Slowacja

[Gość: ??]

Witam Szanownych Forumowiczow i prosze o porade.
Co warto kupic przy okazji pobytu w Bratyslawie i ewentualnie gdzie?
Na pewno wina biale, ale ktore?

Wina słowackie

[pawelpp]

Warto spróbować różnych win od producenta Milana Pavelki z regionu Pezinok. Z
białych ciekawy jest oryginalny kupaż pod nazwą Paves (beczkowe, m. in.
riesling reński + chardonnay, tak!)Wart zachodu może być też Cabernet
Sauvignon, od Pavelki oczywiście. Możesz się też rozejrzeć za winami od
producenta Mrkva & Stanko.
To nie są wielkie wina, ale mogą się okazać ciekawe i ich ceny są na ogół
bardzo rozsądne.
Klasyfikacja jakościowa win słowackich jest podobna do systemu niemieckiego -
wg stopnia dojrzałości gron, mniej więcej wygląda tak: kabinetne (Kabinett),
vyber z hrozna (Auslese, bywają dobre wytrawne chard.), hrozenkowy vyber (BA),
bobulovy vyber (TBA) i nawet l'adowy zber (Eiswein).
Słowackie wina mają to do siebie, że są przyjazne. Świetnie pasują do
odpowiednich dań lokalnej kuchni.
W Słowacji można czasem kupić prawdziwą esencję tokajską, tyle że rodzimej
produkcji. Może być warta zachodu, a cena do kosmicznych nie należy, jak w
przypadku węgierskiej.

czat?

[Gość: chodź na czat!!!]

[Gość: ??]

Bardzo dziekuje za podpowiedz.
Moze ktos jeszcze ma jakies propozycje?

[glassini]

Oczywscie wina z Vinanzy (www.vinanza.sk) - wszystkie biale wiecej niz przyzwoite, po prostu
'smaczne'! Polecam, sprawdzalem. Bardzo 'pachnacy' jest zwlaszcza muscat - i wcale nie wpadajacy w
slodycz! jezeli juz bedziesz w Bratyslawie, to rzut beretem jest miasteczko Sv. Jur (Swiety Jerzy) - pelnow
w nim domowych winnic i piwnic z krótkimi, na miejcu butelkowanymi seriami win z Malokarpackiego
Okregu Winnego.
Na zdrowie!
A.

[pawelpp]

Pomiędzy kabinetnym a vyberem z hrozna jest jeszcze oczywiście odpowiednik
Spatlese czyli nieskory zber.

[kalino2000]

polecam producenta Vino Matysak z regionu Pezinok.
Dobra Frankovka, niezłe Andre, naprawdę fajne Dievcie Hrozno.(wszystkie z 2002r)
niezłe są też wina od Château Topolcianky.

a ze słodkich - polecam Svaty Urban od Galafruit&Co.

pozdrowienia,
kalino

[Gość: ??]

Bardzo dziekuje wszystkim za pomoc. Niestety wyjazd okazal sie niezbyt owocny
jesli chodzi o wina - z braku czasu, nie win. Jedyna zdobycz to slowacki tokaj 4
put. 1990 z Chateau Viničky. Gdy juz wypije to napisze.
Na pocieszenie na lotnisku udalo sie znalezc kilka innych przyjemnych win w
dobrych cenach - np. Nipozzano Chianti Rufina Riserva za 8.5E