Lody, lody

[wiwi1]

Pomyslalam, ze kupie sobie maszyne do lodow. W lecie kupujemy lody ale ten sklad jest odpychajacy.
Macie? Robicie lody? Wychodza takie same jak te ze sklepu? (znaczy konsystencja). Jaka maszyne polecacie?
Pozdrawiam:)

[miwah]

mam 3 maszyny ;)
Wszystkie magimixa. Jedna mala ktora byla na poczatek( chyba 0.7l) , pozniej trafilam na kolejna wieksza ( 1l) za funta. I pozniej na jeszcze kolejna tez w tej cenie wiec szkoda bylo nie brac. A sie okazalo ze w lecie przydaja sie obie wieksze, zwlaszcza gdy mamy gosci.
Mniejsza przyobiecana jednym takim co sie rozsmakowali.
Konsystencja msz zadowalajaca. Magimix b dobrze mrozi w porownaniu do takiego np Philipsa ktory tez przez krotki okres wyprobowywala.
prosto z maszyny taka
countrybeehive.blogspot.co.uk/2012/08/passion-fruit-and-lime-icecream.html
countrybeehive.blogspot.co.uk/2011/06/fathers-day-strawberry-coconut-sorbet.html
a w trakcie sesji zdjeciowej w sloncu juz np taka ;)
countrybeehive.blogspot.co.uk/2012/07/frozen-yogurt-ice-cream.html
countrybeehive.blogspot.co.uk/2012/06/espresso-pecan-ice-cream.html
czyli jak to lody... ale i tak pyszne ;-)

Zawsze mozna tez przelozyc do pojemniczka i przechowac w zamrazarce.
Tylko do mikstury warto dac odrobine soli dzieki czemu nie zamarzna na kosc ze bedzie trzeba pozniej rabac siekiera :)

[wiwi1]

Miwah jak zwykle dziekuje za wyczerpujaca odpowiedz. W opisie magimixa na Amazonie pisze, ze mam non stick miske w srodku, czy Twoja jest czyms pokryta?
Cos takiego znalazlam:
www.amazon.co.uk/Magimix-Glacier-Cream-Maker-Chrome/dp/B00008WFDE
Czy mozna w sieci szukac przepisow i dostosowac do maszyny czy raczej musza byc z dolaczonej (jesli jest) ksiazeczki z przepisami?
Pozdrawiam:)

[wiwi1]

Ten ma dobre opinie i cene:
www.amazon.co.uk/Andrew-James-Sorbet-Yoghurt-Machine/dp/B003UFNJ1Y/ref=sr_1_1?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1362007079&sr=1-1

[miwah]

wiwi, moja nie jest non-stick. Jest ze stali( to w srodku)
, ale musze dodac ze moje Magimixy sa z tych starszych. Tzn wygladaja jak ten z linku, ale maja tak pewnie po 10 lat, wiec niewykluczone ze wspolczesna wersja jest w tym wzgledzie inne.

Andrew James rzeczywiscie dobrze wyglada.
Z drugiej strony, ja sie skusilam na pamietna gofrownice AJ ktora tez miala swietne opinie i niestety, przewiozlam na tym non-stick ktory zaczal zlazic platami po kilkukrotnym uzyciu.
Z trzeciej strony, skoro to jest zimne a nie gorace, to moze jednak nie bedzie zlazic.
Z czwartej strony, to mieszadlo w sumie ma kontakt ze sciankami i dnem wiec ryzyko, ze non-stick zeskrobie jesli bedzie marnej jakosci ( czego na pierwszy rzut oka nie widac a i przy rzadkim uzytkowaniu nie wyjdzie)
A z piatej strony, skoro Magimix wspolczesny jest non-stick ( Phillips tez byl), to tez jest to samo ryzyko
No trudno mi powiedziec...

z przepisami mozesz improwizowac. Ja nigdy z ksiazeczki nie korzystalam, tez ze wzgl na wymogi dietetyczne, ale i tak jakos latwiej mi bylo z glowy i na wyczucie.
Jesli chcesz dietetyczne inspiracje, sluze podpowiedziami, ew linkami z roznych stron
Maria tez chyba ma kilka.
Albo :)
www.roostblog.com/roost/blood-orange-prosecco-thyme-sorbet.html/
W sumie to nie moze sie nie udac ;)
Uwazaj tylko by nie dodawac za duzych kawalkow a np takie rzeczy jak kawalki orzechow czy owoce, dopiero pod sam koniec bo inaczej moga stopowac mieszadlo zanim masa lodowa jest dobrze wymieszana i przymrozona ( blokujacy kawalek maszyna odbiera jako zamrozone na kosc, pora sie wylaczyc z akcji`)
Inna opcja to maszyny ktore nie wymagaja mrozenia miski ( Gaggia itp) ale to juz wyzsza polka cenowa i tez raczej niezbedne gdy produkcja naprawde intensywna
Taka z miska zajmuje wiecej miejsca w zamrazarce, za to duzo mniej w szafce.

[wiwi1]

Kuopilam ta Andrew James, bo cenowo calkiem niezla, jest pokryta jakas powloka non stick, ale wszystkie sa. Jesli sie sprawdzi wtedy bede szukac jakiejs lepszej.
Miwah wspomnialas o przepisac, jesli bedziesz miala chwilke czasu to poprosze o kilka;)
Pozdrawiam:)

[wiwi1]

Maszyna wyrobowana robilam lody bananowe, nie wiem ile tluszczu bo wiecej niz w przepisie mleko mialam bardzo tluste ponad 4% i smietane 44 % do tego dojrzaly banan i troszke cukry kokosowego. Pyszne lody. Poprosze i przepsy:) bede probowala robic nowe smaki.
Pozdrawiam:)

[wiwi1]

www.southbeachprimal.com/avocado-creamsicles/

[princesswhitewolf]

aha. mam przystawke do lodow do KitchenAid

wychodza swietnie ale trzeba je jesc w ciagu 1 tyg bo nie maja konserwantow

[wiwi1]

mariamindbodyhealth.com/coconut-strawberry-pops/

[wiwi1]

www.southbeachprimal.com/avocado-creamsicles/
chocolatecoveredkatie.com/2012/08/01/strawberry-smoothie-popsicles/
janessweets.blogspot.co.uk/2010/07/have-happy-heat-wave-with-mango.html