Automat do pieczenia chleba z programem glutenfree

[mamcia809]

jak w tytule musze kupić automat do pieczenia chleba z programem glutenfree ze względu na diete synka i prosze doradzcie mi jakiej firmy automat wypieka najlepiej chleb bezglutenowy

no na co te osoby nie wpadna,

[mhr2]

mamcia809 napisała:

> jak w tytule musze kupić automat do pieczenia chleba z programem glutenfree ze
> względu na diete synka i prosze doradzcie mi jakiej firmy automat wypieka najle
> piej chleb bezglutenowy

[linn_linn]

Watki o maszynach do chleba sa na forum Wyposazenie kuchni, ale o programie bezglutenowym bedzie chyba niewiele: jesli w ogole, to za malo, aby wyrobic sobie zdanie. Ma taki program Panasonic i jest raczej chwalony, ale czy najlepiej piecze?

[annjen]

mój moulinex ma, ale nie używam tego programu. inne wypieki są ok, automat ogólnie chwalony.

[roseanne]

tez by mnie zainteresowal
wypiekam na razie w piekarniku, w keksowce - niestety to jak loteria, czasami z wierzchu spieczony na kamien, a w srodku wciaz za wilgotny

[momas]

Mam Clatronica z tym programem (nie uzywalam go). Ale starymodel, chyba juz nie w sprzedazy. Jednak skoro ten model ma, to podejrzewa, ze obecnie dostepne tez ten program maja...

[linn_linn]

Chyba jednak lepiej pytac na "forach bezglutenowych". Duzo osob moze miec ten program, ale w ogole go nie uzywac, wiec trudno o opinie.

[toya666]

roseanne napisała:
> wypiekam na razie w piekarniku, w keksowce - niestety to jak loteria, czasami z
> wierzchu spieczony na kamien, a w srodku wciaz za wilgotny

Na początku mojej "kariery" też mi się tak działo. Na forum doradzono mi, aby wstawiać chleb do piekarnika nagrzanego do 220*C i piec w tej temp. około 10-15 min, potem zmniejszyć temp. do 180*C i tak piec kolejne 45 min.
Dodatkowo przed włożeniem chlebka do piekarnika wierzch smaruję rozmąconym jajkiem a w trakcie pieczenia co jakiś czas (jak mi się przypomni ) spryskuję chlebek i ogólnie piekarnik wodą ze spryskiwacza. Ostatni raz spryskuję nie później niż 10 min przed końcem pieczenia.
Chlebek wychodzi przepyszny.

[roseanne]

te wszystkie sztuczki co do temperatury piekarnika znam i stosuje
mam za soba kilka lat pieczenia zwyklego chleba

jednk beglutek zachowuje sie zupelnie inaczej

[kosmopolitesiorbut]

Rozśmieszają mnie pytania o specjalistyczne programy w maszynach do chleba. Tak jakby bez maszyny własne ręce wyrabiające ciasto były zaprogramowane na gluten lub jego brak. Sam używam dwóch programów: zagniatanie i wyrastanie i pieczenie. Czas wyrastania regulują moje oczy.

[roseanne]

tez mam te programy opracowane, czasami jednak mam ochote sobie odpuscic, ale gotowce ze skladnikami dopuszczonymi sa trudno dostepne