budynio - kluski lane

[ven.to]

dawno nie robiłam budyniu. Właśnie w przystępie euforii i powrotu dietetycznego apetytu postanowiłam sobie go zrobić.
I zapomniałam jak :) znowu wychodzą mi kluski lane.
A jakiś już miałam opracowany patent na budyń, przyjemnie aksamitny, bez krupek.
A to co mam przed sobą to nic innego jak lane kluski a aromatem migdałowym.
Do poprzedniego patentu dochodziłam wielokrotną metodą prób i błędów (mam już tak ze jak mi coś wychodzi to wychodzi rewelacyjne ale jak nie wychodzi to nie wychodzi i ma mnie głęboko w dupie) i wyjątkowo udało mi się dotrzeć.
Teraz, klops, zapomniałam. Trzeba przyznać - ulubioną niegdyś potrawę ostatni raz robiłam może we wrześniu?
Na pewno kręciłam go na zimno - tzn, ukręcone żółtko ze skrobią dodawałam do ledwo ciepłego jeszcze mleka postawionego na gazie i całość rozkręcałam dalej. Aż do zagotowania i potem jeszcze trochę.

mniam, mnaim - lane kluski migdałowe też nie są złe :D

[marinka3]

Przed chwilą zrobiłam budyń i też wyszły mi kluchy.

[wike1]

Zrobiałam,wyszedł super budyń z aromatem śmietankowym,jak prawdziwy.Dodałm skrobię kukurydzianą ,a nie mąkę kukurydzianą - to ogromna różnica.Z mąki kukurydzianej rzeczywiście wyjdą lane kluchy.Pozdrawiam

[wadera3]

Robię budyń z maki kuku, kluchów niet, to jednak kwestia "kręcenia".

[marinka3]

A gdzie ta skrobię można kupić ja latałam po marketach i jest tylko mąka nawet w sklepach ze zdrową żywnością nie ma.

[klakierka]

ven.to aczemu ty się tam meczysz zamiast zrobić budyn bez cukru z winiar naprzykład ?? :)