Pomocy! W gotowaniu

[matrioszka42]

Dziś w nocy wrócił mój Tata. Przyjadzie na obiad, przyjedzie też mój Syn z Panną. Będę ja i Mąż. Co na ten obiad? Musi być dużo (bo dziecka mają apetyt), musi być szybko (bo mnie się nie chce i nie lubię gotować), i bez cebuli (Tata nie jada).
Proszę o pomoc!

[35.a]

wegetariana czy mięso?

jeśli to drugie - kiedyś udało mi się zrobić pyszne żeberka na
fryturze z płatkami słodkiej papryki, ze świeżą bazylią, cebula
była, możesz pominąć

pamiętaj o winie

[beatrix-kiddo]

2 filety podwójne z piersi kurczaka kroisz w kostkę i obsypujesz przyprawą do
kurczaka. Na dno żaroodpornego naczynia trochę oliwy, na to kurczak, na to
pokrojony w cienkie talarki por (ok. 6 sztuk), na to majonez i posypać żółtym
serem. Zapiekasz na 180 stopni przez godzinę. Po drodze gotujesz makaron. Acha,
pory wybierz cienkie bo inaczej kurczak będzie miękki a pory twarde. Smacznego,
mam nadzieję, że się przyda.

[matrioszka42]

Przepis pyszny, ale jak nie będzie Taty. Dla niego por = cebula

[kotomysza]

jak jedzą sery z pleśnią to:

kupujesz ze 30-40 dkg sera np. Lazura - z niebieską pleśnią
tak z 4,5 ząbków czosnku
pół szklanki śmietanki lub mleka skondensowanego
łyzka mąki
bazylia
biały pieprz
oliwki - ewentualnie
makaron - formy przestrzenne

nastawiasz wodę na makaron, w czasie gdy woda się gotuje:
1- do garnuszka mleko/ śmietankę i podgrzewasz
2 - do tego pokrojony w kostkę ser i topisz powolutku
3 - na to czosnek wyciskasz, dorzucasz bazylię i pieprzysz
4 - oliwki pokrojone wrzucasz
5 - i jak chcesz gęściejsze, to łychę mąki bęłtasz z pół szklanki
wody i wlewasz, zagotuj raz i już

w tym czasie ggotujesz makaron. jak się ugotuje to odlewasz i
bełtasz w garze makaronowym sos z kluchami

nie solić sosu!!!!

z winem/ piwem pycha

zwykła carbonarra

[kotomysza]

dłuugie kluchy, czyli spaghetii
po 1 jajku na osobę + 1 na gar
taki spory kawał boczku/ bekonu/ szyny suszonej drobno pokrojony
z pół szklanki słodkiej smietanki
pieprz/ sól
dla desperatów parmezan

makaron gotujesz w dużym garze. w tym czasie podsmażasz boczek lub
co innego, jaja ubijasz ze śmietanką + przyprawami, dodajesz
odsączone skwarki

kluchy odlewsz, wrzucasz spowrotem do gorącego gara i zalewasz masą
jajeczną. możesz podgotować na małym ogniu jak masz fobię
salmonellową - ja mam.

duzo, dobre, 10 min zajmuje

[matrioszka42]

Kotpomysza! Jesteś genialna!!!
biorę carbonarre. Ale piszcie, pewnie każdemu coś takiego się przyda, a ja wybitnie nieuzdolniona kuchennie. jest dysleksja czy jest dyskuchniowość?

[beatrix-kiddo]

Tę carbonarę to ja sobie też zapisałam

[agao_72]

takie kluchy z jajkiem to są tylko.

mniam

zupa z brokuła - ekspresssssssss

[kotomysza]

2 ładne brokuły
3 kostki rosołowe
mały kubeczek śmietany 12% + 2 łychy mąki
ząbek czosnku
oregano, bazylia, pietruszka

tak ze 2 llitry wody nastawiasz. jak zawrzy to wrzucasz kostki i
brokuły podzielone na różyczki. jak brokuły zmiękną wyciągasz -
traktujesz mikserem na papkę. to wywaru. dodajesz przyprawy +
czosnek. mieszasz mąkę ze śmietaną. dodajesz odrobinę gorącej zupy,
żeby się nie ścięło. wlewasz mieszając do zupy.

do tego grzanki, groszek ptysiowy, lub co tam. na talerzu pietruszką
posypać

[zgaga74]

kotomysza-uwielbiam krem z brokuła i czynię go bardzo podobnie. ale sie głodna zrobiłam, jej...
też będzie kluchowo-makaron z tuńczykiem
makaron-krótki, jaki lubisz/masz gotujesz
w tym czasie otwierasz 2 puchy ryby i podsmażasz na patelni z olejem z puszki, mozna dodac cebulę( wiem, miało byc bez)
dodajesz ugotowany makaron al dente+ zioła prowansalskie, czosnek, pieprz. chwile dusisz, na koncu posypujesz startym żółtym serem-można na talerzu. szybkie.

[ditta12]

daj cokolwiek,mysle ze oni chca Ciebie nie zarcie

[matrioszka42]

Ditta jesteś cudowna!
Zrobiłam! Kupiłam pomysł na rybę zapiekaną ze szpinakiem. Zamiast jednej torebki wziełam 2, jedną małą śmietanę, zamiast wody szpinak z serem gorgonzzola marki Frosta. Ryba świeża (halibut). Przygotowanie 15 minut, pieczenie 30. Do tego ryż i sałata z sosem jogurtowym. A na deser strudel jabłkowy na gorąco (też z gotowca) z lodami. No i oczywiście białe wino! Polecam, wyszło pyszne