dzedlajga
05.08.12, 12:40
Chciałabym zrobić lody w domu, jednak coś mi nie idzie. Kupiłam "śmietanę" 30% ale to była woda nie śmietana - coś tam miała pewnie dodane, żeby właśnie nie była gęsta.
Ale moje pytanie jest inne. Co powoduje, że lody zrobione w domu (zmiksowane owoce + śmietana - tylko jaka) powoduje, że otrzymamy kawałka zmrożonego lodu, tylko coś o konsystencji zbliżonej do tego, co można znaleźć w sklepie. Czy trzeba dodać żółtka (jakie proporcje), jakoś specjalnie masę spreparować? Zamarzyły mi się dobre lody własnej roboty, mogą być nawet tłuste - nie zamierzam z nich przecież uczynić podstawy swojego wyżywienia