki :):)

Mam nadzieję że będzie smakował :)
Pozdrawiam
- Gość: Ija Re: Przepis na Biskupin IP: *.bakernet.com.pl 18.08.04, 16:38
  
  Bardzo dziekuje! I oczywisice kilka pytan - biszkoptow niczym nie trzeba
  nasaczac? Nasiakna od masy? Owocow - ile mniej wiecajej - pol kilo, kilo?
  Robilas z jagodami? Albo wisniami? I na koniec do lodowki? Dlugo musi sie
  chlodzic? Bo wlasnie sie dowiedzialam, ze mam dzis gosci - o 20.00, to moze bym
  zdazyla?
  - lomas Re: Przepis na Biskupin 18.08.04, 16:47
    
    No tak, na dziś chyba nie zdążysz najlepszy jest dopiero na drugi dzień i
    oczywiście trzeba do lodówki.
    Zapomniałam biszkopty te które idą do srodka można nasączyć ale nie trzeba ,
    nie robiłam z jagodami ani wiśniami więc nie wiem, a co do ilości owoców no nie
    wiem bo ja robie na oko, ale trochę więcej niż pół kg powinno wystarczyć ( jak
    robiłam z brzoskwiniami z puszki to 2 puszki w tym już dekoracja:))
    Pozdrawiam
    - Gość: Ija Re: Przepis na Biskupin IP: *.bakernet.com.pl 18.08.04, 16:52
      
      No nic, to wyprobuje innym razem - jestem wielbicielem ciast wszelakich, a nie
      mam piekarnika w nowym mieszkanku. Tylko kombiwar, w ktorym boje sie probowac
      piec. W takim razie dzis sprobuje znow pana cotta, malo cistowe, ale pyszne z
      sosem wisniowym. I mysle, ze na 20.00 bedzie gotowe. Bardzo dziekuje za przepis!

Najnowsze z forum Kuchnia

Zaloguj się