przepis na buraczki

[adrianna_roman]

Kochane! Liczę na Waszą pomoc w sprawie dania z buraczkami. Kompletnie nie
mam pojęcia jak powinno wyglądać. Bardzo proszę o jakieś przepisiki. Dodam,
że mój synek jest bezglutenowcem. Z góry bardzo dziękuję.

[lampego3]

Ja gotuję buraczki, potem miksuję dodając trochę powstałego barszczyku, dodaję
ugotowanego ziemniaka i mięsko. Czasem też robię barszcyk ukraiński, tzn.
gotuję buraczka z włoszczyzną i ziemniaczkami i mięskiem. Nie wiem w jakim
wieku jest twoje dziecko, mój synek ma prawie rok, ale jest alergikiem więc na
razie ma dietę 7 - miesięcznego dziecka. Natomiast dla siebie robię też
barszczyk ukraiński ale z większą ilością dodatków. Buraczki na przystawkę na
ciepło; i jako surówkę na zimno. Pozdrawiam Beata.

[to.ja.nika]

Właśnie mi sie teraz gotują do jutrzejszego obiadu : raczej mniejsze buraki
szoruję i gotuję w "mundurkach" do miekkości, jak wystygną obieram i ścieram
na tarce (jak było jeszce mało zębów na drobnych oczkach, teraz już na dużych),
potem w rondelku topię trochę masła i wrzucam starte buraki, można doprawić jak
kto lubi: sól, cukier, sok z cytryny, chwilkę jeszce duszę, a na koniec daję
trochę jogurtu naturalnego lub śmietany. Pyszny dodatek do drugiego dania:
ziemniaczków i mięska. Smacznego !!!

[izia30]

zupka buraczkowa : to zwykła zupka + buraczek. lub buraczki na podwieczorek
czyli ugotowany buraczek z jabłuszkiem i zagęszczone sinlakiem, palce lizać.

[martamaria10]

Jeśli chcesz dodać buraczki do jakiegoś dania to świetne są buraczki mrożone
(ja stosuję firmy Hortex). Dzielę taką mrożonkę na 4 części, rozmrażam jedną,
dodaję troszkę cukru i kilka kropel z cytryny. Są super, ale ile oszczędzam
czasu. Duszę albo gotuję jakieś mięsko, gotuję kaszę lub ziemniaki i obiadek
gotowy. Natomiast co do zupki to również wykorzystuję mrożonkę barszcz czerwony
ukraiński. Najpierw gotuję jakieś mięsko np. filet z indyka (mam gotowe na
drugie danie), dodaję mrożonkę. Potem można jarzynki albo odcedzić, albo
zmiksować. Dodaję odrobinę śmietany, koperek, ziemniaki, i już.
Pzdr, Marta