żywność bogata w żelazo

[swistak-3]

Dzień dobry,
mój synek karmiony piersią skończył właśnie 8 m-cy, ale od 4 tyg życia ma za niski poziom hemoglobiny i żelaza we krwi i od tego czasu jest na żelazie. W ostatnich tygodniach niestety co chwilę łapie jakieś infekcje (starsza przynosi ze żłobka), a w czasie infekcji nie można podawać preparatów krwiotwórczych. Chciałam więc podawać synkowi żywność bogatą w żelazo. Synek jest dużym chłopcem waży ok 10 kg chętnie zjada posiłki stałe (chociaż jednego słoiczka na raz nie zje - muszę go dzielić na dwa posiłki). Z wprowadzaniem nowości nie mam więc problemów. Chciałam się zapytać w jakich warzywach, owocach, mięsach jest najwięcej żelaza, które mogłabym podać synkowi w wieku 8m-cy. W jakich ilościach powinnam podawać te składniki. Czy posiłki ze słoiczków zawierają np wystarczająco dużo mięska, żeby zaspokoić zwiększone zapotrzebowanie na żelazo?

Z góry dziękuję za odpowiedzi i pozdrawiam.

[tulimatka]

W jakich ilościach to na logikę w takich by Twoje dziecko chętnie zjadło;
mięsa bogate w żelazo: królik, cielęcina, wołowina; wątróbki bym nie dawała bo tam są toksyny
owoce: morele suszone (tylko chyba powinnaś znaleźć eko, dać namoczone i drobno posiekane), rodzynki, daktyle (dałabym b małe ilości) śliwki, czarne porzeczki;
żółtko jaja kurzego
płatki owsiane
otręby pszenne
kasza gryczana
warzywa:
liście pietruszki
szpinak
groszek zielony
burak

[libretinka]

Mój jadł kaszę jaglaną, generalnie bardzo zdrowa i bogata w żelazo.
Fasolka szparagowa
Sok z buraka ( i jabłka) - bardzo smaczny

Ale, żelazo z roślin wchłania się dużo gorzej i jest tam go zdecydowanie mniej.
Najwięcej łatwo przyswajalnego żelaza jest w żółtkach, mięsie z królika, kaczki, cielęcinie i wołowinie i na te składniki powinnaś zwrócić uwagę. Dodam, że raczej nie powinno być to mięso z dań słoiczkowych, bo jest dość mocno przetworzone i czasami stoi na sklepowej półce rok albo i dwa. Radzę gotować dziecka potrawki z mięsa, smażyć naleśniki i omlety itd.
Mój mały był wcześniakiem i miał niedobory żelaza praktycznie od urodzenia do ok 11 mcy, potem gdy zaczęłam mu sama gotować wszystko się unormował, teraz ma 16 mcy i hemoglobina ponad 12.

[libretinka]

Dodam jeszcze, że posiłkowi bogatemu w żelazo powinna towarzyszyc wit min C gdyż znaczenie pomaga mu się wchłaniać i wiązać w organizmie.

[agnieszka.lelen]

Najlepiej przyswaja się żelazo z mleka matki. Ale właśnie ze względu na rosnące zapotrzebowanie u dziecka ok. 6 mies.przestaje go wystarczać. Dlatego zaleca się rozszerzanie diety( i wprowadzanie zwłaszcza produktów bogatych w żelazo). Produkowana żywność dla niemowląt jest wzbogacana w żelazo (i jest to dostosowane do wieku). Żelazo z produktów roślinnych wchłania się słabiej niż z produktów zwierzęcych. Do lepszego przyswajania żelaza niezbędna jest wit. C. Jako istotne źródła podaje się: mięsa, zwłaszcza czerwone, ryby, żółtko a z warzyw to wszystkie zielone warzywa liściaste, buraki, brokuł, fasole, soczewice; owoce to głównie suszone ( np.:morele, daktyle) oraz produkty zbożowe np.; kasza jaglana.
Pozdrawiam. Agnieszka Leleń
lekarz w Klinice Pediatrii i Żywienia IP Centrum Zdrowia Dziecka w Warszawie