drozdze

[a_dassuj]

cd moich eksperymentow w kuchni..jak jest z tymi drozdzami.Zawzielam sie ,ze
zrobie makowiec (ostatnio wszystko robie pierwszy raz ;-), potrzeba mi 15 dkg
drozdzy.Mam w domu takie w proszku.Moze ktos moze mi cos poradzic lub ma
przepis na makowiec(nie robie zawijanego) z tymi tutejszymi "dziwnymi"
drozdzami.dzieki

[kisiulak]

He he, mialam ten sam problem, ale jeszcze nic od tamtej pory nie upieklam.
Patrz tu :)
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=11918&w=57424455&a=57424455

[ellenai]

zrob normalnie ciasto drozdzowe jak pisze na opakowaniu na tych suchych
drozdzach i rozwalkuj,przewin masa makowa ,upiec !
wyjdzie ci naprawde super makowiec!to ciasto szybko mi nie wyrastalo wiec
trzeba uzbroic sie w cierpliwosc!
makowce wyszly mi bardzo dobre!

[onthelake]

Albo poszukaj w supermarkecie.U mnie sa w najnormalniejszym Jewel swieze
drozdze w dziale lodowkowym.

[magda.recruit]

A_dassuj,

nie poddawaj sie jeszcze z tymi drozdzami.

I tutaj mozesz bez problemu dostac swieze drozdze. Trzeba tylko poszperac, bo
malo kto wie, ze cos takiego istnieje.

Kazdy wiekszy sklep typu Jewel czy Dominick's ma swieze drozdze. Znajdziesz je
zwykle w dziale z egg-substitues (czemu tam to nie mam zielonego pojecia).
Sprzedawane sa w malutkich kawalkach (jakies 1/3 wielkosci butter stick) i
czesto sa upchane na boku, wiec latwo jest je przegapic.

Jak ich szukalam pierwszy raz, to zapytalam pani w sklepie, gdzie je maja. Pani
chyba nie wiedziala, o czym mowie, bo odpowiedziala, ze ich nie maja. A ja i
tak je znalazlam.

Powodzenia :)

[mjermak]

www.pinezka.pl/content/view/1321/202/
tu jest przepis na drozdze suche nie wiem czemu jest blad, powinno byc 2 i 1/4
tsp-taka mala paczuszka. ja odkad przyjechalam do USA uzywam tylko suchych i
wszystkie ciasta tradycyjne polskie mi wychodza-w Polsce pieklam maniakalnie
drozdzowe i tu tez. MNakowiec zazwyczaj robie zawijany jak strucla, czasami
uzywam maki chlebowej, zcasami all purpose i wychodzi super, dodaje jeszcze
cukeir waniliowy do ciasta.

mjermak

[kisiulak]

Czy dajesz klasy w pieczeniu??? :)

[mjermak]

kisiulak napisała:

> Czy dajesz klasy w pieczeniu??? :)
>
Nie, i sie z toba tez nie ozenie. Tzn chetnie bym dawala ale nie mam czasu. Ale
mozecie przyjechac do mnie na halloween carving party (wysle ci zaproszenie-
koniecznie z mala) to skosztujesz czy warto sie ode mnie uczyc.

[kisiulak]

No kurde, ale to dopiero w pazdzierniku!!! ALe Kaja bedzie akurat konczyc 2
latka. Bardzo chetnie skorzystam :) Dzieki!

Wyprobowany super przepis na zawijanego makowca

[eve77]

Polecam zrobilam na Swieta Bozego Narodzenia wyszl super wg tego przepisu
zmodyfikowanego do warunkow amerykanskich czyli zamiast
maku - uzylam gotowej masy makowej ktora mozna kupiw chyba w kazdym grocery
store masa makowa w puszce i zamiast "zywych drozdzy" uzylam instant wg
miary z tej tabeli
www.theartisan.net/convert_yeast_two.htm
a maowiec rewelacja

[eve77]

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,53201664,53201664,0,2.html?v=2
cos mi sie wczesniej te same linki wkleily.

z tego przepisu wychodza 3 makowce....polecam goraco

Przelicznik drozdzy

[eve77]

www.theartisan.net/convert_yeast_two.htm

[a_dassuj]

Wczoraj upieklam w koncu ten makowiec -rewelacja Troszke pozno zaczelam bo po 9
wieczorem....nie zdawalam sobie sprawy ,ze ciasto drozdzowe odstawia sie 2 razy
do wyrosniecia.Efekt taki ,ze polozylam sie spac baaaardzo pozno;-)