jak radzicie sobie z gotowaniem obiadów?

[haute.savoie]

Witam serdecznie wszystkie WDPD! Mam pytanie do pracujących wdpd:
jak radzicie sobie z gotowaniem obiadów? Ja po przyjściu z pracy ok.
17:00 jestem tak wykończona że nie mam ani sił ani ochoty na
gotowanie. Kończy się tym, że grzeję kiełbasę albo zamawiam pizzę...
Wiem że to niezdrowo i mam z tego powodu wyrzuy sumienia. Jestem
ciekawa jak radzi sobie z tym WDPD - czy przygotowujecie obiad
poprzedniego dnia i odrzewacie czy może zabieracie się za obiad po
powrocie z pracy i jecie wieczorem czy może jeszcze inaczej?

[aiczka]

My z Panem Domu stosujemy wszystkie wymienione opcje + obiad na mieście.

[a.va]

U mnie jest różnie.
Opcja dłuższa - rano wyjmuję z zamrażalnika mięso i nasmarowuję przyprawami.
Ziemniaki obiera po powrocie chłop i wstawia. Jeśli nie może, to jest kasza. Ja
po powrocie wrzucam mięsko na patelnię/do gara i się pichci, kiedy się
przebieram i zmywam makijaż. Zrobienie surówki trwa minutę, więc to się nie liczy.
Opcja krótsza - kiedy na obiad jest coś gotowego z zamrażalnika (paluszki rybne
albo coś, co sama wcześniej zrobiłam i zamroziłam - np. bitki).

[marzeka1]

Gotuję tylko w weekendy, w tygodniu dzieci jedzą w szkolnych stołówkach, a my- zakładowych.Koleżanki, które w pracy nie mają stołowki, wykupują tzw. obiady abonamentowe w restauracji. Zwariowałabym, gdybym po pracy, zmęczona zabierała się za gotowanie obiadu lub na takiej czynności spędzała swoje wieczory. Szkoda mi na to czasu, chociaż lubię gotować, ale tylko gdy mam czas. A obiady, któe jemy w tygodniu, są smaczne, urozmaicone, nie musze wymyślać.Same plusy.

[zuzanka79]

Ja też gotuję tylko w weekendy, mąż kiedy ma wolne w tygodniu, albo
idzie na popołudnie do pracy (pracuje za zmiany). Dzieć je w
przedszkolu, a my mamy wykupione obiady abonamentowe ( wtedy po
pracy mąż je przywozi do domu). Sposób tani i wygodny. Poza tym mam
więcej czasu dla rodziny, i na inne rzeczy, które same się nie
zrobią ;p
--
fotoforum.gazeta.pl/72,2,621,79524380.html

[justyna3003]

Moja mama przez 40 lat gotowała świeże obiady po pracy, rano przygotowywała, a jak wracała to dokańczałai nie miała problemu, że nie ma siły, że się jej nie chce etc. Ja też staram się gotować codziennie, a jak nie to przynajmniej co drugi dzień więcej i odgrzewam.Moja siostra z kolei nie gotuje, jedzą w pracy,dziecko w przedszkolu.Ja osobiście nie wyobrażam sobie jedzenia ze szpitalnej stołówki-ble.

[wiolunia79]

Ja wracam z pracy koło 19:00 i zawszę(prawie zawsze) robie obiad.Wstawiam
zupę(sama się gotuje ) i w tym czasie albo jakieś mięso rano wyciągnięte z
zamrażalnika, albo naleśniki,placki ziemniaczane,makarony z sosami,
ryż,zapiekanki różniste lub coś tam innego. Z reguły zrobienie obiadu zajmuje mi
ok.godziny a poza tym lubię gotować

[kocicca73]

nienawidzę gotować ale gotuję
gotuję zazwyczaj rano na dwa dni(praca zmianowa), albo poprzedniego
dnia i jest gotowe nazajutrz
moje dzieci jadły obiady w szkolnej stołówce około południa i o tej
piętnastej były po prostu głodne i obiad musi być w domu i tyle
bywaja takie sytuacje że jedzą obiad u mojej matki po szkole i
jeszcze potem w domu znowu jedzą obiad
obiad po prostu musi byc ugotowany w domu, tak zostałam wychowana
(pisząc to zastanawiam się nad jutrzejszym obiadkiem przy kompletnie
pustej lodówce)

[aankaa]

wracam do domu koło 17 (już po zakupach), "kuchnia wydaje" ok. 19. Mam więc
prawie 2 godziny na upichcenie na świeżo

[molla7]

żeby po przyjsciu z pracy nie czekać za długo na papu najzesciej czyjuje obiad na nastepny dzien. Albo na kilka dni.

[prologica]

po pracy zabieram corke z przedszkola i jedziemy na obiad 'pracowy' -
dobre, urozmaicone zarcie, ktorego na pewno nie zrobilabym w domu
(chyba ze jadlybysmy o 23 obiad )

wczesniej system weekendowo mrozony - gotowalam w sobote, neidziele
wieksze porcje i zamrazalam, potem wystarczylo tylko odgrzac

[johana19]

W tygodniu, kiedy chodzimy do pracy, staram się gotować na dwa dni.
Robię to wieczorem albo po powrocie do domu z pracy (po odebraniu
dziecka ze żłobka i po zakupach często) czyli koło 16:30 - 17:00.
Jak jest zupa to staram się by na kolację było coś na ciepło (samą
zupą chłop się średnio naje). W weekendy zazwyczaj gotuje mąż. Lubię
gotować i pichcenie w tygodniu nie sprawia mi problemu. Oczywiście
zdarza nam się zjeśćcoś gotowego czy zamówić pizzę albo po prostu
zjeść coś na mieście ale to raczej sporadycznie.

[mislawa]

Ja mam o tyle luz, że nie mam jeszcze dzieci. Gotuję dla siebie i niemęża. W
domu jestem około 18, więc staram się robić albo szybkie dania (makarony z
sosem, zapiekanki itp.). Jeśli coś wymaga więcej pracy, robię to z reguły
wieczorem, wstawiam do lodówki, a po powrocie z pracy odgrzewam. Niemąż czasem
jada obiady na mieście, ale w domu tez lubi coś zjeść, ja nie wyobrażam sobie
codziennego stołowania się poza domem, a poza tym, lubię gotować, więc to robię.
Ale nie powiem, czasem obiad na mieście czy śmieciowe jedzenie z McD tez się
zdarza (na szczęście rzadko).

[izka_74]

Ja przeważnie gotuję późnym wieczorem coś na następny dzień.
Wprawdzie starszy syn je w szkole obiady, ale po pierwsze to chyba
niewiele tego zjada, bo przerwa 15-minutowa nie pozwala normalnie
odebrać i spożyć przyzwoitej ilości, a po drugie wiem, że z własnej
woli surówek raczej nie rusza, więc musze mu coś wcisnąć zdrowego.
Jak mi się nie chce wieczorem, to po powrocie do domu robię na
szybko jakiś makaron z sosem z sera pleśniowego, albo z yuńczykiem i
pomidorami, albo ryż z kurczakiem - taki obiad do zrobienia w max,
pół godziny. Od jedzenia w stołówkach albo na mieścia odstręcza mnie
fakt, że nie wiem, co oni np. do smażenia wykorzystują. A w domu
przyjamniej wiem, co jemy.

[f.l.y]

na szybki obiad 'po pracy' obieram błyskawicznie ziemniaki i
wstawiam na gaz, w między czasie robię schabowe lub kotlety z
kurczaka, surówka rach-ciach

można też wstawić ryż i w miedzyczasie zrobić kurczaka w sosie
śmietanowym z pieczarkami

najczęściej jednak kupuję ze trzy rodzaje mięs wieprzowina,
wołowina, łopatka na mielone i gotuję na wszystkich fajerkach

robię gulasze, bitki, mielone, klopsiki, część w sosie grzybowym,
część w koperkowym, część w majerankowym czy chrzanowym - zostawiam
porcje na 2 dni z rzędu (każda inna) a resztę w pudełka i zamrażam

to samo robię z kotletami mielonymi (zamrażam takie do usmażenia) i
panierowane kotlety schabowe

potem tylko ziemniaki, surówka a kotlet z lodówki na patelnię

zupy najczęściej gotuję rano, przed pracą to raptem 30-40 min
akurat umyć się, ubrać i wyjść

jestem pod wrażeniem :-)

[haute.savoie]

No, no to dopiero organizacja! Ja chyba nigdy takiego poziomu nie
osiągnę ale bardzo podoba mi się pomysł z gotowaniem jednorazowo
większej ilości i zamrażaniem. Jeśli dobrze rozumiem to gotujesz raz
w tygodniu, i zamrażasz porcje na cały tydzień? A zdradź proszę jak
się robie te wszystkie sosoy bo ja robię tylko ciemny (do mięs typu
karkówka) albo jasny (do potrawki)... A gotowanie zupy rano to tez
ciekawy patent

[f.l.y]

jeśli to do mnie pytanie, to już mówię

podpieram się głównie sosami knorra i wianiar ciemnym i jasnym oraz
białym )

biały to baza do koperkowego, majerankowego i chrzanowego

do mięsa duszonego czy gotowanego z grzybami suszonymi lub
mrożonymi dodaję w zależności od nastroju sos ciemny lub jasny

czasami też robię naturalny sos, który robi się sam z duszonego
mięsa, cebuli i odrobiny mąki, w której było obtoczone mięso i np
obsmażone przed duszeniem

sos do pulpetów pomidorowy robię najczęściej z mąki i koncentratu

czasami też do pieczonego mięsa i tego sosu, co powstaje dodaję
trochę mąki i np rodzynki

czasami wyjmuję mięso z garnka (przy bitkach extra i miksuję sos
aby był gładki, potem wrzucam mięso i dodaję np rodzynki,
winogrona..no jak tam wyobraźnia zadziała..

jak piekę mięsa na święta lub większe obiady to zlewam taki sos
pieczysty w torebeczkę foliową i też zamrażam, można potem do
czegoś wykorzystać


nie umiem jedynie zrobić sosu do spagetti... chętnie przeczytam jak
się robi..

a gotuję albo raz w tygodniu, albo raz na dwa tygodnie, bo w między
czasie jemy też inne rzeczy; pieczone kurczę, zupy, makarony i to,
co zamrożone czeka na dogodny moment

spagetti:)

[acsis]

A proszę bardzo-spagetti-banał od Makłowicza
na oliwe wrzucić NIE obrany czosnek(kilka ząbków), jak sie zrumieni wyjąć (odda
oliwie lekki aromat, ja czasem go potem obieram i dorzucam do sosu). Podsmażyć
mięso mielone(lub bez mięsa, do tego obrane pomidory lub puszka krojonych
pomidorów(powinny byc wrzucone na rozgrzana oliwę, wtedy zrobią sie słodsze- ale
UWAGA -starsznie wtedy chlapie, trzeba miec pokrywkę w pogotowiu), trochę
podusić i przyprawić: solą, dużo oregano, ewent. tymianek i bazylia(ale głównie
oregano). Pod koniec dajemy śmietanę(słodką do pom. z puszki i kwaśna do
świerzych, bo są słodsze).Jak nie mam śmietanki to daje nawet mleko. Ewentualnie
można dodać trochę cukru, jeśli sos jest za kwaśny i ser, najlepiej parmezan. Ja
robię różne wariacje(z mięsem, serem, czasem do mięsa daje tez siekaną cebulę,
raz więcej czosnku, a raz tymianku).
Taki sos robi sie tyle samo czasu co "paczkowy" a jednak to własny

To od razu podam przepis na Patatas Bravas (czy jakoś tak-może mnie któraś
poprawi) To tez od Makłowicza.
Tak samo czosnek na oliwę, potem pomidory ale zamiast ziół dajemy tabasco-sporo.
Do tego obsmażone ziemniaki obgotowane wcześniej w mundurkach i obrane-cała
rodzina uwielbia tę potrawę. Czasem robie ten sos do frytek, jak mnie najdzie
ochota a nie mam czasu na ziemniaki.
--

[mislawa]

Mój sposób na sos do spaghetti bardzo prymitywny, ale ja go uwielbiam. Wersja
bez mięsa - miksuję puszkę pomidorów z lidla (pyszne), do gara, gotuję jak
zaczyna bulgotać dodaje dwie-trzy łyżeczki koncentratu pomidorowego, wciskam
ząbek czosnku, dodaję ziół: oregano, bazylia, tymianek i już.
Wersja z mięsem - siekam cebulę, podsmażam na oliwie, jak się lekko podsmaży
dodaję mięso mielone, rozdrabniam widelcem, jak się lekko podsmaży, wlewam
zmiksowane pomidory z puszki (czasem tylko lekko pokrojone) i duszę. Jak się
trochę poddusi, wlewam kartonik soku pomidorowego (też przepyszny z lidla),
dodaję trochę koncentratu, przyprawiam jak w pierwszej wersji i gotowe. Mięsa
najczęściej używam wołowego, więc proces duszenia mięsa dłuższy, ale efekt jak
dla mnie świetny

izka_74

[haute.savoie]

Możesz podrzucić jakiś przepis na te sosy do makaronów? Jak robisz
ten z serem pleśniowym? A z tuńczykiem? Bo brzmi smakowicie...

[loola_kr]

Ja wracam ok. 17.30 i najczęściej robię szybkie makarony. Jest tego
mnóstwo a my "makaroniarze" jesteśmy .
Albo wyjmuję rano z zamrażalnika gortowe danie (gulasz, bitki itp) i
potem gotuję tylko ziemniaki.
Albo dostaję od teściowej.

[gika_gkc]

dopóki dziecko było pod opieką niani to zupy gotowałam dzień
wcześniej, a drugie dania przygotowywałam rano (czyt, mięsa, ryby),
zostawiałam surowe w garnku żaroodpornym w lodówce i niania to
nastawiała w piekarniku o stosownej porze
teraz jak Mały chodzi do przedszkola, to je tam, mąż w pracy, a ja
albo jem albo nie
czasem jemy mrozone wcześniej obiady
staram się to później rekomensowac w weekendy

[ciri_77]

Mięso wyciagam poprzedniego dnia, rano doprawiam i wrzucam do
szybkowara albo do piekarnika (mam programowalny - czas pieczenia,
temperaturę, godzina wyłączenia itp) Niania o 12 kładzie dziewczyny
spąc i obiera ziemniaki, spojrzy tez ew na piekarnik
Ja wracam ok 16, dzwonie 15 min wczesniej żeby chłop ziemniaki
postawił, surówkę robie błyskawicznie, wykańczam sos i daję obiad.
Zupe gotuję rano, codziennie świeżą - bo Młode o 12 z nianią jedzą,
przed drzemką.

[lillam]

.rano to znaczy o ktorej? bo kiedy zaczynam pracą o to najpoźniej o
7.20 muszę wyjsc z domu, wiec nie wyobrażam sobie jak to jest
możliwe, aby jeszcze rano ugotwac zupę....

[prologica]

lillam napisała:

> .rano to znaczy o ktorej? bo kiedy zaczynam pracą o to najpoźniej
o
> 7.20 muszę wyjsc z domu, wiec nie wyobrażam sobie jak to jest
> możliwe, aby jeszcze rano ugotwac zupę....

ja wychodze 6.30, tez sobie nie wyobrazam robic rano cokolwiek poza
tym co musze (wstac musze NAJPOZNIEJ o 5.30, zeby sie jako-tako
wyrobic...)

[f.l.y]

ja wychodzę z domu 8.40 a wstaję czasem o 7mej, jak lato i ptaki
śpiewają to nawet o 6.30..żeby mieć czas na kawę, tv, nie gonić,
zupę wstawić...

zimą, jak ciemno - to raczej ciężko wstać wcześniej

[molla7]

lillam napisała:

> .rano to znaczy o ktorej? bo kiedy zaczynam pracą o to najpoźniej
o
> 7.20 muszę wyjsc z domu, wiec nie wyobrażam sobie jak to jest
> możliwe, aby jeszcze rano ugotwac zupę....

Zdarza mi się gotować rano-wstaje o 05.15. prosta warzywna zupa np.
z czerwona soczewica na mrozonej włoszczyźnie zajmuje około 35-40
minut. W tym czasie szykuję się do pracy.

[ana119]

gotowanie zajmuje mi od 30-40 minut (nie wliczam w to pożądkowania
po) jeśli obiad prosty (makarony itp.) to codziennie, kotlety i
duszone co drugi dzień. najważniejsze to pyciągnąc rano z
zamrażalnika i miec wszystkie pozostałe składniki
jakoś to się toczy chos mogłabym zrobić w tym czasie coś miłego

[wkretarka1234]

max 30 min ,
zupy gotuje raz na 2 tyg najrozniejsze i zamrazam wiec zawsze cos jest.
pozatym jemy zdrowo, czyli u nas w wiekszosci odpada smazenina.
wieczorem wyrzucam z zamrazalnika rybe( losos, pstrag, sola czy cos tam do
zlewu by na rano byla odmrozona ( czasme tez rano przygotowuje ziemniaki, ryz,
kuskus , kasza - w czasie prysznicu )i potem marynuje. jak wracam wrzucam do
piekarnika w sosach warzywnych czy ziolowych i max 30 min gotowe a ja w tym
czasie jakas surowke, salatke albo wspomnaien wczesniej ziemniaki czy ryz robie.
pozatym jemy makarony ktore sa latwe i szybkie, salatki - tak samo ...
ah ziemniakow nie obieram jemy tylko jak sa mlode potem ryz kuskus etc

[inguszetia_2006]

Witam,
Ja nie gotujęJem w pracy, mąż też. Córka w przedszkolu. Gotujemy
tylko w soboty i niedziele, ale też nie zawsze, bo zazwyczaj jemy
niezdrowe rzeczy na mieścieCzasami coś ugotuję jak mam nastrój.
Wczoraj zrobiłam kalafiorową i czeka w lodówceAle to raczej na
kolację
Częściej mąż gotuje. On to nawet chciałby codziennie gotować, ale ja
i tak jadam w pracy, bo bym padła z głodu do 18 Robił kiedyś te
obiady i potem się je oddawało psom. Maż się wkurzył i teraz gotuje
tylko, jak go poproszę.
Pzdr.
Inguszetia

[tresa5]

Kiepsko sobie radzimy
Koncze jak Ty na czyms szybkim.

[magaly3]

tresa5 napisała:

> Kiepsko sobie radzimy
> Koncze jak Ty na czyms szybkim.

u mnie dokladnie to samo

[mrozonka82]

gotuje prawie codziennie po pracy czyli najwcześniej ok. 19.00 -
zazwyczaj w hurtowych ilościach i nadwyżkę zamrażam
lubię robię proste potrawy w klimacie śródziemnomorskim-
makarony/ryż z sosami, kotlety różnego rodzaju i wszelakie zupy
w weekend obowiązkowo coś bardziej wyszukanego i również nadwyżka
siup do zamrażalnika
jak mam dzień lenia i niechęci do pichcenia rozmrażam coś i problem
z głowy

[ludwik_13]

W weekendy najczęściej duże zakupy i seans przy garach na caly
tydzień. To co jest dobre i zamrażalne - w pudeleczka i do
zamrażary. Inne rzeczy - poporcjowane w folię i do zamrażary.
Ziemniaki/ makaron wstawia ten, kto wcześniej wróci do domu.
Kaszę/ryż gotuję rano i pod koldrę.
Surówki - na poczekaniu, a czasem po drodze z pracy kupuję otowe
(Grześkowiak). Jak skończą się zapasy, to czasem gotuję wieczorem na
następny dzień, albo korzystamy z półproduktów lub gotowców
mrożonych i nie tylko.Popisy kulinarne zostawiam na weekendy, w
tygodniu ma być tak, żeby było smacznie , w miarę zdrowo i różnie.
Po 24 latach prowadzenia domu sposoby są naprawdę opatentowane. Z
zasady zup w tygodniu nie gotuję, bo i tak nikt ich nie chce jeść.

[milanmika]

Nie wyobrazam sobie, ze moglabym na obiad zrobic zupe z proszku albo
sos z sloika. W chwilach slabosci gotuje makaron na jeden z miliona
sposobow, ale zazwyczaj "kuchniowanie" po calym dniu poza domem
traktuje jako najwieksza przyjemnosc - nastawiam sobie ulubiona
plyte i podczytuje ksiazke, co jakis czas smakujac czegos dobrego.
Ale moze to kwestia mlodego wieku i stosunek do kulinarii - to w
pewnym sensie moje hobby. Chetnie podziele sie latwymi, szybkimi
przepisami.
Jedyne ustepstwo, na ktore chodze od czasu do czasu to gotowe ciasto
francuskie, ktre mozna zapiekac z kazdym skladnikiem i zawsze
wychodzi cos smacznego, np. pasztecik cebulowy do barszczu
czerwonego.

Ps. Nie dodawajcie do sosu do spaghetti smietany.. same pomidory z
puszki, czy kartonika (marzenie to koktajlowe rozgotowane)
doprawione czosnkiem, sola, cukrem i oregano sa pyszne. Tak samo z
zoltym serem, dodawanym z uwielbieniem w polskiej kuchni do
wszystkiego, a przeciez to determinuje zupelnie smak i aromat
dania.. Lepiej poszalec i dolozyc mala lyzke parmezanu, ale efekt
bedzie sto razy lepszy. Smacznego.

[womensright2shoes]

Męża nie mam, ale gotuję zawsze. Kocham to i nie wyobrażam sobie
inaczej. Wydaje mi się, że w tym tkwi "problem". Jeśli coś "trzeba"-
jest ciężko, inaczej kiedy się chce. Nie używam gotowych produktów
(sosy, proszki, różne "instanty"), mimo to gotowanie zajmuje mi mało
czasu. Nic mnie tak nie relaksuje jak gotowanie,obojętnie o jakiej
porze, wiec chyba jestem szczęściarą...

[kajusieczka]

Nie cierpię gotować dlatego od początkowej fazy zamieszkiwania z moim wybrankiem
przystosowywałam jego do tej roli Małżon gotuje nieźle jak mu sie powie co.
Ja wymyślam on robi. Prawie codziennie.
Babcia przepowiadała mi, że chłop rychło ode mnie ucieknie, ale jak na razie 6ty
rok leci.
Na obiadku w restauracji niedługo po ślubie teściowa na swoją zgubę zapytała jak
mi idzie gotowanie ponieważ wspomniałam coś o nowym przepisie. Odparłam bez
zastanowienia "Jaaa? Przecież T. gotuje!" Mina teściowej bezcenna!! Moja mama
zakrztusiła się kotletem ze śmiechu! D