Siemię lniane - problem techniczny

[monique595]

Jakiś czas temu dowiedziałam się tutaj, że siemię lniane jest bardzo zdrowe i
pożywne, niektóre mamy pisały, że dodają je do większości posiłków dzieci (do
kaszki, zupki itp.)
A teraz pytanie w jaki sposób oddzielić nasionka od kiślu, bo nie wydaje mi
się, że dajecie też nasionka.
Ja już kilka razy gotowałam siemię wg. przepisu - 2 łyżki nasion gotować w
szklance wody przez 15 min. robi mi się straszny glut i nijak nie mogę
oddzielić tych przeklętych nasion. Jeśli ktoś wie to proszę o pomoc. Pozdrawiam

[elsy]

ja kupuję po prostu len mielony)))) i przygotowuję tak,jak jest napisane na
pudełku, potem dodaję kilka łyżeczek do zupy czy deserku...ale moje dziecko ma
niestety po tym zaparcia,więc nie mogę jej często podawać

[slonko1335]

Elsy nasz dietetyczka stanowczo odradzała mielone, właśnie dlatego,
że podrażniać może żołądek i jelita i mogą być z tego biegunki lub
zaparcia, sam kleik bez ziarenek jest świetny na przemianę materii.
A do autorki wątku, dodaj więcej wody albo tak jak poprzednicka
pisze spróbuj z cieplejszą.

[denay]

dolej troche ciepłej wody
zamieszaj i poczekaj aż opadnie - zbierz wtedy wodę "znad" nasionek.
Osobiście nie bawię się w gotowanie
zalewam wrzątkiem, mieszam, odstawiam na chwilę a potem
dolewam np. do mleka ze 3 łyżki.

A mielone siemię jak najbardziej do ksielu owocowego albo innych
płatków czy kaszki.

[bj32]

forum.gazeta.pl/forum/71,1.html?f=579

pytanie o zastosowanie

[annasi23]

Podciągam wątek siemienia lnianego, na forum Jedzenie nic tam o nim
nie znalazłam.
Mam pytanie: czy jego właściwości wydobywa się tylko przez zalanie
wrzątkiem i zrobienie takiego kisielu?
Czy można je dodawać do zup i załatek, dosypując jako ziarenka? Czy
wtedy zachowane są jego dobroczynne właściwości?

[monique595]

Z tego co wiem to należy zrobić właśnie kisiel, który można potem dodawać do
różnych posiłków, ja dodaję do kaszki, zupy, ziemniaków, wcześniej dodawałam też
do miksowanego mięsa.
Nie wiem czy same ziarenka wystarczą, wydaje mi się, że maluchy bardziej
skorzystają z kisielku bo ziarenka pewnie będą w większości nie strawione i
wydalone. Przynajmniej tak mi się wydaje Pozdrawiam.

[martucha90]

> A teraz pytanie w jaki sposób oddzielić nasionka od kiślu

Czy coś stoi na przeszkodzie, by to przelać przez sitko?

[monique595]

Problem już został opanowany
A jeżeli chodzi o odpowiedź na Twoje pytanie to tak - po gotowaniu wg. przepisu
robił się nie kisiel a "glut" którego nie dało się przelać. Trzeba dolewać
więcej wody. Pozdrawiam

[aniucha333]

Zeby nasz organizm mogl przyswoic omega 3 i 6 z siemienia - musi on
byc drobno zmielony albo pogryziony. To ostatnie to raczej ciezko bo
chyba ciezko takie male nasionka miedzy zebami srutowac

Polecam mielony do jedzenia albo olej tloczony na zimno (musi
konicznie byc przechowywany w lodowce bo sie szybko psuje). Za to
mojemu dziecku daje 1 tyzeczke oleju z siemienia (olej lniany)
dziennie. To pokrywa jego dziennie zapotrzebowanie na Omega 3 i 6.
Mozesz tez wsmarowywac w skore (u mniejszych dzieci). Powyzej 2 lat
daje sie 1 lyzke stolowa dziennie.

Jeszcze jedno - by Omega 3 i 6 byly dobrze przyswajane - dieta
dziecka musi byc zroznicowana i nie moze miec brakow zelaza, wapnia
i Vit A i D. Zelazo - super zrodlem sa watrobki drobiowe dla dziecka
(ale uwazaj - musza byc z organicznej hodowli - gdzie nie faszeruja
kurczakow hormonow) dawaj 1 raz w tydodniu tak ok. pol szklanki albo
rodzynki; wapn - wiadomo mleko, jogurt, brokuly, kapusta; vit A -
marchew, mieso czerwone (nie za duzo) i zoltko jajka; Vit D - mleko
no i slonce.