Chorwacki przysmak

[el-li]

W Chorwacji jadłam (kupione w piekarni)ciasto krojone jak pizza w trójkąty z
ciasta typu francuskiego z nadzieniem serowym na słono albo z farszem mięsnym-
mielonym. Pycha. Czy wiecie jak się ta pychotka nazywa? Znalazłam nawet
przepis w necie ale zupełnie teraz zapomniałam jak sie nazywa.

[el-li]

No tak, jak napisałam to mi sie przypomniało...to jest burek....ale może znacie
jakiś przepis?

aha! burek!!

[bestraga]

aha , to burek!
I nie jest on z ciasta francuskiego (bo ciasto francuskie to
kompozycja rozwałkowywanych listków na przemian tłustych i
nietłustych) ale z tak zwanych "kor"Kory to ciasto rozciągane na
cieniutko na cały stól na przykład(dobra gospodyni robi to prawie
na przezroczysto.Potem te kory sa lekko podsuszone , i dopiero z
takich robi sie burek (kory mozna kupić też )I potem na blsze
układa sie te kory dosyc swobodnie , przekłada nadzieniem ,
klasyczne to mieso i ser feta, polewa obficie olejem słonecznikowym
i troche woda mineralna , moze byc gazowana , i do piekarnika -je
sie na gorąco.To bardzo proste jedzenie niegdyś biedoty , rano
mozna kupic w każdej prawie piekarni .

bardziej serbski

[bestraga]

niz chorwacki, tak myslę .